Leggi il menu - Famiglia Ramella

Menu di San Valentino
Aperitivo di benvenuto
Bis di antipasti
Capesante e Mazzancolle scottati con insalatina di Barbabietole Arcobaleno,
carpaccio di Foie gras, crema di Topinambur e Olio di Nocciole
Spuma di Maccagno stagionato con Ovetto, Bacche di Goji marinate al Gnp e Cerfoglio
Primo piatto
Cannellone di Zucca, Salsiccia al Finocchietto
e vellutata di Pomodorini all’Anice Stellato e Porri fritti
Secondo piatto accompagnato dal suo contorno
Petto d’Oca cotto a bassa temperatura all’Aceto di Lamponi
servito con Semolino dolce, Cavolo Rosso alle Mele e Pera Martina
Dessert
Dolce Cupido
Caffè espresso accompagnato da friandises
Servizio di Bevande
(Bollicina d’aperitivo, vino bianco, vino rosso e vino da dessert per il brindisi)
Il servizio sopra descritto, comprensivo di bevande, avrà il costo di
50,00 € a persona