Diapositiva 1

BASE CAKE
Confezione
Codice Prodotto
Sac à poche da 1 Kg in
scatole di cartone da 6 Kg
• P7F12
DESCRIZIONE
Base Cake è un impasto surgelato pronto per essere porzionato, arricchito e infornato, in sac à
poche.
Il prodotto è ideale per la realizzazione di un’ampia offerta di cake (plumcake, ciambelle,
muffin) o dessert da ristorante (terrina di mele, torta ricotta al cioccolato).
MODALITÀ D’IMPIEGO
Scongelare il prodotto (in frigo, a temperatura ambiente o molto velocemente in acqua
tiepida), cuocere in forno.
Conservazione
9 mesi a – 20°C. Scongelata in confezione chiusa: 2 giorni
ad una temperatura fra 0°C e 4°C.
La garanzia è limitata al contenitore sigillato e
correttamente conservato.
GUERRA SpA - Via di Valle Caia, 39 – 00071 Pomezia – Tel. (+39) 06 91984607 -www.guerra.it
BASE CAKE - RICETTE
TERRINA DI MELE
(diametro cm 10)
• 70 g Base Cake
• 30 g di mele a fettine disposte a giro
• 2/3 cucchiai zucchero di canna
• Cottura forno ventilato 185° C per 13 minuti
circa
TORTA DI MELE
(diametro cm 28)
• 250 g Base Cake
• 200 g di mele a fettine disposte a giro
• Cottura forno ventilato 170° C per 35
minuti circa
SEMISFERE CAKE ASSORTITI
(stampi semisfere 4 cm)
• 12 g Base Cake.
• Inserire in superficie diversi ingredienti creando assortimento (piccoli spicchi di mele e pere
- gocce di cioccolato - mandorle filettate o tritate - noci intere - nocciole - frutta passita -
pezzetti di ricotta - TORTINO AL CIOCCOLATO - confetture)
• Cottura forno ventilato 180 °C per 11 minuti ca
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