QUICHE MOZZARELLA E SPECK

QUICHE MOZZARELLA E SPECK
Tempo di preparazione 8 minuti (preparazione) + 25 minuti di cottura
Difficoltà Facile
Ingredienti:
12 bocconcini di mozzarella da 25 g
12 fettine di speck
2 rotoli di pasta sfoglia pronta (230 g)
foglioline di salvia fresca lavata e asciugata
sale
pepe
• 1 Sgocciolate i bocconcini di mozzarella dal loro liquido e asciugateli delicatamente con della carta assorbente
da cucina.
• 2 Conditeli con sale e pepe.
• 3 Con un coppapasta dai rotoli di pasta sfoglia ricavate 12 dischetti del diametro di circa 10 cm.
• 4 Foderate 12 pirottini in silicone (diametro circa 9 cm) con un dischetto di pasta.
• 5 Avvolgete la mozzarella con una fetta di speck e una foglia di salvia. Sistemate il bocconcino al centro del
pirottino.
• 6 Cuocete in forno caldo a 200 C° per circa 25 minuti.
• 7 Una volta pronti toglieteli dal forno e lasciateli intiepidire. Per servirli sformateli e trasferiteli all’interno di
pirottini colorati di carta. Possono essere gustati tiepidi o a temperatura ambiente.