nouvelle carte de la brasserie

TRATTORIA DES BAINS
ENTREES
VORSPEISEN
ASSIETTE D’ANTIPASTI
Fr. 16.—
ANTIPASTI TELLER
CROSTINI A L’ITALIENNE
Fr. 15.—
ITALIENISCHE CROSTINIS
RICOTTA AU BASILIC PANEE AVEC CHIFFONADE DE BRESAOLA
Fr. 17.—
PANIERTE RICOTTA MIT BASILIKUM UND BRESAOLA
SOUPE MAMMAROSA
Fr. 8.—
MAMMAROSA-SUPPE
MINESTRONE
Fr. 8.—
MINESTREONE
PLATS PRINCIPAUX
HAUPTGÄNGE
portion
SUPREME DE POULET JAUNE, CONCHIGLIONIS FARCIS A LA RATATOUILLE
ET SAUCE AUX BOLETS
Fr. 27.—
GEFLÜGELBRUST MIT HELLER SAUCE , GEFÜLTE CONCHIGLIONIS MIT RATATOUILLE
STEINPILZENCREMESAUCE
TARTARE ITALIEN AU PESTO TAILLE AU COUTEAU
Fr. 34.—
ITALIENSICHES TARTAR MIT PESTO
TAGLIATA DE BŒUF, GARNITURE DU MARCHE (PIGNONS, CAPRES, TOMATES
CERISES ROQUETTE ET PESTO
Fr. 31.—
RINDS TAGLIATA, GARNITUR (PINIEN, CAPERN, TOMATEN, RUCCOLA UND PESTO)
ESCALOPINE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS, SPAGHETTI SAUCE NAPOLITAINE
KALBSSCHNITZEL MIT PILZSAUCE, SPAGHETTI MIT NAPOLI-SAUCE
Plat végétarien – vegetarisches Teller
Fr. 35.—
PATES
TEIGWAREN
PENNE NAPOLITAINE
Fr. 18.—
PENNE NAPOLI
SPAGHETTI BOLOGNAISE
Fr. 20.—
SPAGHETTI BOLOGNESE
RIGATONI ARRABIATA
Fr. 19.—
RIGATONI ARRABIATA
TAGLIATELLE CARBONARA
Fr. 22.—
TAGLIATELLE CARBONARA
TROFIE AUX FRUITS DE MER
Fr. 23.—
TROFIE MIT MEERESFRÜCHTEN
TAGLIATELLE SAUMON
Fr. 22.—
TAGLIATELLE MIT LACHS
TROFIE AU PESTO
Fr. 20.—
TROFIE MIT PESTOSAUCE
RISOTTO AU PERSIL, POULPE AUX AGRUMES
Fr. 24.—
RISOTTO MIT PETERSILIE, KARKE MIT AGRUMENSAUCE
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS
Fr. 25.—
RISOTTO MIT PILZEN
GNOCCHIS AU GORGONZOLA
Fr. 21.---
GNOCCHIS MIT GORGONZOLA
LASAGNE TRADITIONNELLE
TRADITIONNELLE LASAGNE
Plat végétarien – vegetarisches Teller
Fr. 21.—
PIZZAS
PIZZAS
Portion
MARGHERITA : coulis de tomates, mozzarella
Fr. 14.—
Tomatenpüree, Mozzarella
CAPRICCIOSA : coulis de tomates, mozzarella, jambon, champignons, olives
origan
Fr. 21.—
Tomatenpüree, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven und Oregano
PUGLIESE : coulis de tomates, mozzarella, thon, oignons, origan
Fr. 19.—
Tomatenpüree, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano
CALABRESE : coulis de tomates, mozzarella, salami piquant, origan, poivrons
Fr. 21.—
Tomatenpüree, Mozzarella, scharfe Salami, Oregano, Peperoni
EMILIANA: coulis de tomates, mozzarella, jambon cru, parmesan, roquette
origan
Fr. 24.—
Tomatenpüree, Mozzarella, Rohschinken, Parmesan, Rucola, Oregano
4 FROMAGES : coulis de tomates, mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesan
Fr. 21.—
Tomatenpüree, Mozzarella, Gorgonzola, Provolone, Parmesan
CALZONE : coulis de tomates, mozzarella, jambon, champignons, origan
Fr. 24.—
Tomatenpüree, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oregano
NAPOLITAINE: coulis de tomates, mozzarella, anchois, olives, origan
Fr. 19.—
Tomatenpüree, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Oregano
VEGETARIENNE : coulis de tomates, mozzarella, aubergines, poivrons,
courgettes, origan
Fr. 20.—
Tomatenpüree, Mozzarella, Auberginen, Peperoni, Zucchetti, Oregano
FRUITS DE MER : coulis de tomates, mozzarella, fruits de mer, gambas
Fr. 25.—
Tomatenpüree, Mozzarella, Meeresfrüchte, Garnelen
HAWAI : coulis de tomates, mozzarella, jambon, ananas
Fr. 19.—
Tomatenpüree, Mozzarella, Schinken, Ananas
FERMIERE : crème fraiche, lardons, oignons, chèvre, champignons, origan
Fr. 21.—
Frischrahm, Speckstreifen, Zwiebeln, Ziegenkäse, Pilze, Oregano
TUNISIENNE : coulis de tomates, mozzarella di buffala, origan, merguez, câpres
Fr. 24.—
Tomatenpüree, Mozzarella di buffala, Origan, Merguez, Kapern
PIZZA DES BAINS : coulis de tomates, mozzarelle di buffala, champignons,
Lard valaisan
Fr. 24.—
Tomatenpüree, mozzarella di buffala, Pilze, Walliser Speck
PUCINELLA : coulis de tomates, mozzarella di buffala, salami piquant, artichauts
Tomatenpüree, Mozzarella di buffala, pikante Salami, Artischocken
Plat végétarien – vegetarisches Teller
Fr. 24.—
Enfant
Fr. 11—
BUFFET DE SALADE
SALATBUFFET
½ portion
SALADE VERTE
portion
Fr.
6.50
Fr. 9.50
Fr.
9.50
Fr. 18.—
GRÜNER SALAT
SALADE MÊLEE
GEMISCHTER SALAT
COIN VALAISAN
WALLISER SPEZIALITÄTEN
½ portion
FONDUE AU FROMAGE
portion
Fr. 25.—
KÄSEFONDUE
FONDUE AUX BOLETS
Fr. 27.—
STEINPILZFONDUE
FONDUE AUX TOMATES
Fr. 26.—
TOMATENFONDUE
CROÛTE AU FROMAGE
Fr. 20.—
KÄSESCHNITTE
CROÛTE GARNIE
Fr. 23.—
KÄSESCHNITTE MIT SCHINKEN UND EI
PLANCHETTE VALAISANNE
Fr. 19.—
Fr. 29.—
Fr. 22.—
Fr. 33.—
Fr. 9.—
Fr. 12.—
WALLISER - TELLER
PLANCHETTE VIANDE SECHEE
TROCKENFLEISCH –TELLER
PLANCHETTE FROMAGES
KÄSETELLER
Plat végétarien – vegetarisches Teller
DESSERTS
DESSERTS
PANNA COTTA DU MOMENT
Fr. 10.—
PANNA COTTA
TIRAMISU AUX MARRONS ET BAILEYS
Fr. 12.50—
TIRAMISU MIT MARONEN UND BAILEYS
AMARETTI TRADITIONNEL, CHANTILLY MASCARPONE VANILLE ET
FRUITS FRAIS
AMARETTI, MASCARPONE SAHNE MIT VANILLE UND FRISCHEN FRÜCHTEN
Fr. 11.—