la torta di mele della nonna di titti!

LA TORTA DI MELE DELLA NONNA DI TITTI!
La nonna di Titti prepara con amore piatti deliziosi e conosce i segreti per far sì che
riescano al meglio... La sua ricetta preferita è la torta di mele: come dessert, a merenda,
durante la settimana e di domenica, viene sempre apprezzata da grandi e piccini... e in
particolar modo da Titti. Ecco la sua ricetta!
Ingredienti:
1 rotolo di pastafrolla dolce (fatta in casa o già pronta)
2 vasetti piccoli di purea di mele o una quantità equivalente di purea di mele fatta in casa
3 mele grandi
o
o
o
Facoltativo:
Un aroma a scelta: cannella in polvere o zucchero vanigliato
Attrezzatura necessaria:
o
Pelaverdure
o
Coltello
o
Tortiera
o
Un rotolo di carta da forno.
LA RICETTA:
Preparare la base della torta
Posiziona un foglio di carta forno sul fondo della tortiera per evitare che la pastafrolla si attacchi
a essa durante la cottura. Srotola la pasta, quindi posizionala nella tortiera. Se utilizzi la
pastafrolla già pronta, mettila nella tortiera con la stessa carta da forno che trovi nella
confezione! Quindi taglia la pasta in eccesso per creare un bel bordo: puoi stringerla tra l'indice e
il pollice per creare delle piccole onde. Poi punzecchia il fondo della pasta con una forchetta.
Chiedi ai tuoi genitori di pre riscaldare il forno a 200°C.
Pelare e tagliare le mele
Con l'aiuto dei tuoi genitori, taglia le mele a quarti (ovvero in quattro pezzi più o meno uguali) e
togli il torsolo. Poi utilizza un pelaverdure per togliere la buccia da ogni quarto e taglia tutto in
fettine sottili e uniformi.
Decorare la torta
Distribuisci la purea di mele sulla pastafrolla utilizzando il dorso di un cucchiaio. Quindi disponi le
fette di mela in cerchi, partendo dall'esterno: ogni fetta aggiunta deve sovrapporsi leggermente
alla precedente. Devi concentrarti molto e procedere con costanza per ottenere una bella torta!
Spolverizza la torta con dello zucchero, in modo da farla caramellare durante la cottura. E, a
seconda dei tuoi gusti e di ciò di cui hai voglia mentre la prepari, puoi aggiungere cannella in
polvere, zucchero vanigliato, fettine di mandorle... Sarà il tuo piccolo tocco personale!