programma - Ordine Veterinari Reggio Emilia

PROGRAMMA XV Congresso MCI 10‐11 Marzo 2017 Aula Magna Manodori ‐ Università di Modena e Reggio Emilia – Via Allegri 15 Reggio Emilia One Health One Milk Con il patrocinio di Venerdì 10 marzo 2017 8:00 REGISTRAZIONE PARTECIPANTI 9:00 Apertura dei lavori ‐ Ferretti (UniMORE) Sessione 1 Nuove strategie per l'asciutta della bovina ‐ 9:30‐12:30 Questa sezione vuole affrontare il problema della gestione dell’asciutta in vista dell'imminente arrivo del nuovo regolamento EU sui farmaci veterinari che conterrà molto probabilmente forti restrizioni nell'utilizzo della terapia in asciutta. ‐ La gestione della terapia in asciutta in Danimarca ‐ J.Katholm, (DK) ‐ Sanità della mammella pre‐ascitta e dopo parto in Lombardia – L.Zanini, (IT) ‐ 11:00‐11:30 Coffee Break ‐ La gestione della terapia in asciutta in Olanda – H.Hogeveen, (NL) ‐ Discussione 12:30‐14:00 Pranzo Sessione 2 Innovazione nella gestione sanitaria degli allevamenti ‐ 14:00‐16:15 Questa sezione vuole fare il punto sulle nuove tecnologie e sulle nuove conoscenze legate alla sanità e alla qualità del latte ‐ Nuove opportunità gestionali offerte dal conteggio differenziale automatico delle cellule del latte – D.Schwarz, (D) ‐ Come la “memoria” del sistema immunitario della mammella influenza la produzione quali‐quantitativa del latte – M.Amadori & C.Spelta, (IT) ‐ Come i sensori possono aiutarci nella gestione sanitaria dell’allevamento – H.Hogeveen, (NL) ‐ Discussione 16:15‐16:30 Coffee Break Sessione 3 Comunicazioni libere 16:30‐ 18:00 18.00 Assemblea dei Soci 20:00 CENA SOCIALE Sabato 11 marzo 2017 Sessione 4 L'approccio di filiera per valorizzare e comunicare la qualità del latte e dei prodotti lattiero‐caseari. 9:00 – 13:00 Questa sezione vede la partecipazione della prestigiosa rivista “Il Latte” nell’ambito delle iniziative per celebrare il novantesimo dalla sua fondazione. Nella sessione vi saranno interventi focalizzati su qualità e valore nutrizionale del latte e dei suoi derivati e saranno discusse anche le strategie di comunicazione e le tecnologie più idonee a valorizzare qualitativamente i prodotti lattiero‐caseari. ‐ Introduzione ai lavori – A.Summer (UniPR) & I.De Noni (UniMI) ‐ Produzione di latte e formaggi arricchiti: attualità e prospettive di sviluppo – M. Mele (UniPI) ‐ Batteri lattici: un concentrato di risorse e potenzialità – S. Morandi (Ispa‐CNR, Milano) ‐ Tecnologia e nutrizione: opportunità e sfide per il settore lattiero‐
caseario – I. De Noni (DeFENS‐UniMI) ‐ La genomica del burro – P.L. Rossi (medico nutrizionista) ‐ Il mercato del Parmigiano Reggiano tra innovazione e tradizione ‐ A. Bezzi (Presidente CFPR) ‐ I media fanno male al latte? – M. Cipolla (DIMEVET‐UniMI) ‐ Discussione (moderatore A.Summer ‐ UniPR) Tenetevi aggiornati visitando il ns. sito www.mastitalia.org Iscrivetevi gratuitamente alla newsletter settimanale inviando un messaggio a [email protected] Sponsor Soci sostenitori