APPORTI GIORNALIERI DI VITAMINE E MINERALI AMMESSI

APPORTI GIORNALIERI DI VITAMINE E MINERALI AMMESSI NEGLI INTEGRATORI
ALIMENTARI
Vitamina
vitamina A
vitamina D
vitamina E
vitamina K
vitamina C
tiammina
riboflavina
niacina
vitamina B6
acido folico
vitamina B12
biotina
acido pantotenico
beta carotene
Minerale
calcio
magnesio
fosforo
ferro
zinco
iodio
rame
fluoro
selenio
manganese
cromo
molibdeno
boro
cloro, potassio
sodio, silicio
Apporto Massimo
mcg
mcg
mg
mcg
mg
mg
mg
mg
mg
mcg
mcg
mg
mg
mg
1200
10
36
105
500
4,2
4,8
36
6
400
18
0,450
18
7,5
Apporto Massimo
mg
mg
mg
mg
mg
mcg
mg
mg
mcg
mg
mcg
mcg
mg
1200
450
1200
21
22,5
225
1,8
4
83
10
200
100
1,5
valore non definito
“
L’apporto minimo di vitamine e minerali con la quantità di assunzione giornaliera consigliata non deve
essere inferiore al 15% della RDA ove prevista dal DM 18 marzo 2009, che ha dato attuazione alla
direttiva 2008/100/CE.
Per le sostanze per le quali non è stata stabilita una RDA l’apporto minimo deve corrispondere ad almeno
il 15% dell’apporto massimo sopra indicato.
L’apporto vitaminico-minerale per quantità di assunzione giornaliera consigliata va espresso anche come
percentuale della RDA ove prevista da detto DM.
Per il fluoro, considerati i fabbisogni dei bambini entro i tre anni di età, è ammesso un apporto minimo pari
a 0,25 mg.
Per gli integratori contenenti acido folico l’indicazione per la gestante è ammessa solo se l’apporto con la
quantità di assunzione giornaliera consigliata è pari a 400 mcg. Per integratori specificamente indicati per
la gestante è ammesso un apporto massimo di ferro pari a 30 mg.
Fino al 30 ottobre 2012 è consentita la commercializzazione di integratori con vitamine e minerali
conformi alle linee guida previgenti in materia, di cui alla tabella sottostante, con il riferimento alle RDA
antecedenti al DM 18 marzo 2009.
LINEE GUIDA PREVIGENTI
Vitamina
vitamina A
vitamina D
vitamina E
vitamina K
vitamina C
tiammina
riboflavina
niacina
vitamina B6
acido folico
vitamina B12
biotina
acido pantotenico
beta carotene
valore di riferimento
mcg 800*
mcg 5*
mg 10*
mcg 70
mg 60*
mg 1,4*
mg 1,6*
mg 18*
mg 2*
mcg 200*
mcg 1*-2
mg 0,15*
mg 6*
mg 7,5
Minerale
valore di riferimento
calcio
magnesio
fosforo
ferro
zinco
iodio
rame
fluoro
selenio
manganese
cromo
molibdeno
boro
mg 800*
mg 300*
mg 800*
mg 14*
mg 15*
mcg 150*
mg 1,2
mg 1,5-4
mcg 55
mg 1-10
mcg 50-200
mcg 50-100
mg 1
cloro, sodio, potassio
nichel, stagno, silicio
valore non definito
“
* RDA valori previsti dalla norma sull’etichettatura nutrizionale degli alimenti (antecedenti al DM 18
marzo 2009)
 LARN 1996
 l’apporto giornaliero non deve superare il valore massimo del range indicato
APPORTI GIORN ALIERI
Con le quantità d’uso indicate in etichetta, i prodotti devono fornire un apporto giornaliero di vitamine
e/o di minerali compreso tra il 30% e il 150% del valore di riferimento.
I predetti limiti valgono anche per il beta-carotene (max 7,5 pari al 150% della RDA come
equivalente della vitamina A)
Ove l’apporto di riferimento sia quello previsto per l’etichettatura nutrizionale degli alimenti (decreto
legislativo 77/93), i tenori vitaminico-minerali per dose giornaliera vanno espressi, anche, come
percentuale della RDA (NOTA: antecedente all’entrata in vigore del DM 18 marzo 2009).
Per la vitamina E e la vitamina C è ammesso un apporto giornaliero massimo corrispondente al 300%
del valore di riferimento, in considerazione della loro fisiologica azione protettiva in senso
antiossidante.
aggiornato dicembre 2011