MONITORAGGIO TECNOLOGICO BREVETTUALE Settore

MONITORAGGIO TECNOLOGICO BREVETTUALE
Settore Agroalimentare Agosto 2011
BREVETTI
Per informazioni e approfondimenti contattare la Dr.ssa Patrizia Bernardelli all'indirizzo e-mail
[email protected] oppure al numero 0546 670360
FRUTTA SECCA E SNACK
METODO PER INSAPORIRE LE ARACHIDI CHE CONTENGONO GRASSI, IN PARTICOLARE PISTACCHI
E’ descritto un metodo per insaporire le arachidi che contengono grassi, preferibilmente i pistacchi, in modo tale che i prodotti
non perdano il loro sapore caratteristico. I prodotti, ancora dotati di guscio, vengono separati da tubi di guida e contenitori e sono
quindi adagiati sui rulli a spugna per essere insaporiti.
Titolare del brevetto: PSS Gmbh - Germania.
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ESSICCATORE PER PISTACCHI/ARACHIDI
Questa invenzione descrive un innovativo essiccatore per pistacchi ad alimentazione verticale continua che presenta uno
scomparto interno definito da pareti a diaframma costituite da pareti esterne lisce e continue di un materiale perforato. E’ inoltre
dotata di una camera d’ingresso con una tramoggia che lavora in cooperazione con una coclea per ottenere una struttura studiata
per funzionare in modalità di riempimento a lotti in cui lo scomparto interno viene riempito uniformemente per tutta la lunghezza
dell’essiccatore.
Nome dell’Inventore: TJerrild James William - USA.
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DISPOSITIVO DI IDRATAZIONE PER LAVORARE I SEMI DI MANDORLA
L’invenzione riguarda un dispositivo di condizionamento/idratazione per i semi di mandorla, specificamente studiato per conferire
a tali semi un’elasticità tale da consentire di tagliarli in lamelle, bastoncini, cubetti o altre forme, con perdite minime legate alla
produzione di farina e simili. Il dispositivo presenta essenzialmente un corpo allungato, di forma generalmente cilindrica, in
posizione inclinata, che prevede al proprio interno un dispositivo per trascinare le mandorle, costituito da un mandrino che sposta
i frutti verso l’alto in un ambiente saturo di vapore e a temperatura controllata; a tale scopo il corpo cilindrico prevede una serie
di ugelli per l’ingresso del vapore che viene generato esternamente e portato verso gli ugelli da un distributore esterno di vapore.
Il dispositivo prevede sensori di temperatura e di vapore le cui misurazioni permettono di regolare la velocità di rotazione del
mandrino per regolare il tempo durante il quale le mandorle rimangono nell’ambiente interno al corpo cilindrico.
Titolare del brevetto: Jose Borrell S A – Spagna.
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IMPIANTI E PRODOTTI PER L'AGRICOLTURA
METODO DI ESTRAZIONE, CONTEGGIO ED UTILIZZO DEL VOLUME DI POLLINE PER LA CARATTERIZZAZIONE DELLE
PIANTE
Oggetto dell’invenzione sono un apparecchio ed un sistema per ottenere la valutazione qualitativa del volume di polline di una
pianta. Il metodo di conteggio prevede la formazione di un immagine di un campione di polline distribuito sul piano focale
dell’apposito dispositivo di rilevazione. Un software di valutazione dell’immagine è in grado di identificare e contare gli oggetti
dell’immagine corrispondenti al polline. Il conteggio totale per la pianta può essere desunto dal conteggio di riferimento del
campione, in proporzione al volume e all’area considerata del campione. La quantificazione del polline può essere utilizzata per
scopi di ricerca e/o decisioni di produzione commerciale relativamente alla pianta o alle sementi.
Titolare del brevetto: Pioneer Hi Bred Int – USA.
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USO DI ESTRATTI NATURALI DI MATERIALI TANNICI E NON-TANNICI PER MIGLIORARE LA FERTILITÀ DEL TERRENO
E SVILUPPARE UN EFFETTO DI STARTER SULLE COLTIVAZIONI
Si tratta dell’uso di una fitocomposto o fitocomplesso di materiale tannico o non-tannico, in forma secca o liquida, da applicare ad
elementi di moltiplicazione di sementi per semenziali o di sementi agamiche, per sviluppare un effetto di starter, ossia una forte
stimolazione della crescita iniziale dei germogli. Il fitocomposto si ottiene con il dilavamento di una biomassa di una o più specie
di seguito indicate: Castanea spp., Juglans spp., Eucalyptus spp., Quercus spp., Salix spp., Vitis spp., Mimosa ssp., Schinopsis spp.,
Olea europaea, Onobrychis viciifolia, Rhamnus spp., Artemisia spp., Lawsonia inermis, prese singolarmente o in miscela con tutti i
rapporti di mescolamento.
Titolare del brevetto: Nuova Rivart SRI - Italia.
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COMPOSTO AGRICOLO, RELATIVO METODO DI PRODUZIONE ED UTILIZZO PER IL TRATTAMENTO DELLE COLTURE
Questa invenzione si riferisce ad un composto agricolo ed ai suoi usi per proteggere le colture dall’attacco di piante patogene e/o
per migliorare la resistenza delle colture alle infezioni causate dai suddetti agenti patogeni e/o per sviluppare la loro tolleranza
alle aggressioni abiotiche, come ad esempio quelle causate da freddo, salinità e siccità. Tale composto prevede l’abbinamento di
un chitosano depolimerizzato almeno parzialmente con un chelato di rame bivalente. Il composto si è dimostrato particolarmente
adatto per il trattamento delle infezioni da mal bianco. È anche utile per contrastare la propagazione di virus e/o particolarmente
efficace come biostimolatore per la crescita di piante e frutti e/o in grado di allungare la durata di conservazione di frutta e semi.
Titolare del brevetto: Valagro Spa - Italia.
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ORTOFRUTTA
METODO PER LA DISCRIMINAZIONE DI PARTI DI FRUTTA IN BASE AL LORO GRADO DI MATURITÀ
Questa invenzione consiste in un metodo che permette la discriminazione di pezzi di frutta in base al loro grado di maturità, ad
esempio per poter applicare un metodo di discriminazione in un processo continuo di classificazione di frutti raccolti, utilizzando
tecniche di spettroscopia dielettrica che non comportano il danneggiamento del prodotto. L’invenzione consiste nell’effettuare due
misurazioni di un fattore di perdita, ciascuna misurazione è effettuata in una gamma di frequenza diversa per stabilire il grado di
maturità del frutto sulla base di entrambe le misurazioni. L’invenzione riguarda inoltre un procedimento per la calibrazione del
suddetto metodo.
Titolare del brevetto: Universidad Valencia Politecnica - Spagna.
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UTILIZZO DI ALMENO UN MICRORGANISMO APPARTENENTE ALLA SPECIE AUREOBASIDIUM PULLULANS COME
AGENTE DI FERMENTAZIONE PER LA FRUTTA
L’invenzione riguarda l’utilizzo di almeno un microrganismo appartenente alla specie Aureobasidium pullulans, a scelta tra
Aureobasidium pullulans DSM 14940 e Aureobasidium pullulans DSM 14941, come agente di supporto al processo di fermentazione per
la frutta.
Titolare del brevetto: Erber AG - Austria.
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METODO PER INTRAPPOLARE L’ETILENE
L’etilene è un ormone che stimola la maturazione di frutta e verdura. Il biossido di titanio, posizionato su un filtro, agisce in modo
da intrappolare l’etilene e rimuoverlo da un contenitore in cui è conservato un vegetale. Il silicato di sodio viene utilizzato per
assorbire l’umidità e ridurne l’assorbimento da parte del biossido di titanio, prolungando così la capacità del biossido di titanio di
intrappolare l’etilene. Il filtro, una volta saturato con la quantità desiderata di etilene, viene rimosso dal contenitore in cui è
conservato un vegetale e riscaldato per facilitare il rilascio dell’etilene da parte del diossido di titanio. Questo procedimento
consente una rigenerazione del filtro per un uso prolungato all’interno del contenitore. La creazione di un flusso d’aria e la
predisposizione di uno scarico per l’etilene migliorano la rigenerazione del filtro quando questo è sottoposto al calore.
Nome dell’Inventore: Sadler Lawrence - USA.
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PACKAGING
CONFEZIONE AUTOPORTANTE REALIZZATA CON UNA PELLICOLA TRASPARENTE PER PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI
La confezione ha parti identiche connesse tra loto per mezzo di una cerniera della pellicola lungo un asse di simmetria. Le parti
identiche presentano una zona per ricevere un prodotto e per collegare gli elementi che assicurano la chiusura della confezione.
Una coppa di ricevimento presenta forma e dimensione adeguate per ricevere il prodotto e si trova sul lato opposto a quello
collegato per mezzo della cerniera. É prevista una linguetta di apertura in un laminato o cartone sugli elementi di connessione,
mentre la confezione è realizzata con una pellicola trasparente.
Titolare del brevetto: Luis Egger SAS di kurt Egger & Co - Italia.
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COPERCHIO PROTETTIVO PER CASSETTE DI FRUTTA
Il coperchio presenta una parte rettangolare di plastica trasparente e semi-rigida con bordature laterali verticali molto ampie.
Sono previsti dei rinforzi longitudinali posizionati nelle estremità inferiori delle bordature laterali verticali per rinforzare il
coperchio. Sono previsti fori di ventilazione e nervature di rinforzo sulla superficie superiore del coperchio. É prevista un’aletta sui
lati piccoli dei rinforzi longitudinali per consentire l’innesto perfetto sulla cassetta di frutta. È prevista una cavità sui lati del
coperchio che corrisponde ad una zona protuberante della cassetta usata per trasportarla.
Titolare del brevetto: Acudam Associacio Comarcal Urgell D Ajuda Al Minusvalid - Spagna.
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PRODOTTI DA FORNO
DISPOSITIVO PER PREFORMARE UN IMPASTO DI PANIFICAZIONE IN UNA STRISCIA DI PASTA DA DIVIDERE IN PEZZI
Oggetto della domanda di brevetto è un dispositivo per preformare un impasto di panificazione in una striscia da dividere in pezzi
che presenta, sotto l’apertura di una tramoggia di stoccaggio dell’impasto, un canale per sagomarlo a formare una striscia, un
nastro trasportatore orizzontale azionato da dispositivi di trasporto, delle pareti laterali su entrambi i lati del nastro e parallele
alla direzione di trasporto del nastro per guidare l’impasto, ed un rullo per appiattire l’impasto che si estende trasversalmente ad
una distanza prestabilita sopra il nastro trasportatore e sottoposto ad uno spostamento alternato a monte e a valle e nella
direzione di spostamento del nastro trasportatore.
Titolare del brevetto: Mecatherm SA – Francia.
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PRODOTTI DA FORNO ARRICCHITI DI CALCIO
Si tratta di un prodotto da forno a lievitazione arricchito di calcio che prevede una quantità di carbonato di calcio sufficiente a
fornire dallo 0,2 all’1,2% in peso di calcio elementare rispetto al peso totale del prodotto da forno, il suddetto carbonato di calcio
presenta un diametro medio delle particelle compreso tra 0,05 e 30 1/4 m, e farina. Il prodotto da forno ha un pH compreso tra
3.0 e 6.0, e presenta una o più proprietà a scelta tra gusto, consistenza e croccantezza sostanzialmente identiche allo stesso tipo
di prodotto da forno che non sia stato arricchito di calcio; la farina è sostanzialmente priva di crusca o di frumento; oppure almeno
il 96% in peso di tale farina è costituito da farina brevettata.
Titolare del brevetto: Delavau LLC – USA.
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AUMENTARE LA DURATA DI CONSERVAZIONE DI PRODOTTI DA FORNO E DI PASTICCERIA USANDO IL
LACTOBACILLUS AMYLOVORUS DSM 19280 COME AGENTE ANTIFUNGINO
Questa invenzione riguarda una varietà di Lactobacillus amylovorus detto FST 2.11 come da registrazione depositata con numero
DSM 19280 il 13 Apr. 2007 nella collezione DSMZ, nonché varietà sostanzialmente simili a questa che presentano anche proprietà
antifungine e anti-raffermamento per il pane e relative applicazioni.
Titolare del brevetto: University College Cork - Irlanda.
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SELEZIONE E TRASPORTO PRODOTTI
DISPOSITIVO PER TRATTARE E TRASPORTARE PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI
L’invenzione si riferisce ad un dispositivo per trattare prodotti ortofrutticoli che presenta una serie di canali idraulici per il
trasporto dei prodotti, degli elementi per generare una corrente di liquido in ciascun canale idraulico, almeno un carrello di pulizia
guidato che viene spostato lungo un canale pulito ed un dispositivo di trasferimento del carrello di pulizia da un canale idraulico
all’altro, a seguito del passaggio della corrente di liquido.
Titolare del brevetto: MAF Agrobotic - Francia.
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NASTRO TRASPORTATORE PER CARICARE PRODOTTI SU UN NASTRO DI SELEZIONE
Questa invenzione si riferisce ad un nastro per caricare prodotti, ad esempio frutti, e trasportarli su un nastro di selezione con
posizioni di trasporto ad una distanza intermedia fissa su almeno una fila, ad esempio un nastro a rulli. Il nastro è costituito da due
nastri piatti continui posizionati obliquamente rispetto al piano verticale, e procede in una direzione di trasporto che funge da
canale a V; almeno uno di questi nastri trasportatori piatti devia dalla suddetta direzione di trasporto e viene guidato su un
percorso che devia gradualmente in senso sostanzialmente laterale.
Titolare del brevetto: Food Processing Systems – Olanda.
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DISPOSITIVO DI ANALISI A RAGGI X, AD ESEMPIO PER LA SELEZIONE DI FRUTTI
Si tratta di un dispositivo con una fonte di radiazione a raggi X posizionata sotto ad un nastro trasportatore, e dotato di una
telecamera TDI (integrazione ad azione ritardata) posizionata sopra il nastro, la telecamera TDI è fissata in diverse posizioni in
senso verticale all’interno di un’area prestabilita del dispositivo. Un dispositivo di elaborazione di dati è collegato alla telecamera
TDI e calcola un valore di una frequenza di rasterizzazione durante il suo funzionamento, tale frequenza viene poi usata dalla
telecamera TDI ed il dispositivo di elaborazione trasmette il valore di frequenza alla telecamera TDI.
Titolare del brevetto: Delipektos Elias - Germania.
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SISTEMI PER TRASPORTARE E SELEZIONARE PRODOTTI
Si tratta di sistemi per trasportare e selezionare che possono prevedere una serie di elementi a pinza, un nastro di carico, una vite
senza fine di introduzione, un nastro di calibrazione ed una serie di nastri di uscita. Alcuni sistemi possono inoltre prevedere
un’unità di pesatura, un’unità di imaging ad un computer. Un sistema prensile può prevedere un’unità prensile dotata di una
scanalatura che permette l’innesto su una catena, un raccordo filettato che si innesta in una fenditura elicoidale della vite senza
fine ed un’apertura per ricevere un’estremità distale di forma allungata. L’apparecchio a pinza può inoltre prevedere un elemento
di fissaggio di forma allungata al quale è possibile appendere un prodotto. I sistemi di imaging possono prevedere un modulo di
rotazione, un ingranaggio accoppiato al modulo di rotazione ed almeno una telecamera.
Titolare del brevetto: MAF Industries Inc - USA.
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MODULO DI TRASPORTO DA USARE IN UN IMPIANTO CONVOGLIATORE PER IL TRASPORTO INDIVIDUALE, AD
ESEMPIO DI FRUTTA
Questa invenzione si riferisce ad un modulo per il trasporto individuale di frutta e verdura, e ad un sistema convogliatore che
utilizza almeno uno di questi moduli. Il modulo presenta un telaio ribaltabile montato in modo da poter ruotare su una base
attorno ad un asse di rotazione orizzontale e parallelo alla direzione di spostamento. Il telaio ribaltabile può assumere una
posizione di trasporto per la frutta/verdura ed una posizione di espulsione. Due elementi di rotazione sono montati per potersi
muovere in rotazione attorno ad assi di rotazione paralleli alla direzione di spostamento del telaio. Un alloggiamento degli
elementi di rotazione riceve la frutta. Uno degli elementi di rotazione è montato sul telaio.
Titolare del brevetto: Fachaux Jean - Francia.
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TRASPORTATORE E SISTEMA DI DISTRIBUZIONE PER INSERERE FRUTTA O SIMILI IN UNA CASSETTA
Si descrive un apparecchio di riempimento per cassette. L’impianto prevede un nastro trasportatore continuo dotato di un
elemento di trasporto ed una serie di tazze di riempimento fissate all’elemento di trasporto. Almeno alcune delle tazze
presentano delle linguette fissate in modo da poter ruotare. Le alette sono configurate per accelerare e rallentare il movimento di
uscita degli oggetti che provengono dalle altre tazze. Alle linguette possono essere fissate delle gonne che possono ruotare. Il
nastro può essere montato su una struttura di supporto a forma di mazza da hockey, così da mettere l’estremità distale di deposito
del nastro in posizione molto adiacente al fondo della cassetta di ricevimento o molto adiacente agli oggetti già depositati nella
cassetta.
Titolare del brevetto: Picker Technologies LLC - USA.
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SISTEMA DISTRIBUTORE PER PRODOTTI OTROFRUTTICOLI
Questa invenzione si riferisce all’ingresso ed alla distribuzione in diverse macchine confezionatrici di articoli sostanzialmente
rotondi, quali pomodori, agrumi, mele, cipolle, patate, cetrioli, in particolare oggetti che non sono geometricamente simili né
sferici (come la maggior parte della frutta), ma anche a qualsiasi altro prodotto quasi sferico, che sia naturale o artificiale. É
previsto un regolatore di deviazione che apre e chiude una lama di deviazione che distribuisce in modo rapido, preciso e delicato
prodotti ortofrutticoli freschi orientati casualmente in diverse macchine confezionatrici.
Nome dell’Inventore: Rockstead Douglas Eugene - USA.
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TRASFORMAZIONE E LAVORAZIONE ALIMENTAREATERIALI
DISPOSITIVO PER RAFFREDDARE O SURGELARE PRODOTTI ALIMENTARE CON GETTI IMPATTANTI
L’invenzione propone un dispositivo per raffreddare o surgelare con getti impattanti che consiste in un tunnel dotato di un nastro
mobile, almeno una piastra o preferibilmente almeno due piastre disposte parallelamente su entrambi i lati del suddetto nastro
mobile, di cui almeno una, dotata di fori passanti, ed almeno un dispositivo per iniettare un fluido freddo. Il tunnel presenta due
zone a pressione diversa, di cui la prima è maggiore della seconda, caratterizzato per il fatto che prevede degli elementi per far
variare la pressione nella zona a pressione P1 e/o degli elementi per raffreddare e mantenere la/e piastra/e ad una temperatura
inferiore a circa -80°C, preferibilmente inferiore a -90°C e meglio ancora se inferiore a -100°C.
Titolare del brevetto: Air Liquide - Francia.
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IMPIANTO PER IL CONGELAMENTO ULTRA-RAPIDO DI ALIMENTI PER CONTATTO DIRETTO CONTROLLATO CON
AZOTO LIQUIDO
Questa invenzione si riferisce ad un impianto per il congelamento ultra-rapido di alimenti contenuti in una confezione con diverse
cavità per la vendita al pubblico, per mezzo dell’applicazione di un getto di azoto liquido in quantità sufficiente per ottenere il
congelamento ultra-rapido dell’alimento. L’azoto liquido è distribuito per gravità a partire da un contenitore isolato dal vuoto a
pressione atmosferica per mezzo di una serie di ugelli situati al centro della superficie superiore di ciascuna cavità, ottenendo così
una breve immersione in ogni singola cavità; l’azoto gassoso generato è usato per creare un’atmosfera sostanzialmente priva di
ossigeno e sufficientemente fredda per mantenere il processo di congelamento che si determina a seguito dell’esposizione
all’azoto. Il procedimento permette di diminuire la quantità di azoto liquido rispetto ad altri procedimenti di congelamento, come
pure il personale, le attrezzature e lo spazio fisico necessari per la sua installazione ed il suo funzionamento, riducendo così i costi
che ne derivano.
Titolare del brevetto: Maccise Sade Yamil Adiv; Rioseco Orihuela Mauricio Jorge - Messico.
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SISTEMA DI RAFFREDDAMENTO DI PRODOTTI ALIMENTARI VICINI A O ALL’INTERNO DI UN DISPOSITIVO DI
TRASFORMAZIONE ALIMENTARE
Si descrive un sistema di raffreddamento di prodotti alimentari all’interno o in prossimità di un dispositivo di trasformazione
alimentare atto a tagliare a cubetti, a fette o tritare un prodotto alimentare. Il sistema descritto prevede l’applicazione in due o
tre fasi di un liquido criogenico o di neve carbonica per raffreddare il prodotto alimentare. Gli stadi di raffreddamento prevedono
una prima fase di applicazione dell’agente criogeno a monte dell’ingresso del dispositivo di trasformazione alimentare, una
seconda fase di applicazione o d’introduzione dell’agente criogeno in una o più zone all’interno del dispositivo di trasformazione
alimentare, ed una terza fase di applicazione dell’agente criogeno in una zona in prossimità e a valle dell’uscita del dispositivo di
trasformazione alimentare.
Titolare del brevetto: Praxair Technology Inc - USA.
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