7 Ricette con crostacei e molluschi

7 Ricette con crostacei e molluschi
I sani sapori del mare.
7 ricette sane che sono una vera tentazione, merito dell’eccellente sapore di capesante,
calamari, mazzancolle & co..
Quali altri nomi ha il sapore? Calamari, seppie,
capesante, mazzancolle e quello degli altri
molluschi e crostacei presenti nelle ricette sane
che vi proponiamo di seguito.
1. Linguine con capesante piccanti
Pensata per San Valentino, questa ricetta è, in
realtà, perfetta da proporre in altre occasioni
speciali perché il sapore intenso delle
capesante è in grado di nobilitare questo
semplice primo piatto.
2. Gnocchi di ceci e mazzancolle
Anche un primo piatto può essere super
proteico. Lo dimostra questa ricetta ricca delle
proteine vegetali dei ceci e delle proteine animali delle mazzancolle.
3. Polpettine di seppia e pane
Queste sfiziose polpette faranno conoscere ai vostri bimbi il buon sapore delle seppie. Questi
molluschi sono consigliati a chi sta seguendo una dieta dimagrante perché contengono poche
calorie.
4. Insalata di riso Venere con gamberi e verdure
È un buon esempio di piatto unico perché composto dai carboidrati e dalle fibre del riso
Venere e delle verdure e dalle proteine dei gamberi.
5. Bigoli al torchio con sugo di calamari e canocchie
Una ricetta tradizionale e innovativa allo stesso tempo. Tradizionale, per la scelta di classici
bigoli veneti come formato di pasta; e innovativa perché abbina in modo perfetto i diversi
nutrienti presenti nei vari ingredienti per un primo piatto completo.
6. Vellutata di broccoli e cavolfiori con tagliatelle di calamaro
Nel corso dell’inverno appena passato abbiamo avuto l’occasione di assaporare questa
vellutata che è un vero concentrato di salute grazie alle numerose proprietà benefiche di
broccoli, cavolfiori e calamari.
7. Riso al nero di seppia
E per concludere… puntiamo sulla tradizione e sulla semplicità di un classico intramontabile
della cucina italiana.