Vai al Menù - la perugina ricevimenti

Menù Servito - Terra
Aperitivo di benvenuto
Mini Tramezzini Assortiti,
Pizzettine Miste
Accompagnato da succhi ananas,arancia rossa,mela verde, mimosa, Prosecco
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Isola del Norcino
Tagliere di Salumi Misti;
Prosciutto Crudo, Bologna, Finocchiona, Milano
Lonzino, Corallina, Accompagnato da Focaccine al Rosmarino
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Isola dei Latticini
Treccia di Bufala,ricottine speziate
Tagliere di Pecorino selezionati (Pienza, Sardo, Romano) con miele e mostarde
spicchi di grana in bella vista
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Isola dei Fritti
mini supplì,mini crocchette,verdurine pastella.
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Primi Piatti Serviti (due a scelta)
Ravioli radicchio e noci al Monte Rosa,
Lasagnole ai formaggi con julienne di zucchine e punte di asparagi
Lasagnole alla bolognese
Ravioli al magro di carne (al ragù)
Ravioli Ricotta e Spinaci al pomodoro e basilico
Strozzapreti al profumo di bosco (misto funghi con tartufi)
Risotto con asparagi e speck croccante
Pennette al Pettine con rucola speck e pachino
 www.cateringlaperugina.it
 [email protected]
via E. Gattamelata 130/A - 00176 Roma
 3406435280 -/ 06.27800335
p.iva/c.f. 10190241009
Secondi Piatti Serviti (Uno a Scelta)
Vele di Vitella in Salsa Bruna e Mandorle Tostate
Scaloppine alle Prugne
Bocconcini di vitella ai funghi porcini
Arista di Maialino al Rosmarino
Tagliata di filetto su letto di rucola e pachino
Reale di vitella picchettato al profumo di rosmarino
Sella di vitella al forno alle erbe selvatiche
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Contorni Serviti (Uno a Scelta)
Patate Novelle al Rosmarino,verdurine grigliate
Insalatina Fantasia
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Buffet di Dolci
Profitterol glassato al cioccolato, torta caprese
delizia al limone, sacher, crostate di frutta,
Saint Honoré, millefoglie, torta ricotta e pera, torta al pistacchio
Delizie al Cioccolato, Tortine alle Fragole e Frutti di Bosco
Finger di tiramisù
Torta di ricorrenza Millefoglie, Charlotte, Mimosa
prosecco e dessert
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Cantina
Acqua minerale, naturale, ( coca cola solo su richiesta)
Un Vino Bianco e Un Vino Rosso a scelta tra:
Grechetto, San Giovese, Falanghina, Aglianico, Bianco di Sicilia, Nero D'Avola,
Bianco di Toscana, Chianti
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Bar
Open bar, caffè, amari e distillati
* Costo de Menù a Persona €
Computo delle prestazioni:
Numero coperti:
NB : tutte i prezzi sono iva esclusa
il servizio catering comprende:
Servizio: camerieri - personale di cucina
Allestimenti: Tovagliato raso,runner, piatto in porcellana bianca,sotto piatto, bicchieri in
vetro, posate in acciaio, tavoli per buffet, tavoli d'appoggio, sedie.
Il numero degli inviatati andrà comunico 10 giorni prima dell'evento
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