Scopriteli ora

Per fresco e pronto.
Cucina asiatica.
Sorprendentemente versatile.
Per prelibatezze asiatiche
Chi può resistere al fascino della cucina asiatica? Un mare di verdura
fresca, saporite spezie ed erbette aromatiche… per non parlare delle
salsine: una vera miniera di ricette, dalle più tradizionali alle più
trendy.
India, Thailandia, Vietnam, Giappone: i piatti Betty Bossi Asia da
preparare da soli a casa sono tanto diversi quanto i Paesi orientali.
Wok Kit Asparagus Coop Betty Bossi
All’interno di questo kit troverete le seguenti verdure già lavate,
mondate e selezionate apposta per voi:
Le nuove creazioni asiatiche Betty Bossi ti faranno risparmiare tempo
per cucinare, ma anche per fare la spesa! All’interno della confezione troverete tutto l’occorrente: selezionate verdure provenienti
dall’Estremo Oriente, nonché salse e spezie autenticamente asiatiche.
Come per tutti i prodotti Betty Bossi non mancherà la consueta raffinata ricetta con garanzia di successo. Lasciatevi ispirare!
Broccoli cinesi «Kai-lan»
Questa varietà, contrariamente a quella
indigena, non forma le rosette, ma ha un
sapore molto simile.
Cavolo cinese
Un ingrediente molto apprezzato
soprattutto per minestre, insalate
e piatti preparati nel wok.
Gombo
Il suo sapore è simile a
quello dei fagioli e cuocendolo
si rivela un eccellente legante
naturale.
Fiori di erba cipollina thai
Ricordano il sapore dell’aglio,
ma sono molto più delicati.
Buoni da mangiare e belli da
vedere!
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Basilico thai «Bai Horapa»
Si distingue per il suo sapore
d’anice, ecco perché viene
soprannominato anche «basilico
dolce».
Asparagi thai
Questi asparagi di piccole dimensioni sono davvero delicati e
sottili, tanto che non è nemmeno
necessario sbucciarli.
Salsa di soia
Prodotta a base d’acqua, fagioli di soia,
frumento e sale, è una salsa asiatica tradizionale diffusa per condire svariate pietanze.
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Taglierini fritti al pollo
Piatto principale per 2 persone
Tempo di preparazione: ca. 15 min.
Ingredienti
1 confezione di Wok Kit
Asparagus
200 g di sminuzzato di pollo
125 g di taglierini di riso
abbastanza larghi
Un filo d’olio di arachidi
2 c.ni di salsa di pesce
½ c. di succo di limetta
½ c. di zenzero, grattugiato
finemente
½ c.no di zucchero greggio
Preparazione
Disporre i taglierini di riso in un recipiente, versarvi sopra l’acqua
bollente e lasciar riposare per
ca. 6 min. mescolando di tanto in
tanto. Passare i taglierini di riso
sotto l’acqua fredda e scolarli.
Scaldare un filo d’olio d’arachidi in
un wok o in una padella capiente e
antiaderente e rosolarvi la carne per
ca. 3 min., quindi togliere dal fuoco e salare. Scaldare nella stes­sa
padella un filo di olio di arachidi,
aggiungere il Wok Kit Aspa­ragus e
rosolare per ca. 4 min, abbassare
il fuoco, quindi unire la salsa di soia,
quella di pesce, il succo di limetta,
lo zenzero, lo zucchero greggio, i
taglierini, la carne di pollo e continuare la cottura per ca. 3 min.
Hot: rosolare 1 chili rosso, tagliato
a striscioline sottili, insieme al
Wok Kit Asparagus.
Crunchy: servire il piatto con 1 c.
di arachidi tritate.
Sono ottimi anche accompagnati
da pesce o tofu
Al posto della carne di pollo è possibile utilizzare filetto di pangasio,
tagliato a striscioline di ca. 2 cm
di larghezza, oppure tofu tagliato
a dadini.
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Per variazioni asiatiche
Un viaggio alla scoperta di prelibatezze orientali!
Dalle classiche verdure thailandesi preparate nel wok, al tikka masala indiano fino agli involtini Vietnam, Betty Bossi propone sempre
un’ampia gamma di piatti asiatici da preparare a casa.
THAILANDIA: Wok Kit Ginger
con salsa di soia
Per chi ama quei deliziosi piatti asiatici così
saporiti. Lasciate libero sfogo alla vostra
fantasia e create le vostre prelibatezze a
base di carne, pesce o tofu. Sotto l’etichetta
trovate una raffinata ricetta per un «Spicy
peanut stir fry».
THAILANDIA: Papaya Salad
Un apprezzatissimo classico della cucina
thailandese. Adesso anche voi potrete
preparare in un attimo un’insalata fresca
e saporita alla papaya verde. Senza dimenticare che la limetta, il chili, l’aglio e la
salsa di pesce contribuiranno a regalarle
quell’inconfondibile nota thai.
THAILANDIA: Wok Kit Asparagus
con salsa di soia
La base perfetta per invitanti piatti
asiatici o un aromatico contorno di
verdura. Date libero sfogo alla vostra
creatività.
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GIAPPONE: «Yakisoba», una varietà di
pasta tutta giapponese
Yakisoba in giapponese significa
«spaghetti di grano saraceno saltati».
I tradizionali spaghetti Udon sono a
base di frumento e molto spessi, li
si accompagna con verdure tipicamente
giapponesi e una ghiotta salsina. In soli
10 minuti porterete in tavola una vera
chicca culinaria del Sol levante.
VIETNAM: Vietnamese Springrolls
con salsa dolce al peperoncino
Li chiamano anche gli involtini della
felicità e vengono arrotolati a mano
uno per uno. La variante leggera (non
fritta) degli involtini primavera: l’ideale
per un aperitivo o un goloso antipasto.
INDIA: Tikka masala con pane naan
Basta procurarsi il pollo e lo yogurt per
partire verso un meraviglioso viaggio
culinario alla scoperta dell’India. Si consiglia
di accompagnare il tutto con delizioso riso
basmati per dare quel tocco piccante a
questo delizioso piatto per 2 persone.
Trovate tutti questi prodotti nel banco frigo dei grandi supermercati
Coop: il massimo della freschezza.
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Per favolose prelibatezze d’Asia:
solo i migliori ingredienti
Erba
cipollina cinese
Broccoli cinesi
Foglie di
insalata
«la-lot»
Pak Choi
Pannocchiette
di mais
Lemongrass
Germogli di
fagioli mungo
Fagioli di soia
(edamame)
Minicetrioli
Foglie di lime
kaffir
Peperoncino
rosso e
verde
MUSTER
Settimana 40/2010
Zenzero