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Briciole... di Gastronomia
I Primi Piatti
Lasagne alla Bolognese
Lasagne Speciali: ai funghi, al radicchio, ai carciofi, agli
asparagi
Cannelloni di magro
Cannelloni con ricotta e salsiccia
Crespelle ai Funghi e Prosciutto
Crespelle ai Gamberetti e Radicchio
Crespelle con gusto e sapore a richiesta
Nidi di Rondine
Panzerotti
Paella alla Valenciana
Cous Cous di Pesce
Insalata di Riso
Insalata di Cereali
Pasta Fresca Artigianale
I Nostri Sughi pronti all ‘uso
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I Secondi Piatti di Carne
Arrosto di Vitello
Stinco di Maiale arrosto
Filetto di Maiale in Crosta
Filetto di Maiale alle Mele e Aceto Balsamico
Filetto di Maiale con Gorgonzola e Pinoli
Tasca Ripiena
Coppa Arrosto
Anatra Farcita
Involtini di Pollo Farciti
Saltimbocca alla Romana
Salamelle in umido
Picana
Faraona disossata Ripiena
Roast Beef di Manzo
Picula ‘d Caval
Pollo alla Birra
Pollo ai Peperoni
Pollo al Curry
Pollo allo Spiedo
Pollo agli Agrumi
Alette di Pollo alla Messicana
Rotolo ai Funghi
Coniglio alla Cacciatora
Coniglio alla Ligure
Scaloppine al Marsala
Scaloppine al Limone
Scaloppine ai Funghi
Ossibuchi di Vitello
Trippa con Fagioli alla Parmigiana
Spezzatino con Patate o Piselli
Brasato
Vitello Tonnato
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I Secondi Piatti di Pesce
Fritto misto di Pesce
Merluzzo al latte alla Vicentina
Merluzzo con Cipolle e Pomodoro
Merluzzo fritto Orate al Cartoccio
Pesce Spada al Salmoriglio
Coda di Rospo in Guazzetto
Seppioline in Umido
Calamari Ripieni
Polipo con Patate
Polipo Gratinato
Pesci di altre varie specie cucinati su richiesta
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Le Verdure
Frittata al forno con Verdure
Parmigiana di Melanzane
Moussaka di Melanzane
Moussaka di Zucchine
Moussaka di Patate
Verdure Pastellate, al Burro, Gratinate, Trifolate
Verdure ripiene: Funghi - Zucchine - Cipolle - PomodoriPeperoni
Anelli di Cipolla
Rotolo ai Funghi
Verzolini
Tortillas di patate
Gateau di Patate
Patatine
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Le Specialita’ Rumene
Mititei Ardei Umpluti
Sarmalute in foi de Vita
Sarmale de Varza cu Carne
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Le Specialità Salate
Torte Salate alle Patate - Zucchine - Radicchio Carciofi Peperoni - Asparagi - Salsiccia e Funghi - Gorgonzola e
Cipolla - Ricotta e Spinaci
Torta Pasqualina
Quiche Lorraine
Arancini di Riso
Mozzarella in Carrozza
Crocchette di Baccalà
Crocchette di Patate
Olive all'Ascolana
Pizza e Pizzette
Calzoni Farciti al Forno
Focacce Farcite
Pane Fresco
Salumi Vari
Formaggi e Latticini - Vini Tradizionali Locali
Le Specialità Dolci
Tronchetto di Natale
Torta alla Frutta fresca
Baci di Dama
Funghetti Dolci Sfiziosi Cheese Cake ai Frutti di Bosco
Cheese Cake al Cioccolato
Crostata con Amaretti, Pere e Cioccolato
Torta di Mele rovesciata
Torta Fiorita
Pastiera Napoletana
Mini Strudel alle Mele
Dischi Volanti
Crostate con Confetture Varie
Torte Farcite Dolci da Forno
Biscotti e Dolcetti Assortiti