Menù tipo estivo

MENÙ ESTIVO SETTIMANALE FONDAZIONE “G.RIZZIERI” PIANCOGNO
1° SETTIMANA *
LUNEDÌ
MARTEDÌ
MERCOLEDÌ
GIOVEDÌ
VENERDÌ
SABATO
DOMENICA
PRANZO
PRANZO
PRANZO
PRANZO
PRANZO
PRANZO
PRANZO
Penne al sugo di olive Spaghetti allo Scoglio Risotto primaverile
Sedani alle noci
Tortellini al Burro
Farfalle alla Norma
Lasagne
Minestrina
Minestrina
Minestrina
Minestrina
Minestrina
Minestrina
Minestrina
Magatello in salsa
verde con macedonia
di verdura
Involtini prosciutto e
ricotta con fagiolini
Scaloppe di pollo al
Sogliole alla Milanese
Uova Strapazzate con
limone con melanzane
con patate arrosto
Spinaci
al funghetto
Polpettone con
peperonata
Roastbeef con patatine
fritte
Carne lessa / pollo
lesso
purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso
purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso
purea di piselli
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso
purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso
purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso
purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso
CENA
CENA
CENA
CENA
Crema di funghi
Minestra di asparagi
Riso e patate
Affettati misti
Frittata e cavolfiori
Formaggi misti
Finocchi e Patate
lessate
Frutta cotta
Formaggi Misti
Minestrina
Arrosto di tacchino con
erbette
Formaggi misti
Minestrina
Salame e prosciutto
cotto
Formaggi misti
Patate lessate
purea di patate
Patate e cipolline
Pere al cioccolato
Frullato di albicocche
Budino
Minestrina
Tonno e prosciutto
cotto
Ricotta
zucchine e purea di
patate
Pesche al forno
CENA
Stracciatella alla
romana
Minestrina
CENA
Minestrina
CENA
Minestra di sedano e
carote
Minestrina
Camomilla
Camomilla
Camomilla
Camomilla
Camomilla
Minestra di zucchine
Dolce
Caffè
Pastina in brodo
Formaggi misti
Formaggi misti
Speck e prosciutto
cotto
Pomodori
Carote e patate
Purea di patate
Frullato
Frullato di mela
Camomilla
Camomilla
Porchetta
MENÙ ESTIVO SETTIMANALE FONDAZIONE “G.RIZZIERI” PIANCOGNO
2° SETTIMANA
LUNEDÌ
MARTEDÌ
MERCOLEDÌ
PRANZO
Risotto al pomodoro e
basilico
Minestrina
PRANZO
Ravioli di carne al
burro aromatizzato
Minestrina
PRANZO
PRANZO
Fusilli alla amatriciana
Riso Freddo
di mare
Minestrina
Minestrina
Bastoncini di Pesce
con Verdura mista
Valdostane di
prosciutto con
cipolline in agrodolce
Cotoletta con insalata
mista
Spezzatino con piselli Frittata con
e polenta
melanzane
Caprese con insalatina Arrosto di pollo con
di stagione
peperonata
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso e pomodori
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso purea di carote
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso
Dolce
Caffè
CENA
CENA
CENA
CENA
CENA
CENA
Minestra di Verdura
Minestra della nonna
Crema di asparagi
Minestrone D'orzo
Passato di Verdura
Pastina in brodo
Minestina
Minestina
Minestina
Minestina
CENA
Minestra di piselli e
prosciutto
Minestina
Minestina
Prosciutto crudo
Mortadella e prosiutto
Carne salata condita
cotto
Affettati misti
Involtini di bresaola e
Tonno e cavolfiori
crescenza con zucchine
Speck e prosciutto
cotto
Prosciutto cotto
Patate e Fagioli
Formaggi misti
Patate lessate
Formaggi Msti
Formaggi misti
Taleggio
Finocchi e patate
Frullato di Frutta
purea di patate
Verdura e patate
Patate e carote
Frullato di ananas
Camomilla
Camomilla
Pere al forno
Camomilla
Macedonia di frutta
Camomilla
Frullato di pesche
Camomilla
Mele ripiene
Camomilla
Crescenza
Verdura Cotta e purea
di patate
Albicocche al forno
Camomilla
GIOVEDÌ
VENERDÌ
SABATO
DOMENICA
PRANZO
PRANZO
PRANZO
Sedani ai peperoni
Pasta al Pesto
Risotto alla pescatora
Minestrina
Minestrina
Minestrina
MENÙ ESTIVO SETTIMANALE FONDAZIONE “G.RIZZIERI” PIANCOGNO
3° SETTIMANA
LUNEDÌ
MARTEDÌ
MERCOLEDÌ
GIOVEDÌ
VENERDÌ
SABATO
DOMENICA
PRANZO
PRANZO
PRANZO
PRANZO
PRANZO
PRANZO
Fusilli alla norma
Spaghetti alle vongole Risotto
Tagliatelle alla ligure
Risotto
Agnolotti al crudo
Minestrina
Minestrina
PRANZO
Farfalle al pesto
genovese
Minestrina
Minestrina
Minestrina
Minestrina
Vitello tonnato
macedonia di verdure
Filetto di platessa al
Involtini di prosciutto
prezzemolo e limone
con melanzane
con insalata di finocchi
Arrotolato di tacchino
Omelette con bietole
alle noci e trevisano
alla crema
con cavolfiori
Spezzatino con patate
novelle e purea di
piselli
Spiedini di pollo con
spinaci
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso
Frutta di stagione
Caffè
Carne lessa / pollo
lesso purè
Dolce
Caffè
CENA
Minestra di sedano
CENA
Crema di Patate
CENA
Passato di verdura
CENA
Minestra di zucchine
CENA
Tortellini in brodo
CENA
Minestrone estivo
CENA
Minestrina
Minestrina
Coppa e Prosciutto
cotto
Minestrina
Minestrina
Salame e prosciutto
cotto
Minestrina
Minestrina
Tonno e prosciutto
cotto
Minestrina
Formaggi misti
Torta Salata
Bresaola grana e rucola
Formaggi misti
Formaggi misti
Taleggio
Crescenza
Formaggi misti
Formaggi misti
Finocchi e patate
lessate
Zucchine e Patate
lessate
Fagiolini e Pomodori
Asparagi e purea di
patate
Carote e patate lessate
Cipolline e Patate
lessate
Pomodori e purea di
patate
Frullato
Frutta sciroppata
Frutta cotta
Panna cotta
Frullato di pesche
Camomilla
Camomilla
Camomilla
Mele a fette
Camomilla
uova e maionese
Minestrina
Ricotta olio e pepe
Pere sciroppate
Camomilla
Camomilla
Camomilla
MENÙ ESTIVO SETTIMANALE FONDAZIONE “G.RIZZIERI” PIANCOGNO
4° SETTIMANA
LUNEDÌ
MARTEDÌ
MERCOLEDÌ
GIOVEDÌ
VENERDÌ
SABATO
DOMENICA
PRANZO
Sedani ricotta e
Minestrone di verdura
basilico
Minestrina
Minestrina
PRANZO
PRANZO
Penne pomodoro e
rucola
Minestrina
PRANZO
Tortelli al Burro
Versato
Minestrina
PRANZO
PRANZO
Risotto allo zafferano
Tagliatelle al Ragù
Minestrina
Minestrina
Mozzarella in Carrozza Sogliole alla mugnaia
con peperonata
con zucchine
Petto di pollo ai ferri e Peperoni ripieni con
insalata mista
insalata
Melanzane alla
parmigiana e insalata
Lonza Arrosto con
Piselli e pomodori
Coniglio e funghi
Insalata mista
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
caffe
Carne lessa / pollo
lesso purea di carote
Frutta di stagione
caffe
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
caffe
Carne lessa / pollo
lesso
Frutta di stagione
caffe
Bollito / pollo lesso
purè
Frutta di stagione
caffe
Carne lessa / pollo
lesso purè
Frutta di stagione
caffe
Carne lessa / pollo
lesso purè
Dolce
caffe
CENA
CENA
Minestra di piselli e
prosciutto
Minestrina
CENA
CENA
CENA
CENA
CENA
Passato di Verdura
Minestra di zucchine
Minestra di asparagi
Passato di Verdura
Pastina in brodo
Minestrina
Minestrina
Minestrina
Minestrina
Bresaola e speck
Arrotolato di tacchino Affettati misti
Torta Salata
Frittata
Caprese
Formaggi
Purea di patate
Taleggio
Prosciutto Cotto
Formaggi misti
Patate Lessate
Verdura cotta
Verdura Cotta
Verdura Cotta
lessate
purea di carote
Spinaci e patate
Verdura Cotta
Patate al Prezzemolo
Pere al forno
Macedonia di frutta
Mele a fette
Mele Ripiene
Frullato
Camomilla
Camomilla
Camomilla
Camomilla
Camomilla
PRANZO
Minestra
Formaggi misti
Spek e Prosciutto
Cotto
Riso freddo
Minestrina
Crescenza
patate Cavolfiori e Patate al
prezzemolo
Albicocche e ananas al
Budino
forno
Camomilla
Camomilla