impaginazione invito fattoria

UNA GIORNATA
tra gli ulivi
Le attività della Fattoria Didattica sono rivolte agli alunni della scuola dell'infanzia (5 anni), scuola
primaria e secondaria. Per ogni uscita il numero di partecipanti sarà compreso fra 25 e 30. L'attività
si sviluppa dalle ore 10 alle 16. I bambini dovranno portarsi il pranzo al sacco. Raccogliamo le olive,
osserviamo gli alberi (colore, forma, dimensioni), seguiamo la lavorazione in frantoio, impariamo a
degustare l'olio come i panel test, prepariamo la carta di identità dell'albero, facciamo la scheda
dei prodotti che si ottengono dall'albero d'ulivo e dal suo frutto. Ai più piccoli viene raccontata la
favola di Nonno Ulivo.
Sono previste 3 unità didattiche:
1 - Impariamo in frantoio come si produce l'olio (ore 10:00)
Dopo l'arrivo in azienda ed una breve introduzione alla giornata, si inizia con la visita al frantoio.
Tutti i bambini saranno coinvolti nell'attività, verranno accompagnati vicino ai macchinari e verrà
loro spiegato a cosa servono. A lavoro ultimato si assaggerà pane e olio fresco appena uscito dal
separatore.
2 - Stendiamo le reti e raccogliamo le olive (ore 12:00)
Si parte per la campagna. Dopo una passeggiata di circa 10/15 minuti si arriva nell'uliveto. Sarà
possibile dar da mangiare agli asinelli al pascolo in campagna. Poi pausa per il pranzo al sacco in un
locale riscaldato. Quindi inizia la raccolta: si stendono le reti e con le pertiche si battono le piante. I
bambini vengono suddivisi in gruppi.
3 - Giochiamo per scoprire il mondo dell'ulivo e dell'olio extra vergine (ore 14:00)
I bambini sono coinvolti in attività ludico-didattiche, per esempio preparare la carta di
identità dell'ulivo o una scheda dove dovranno inserire i prodotti dell'ulivo. I più grandi (4a e 5a
elementare e medie) verranno introdotti all'assaggio dell'olio e potranno cominciare ad impararne i
pregi ed i difetti. Queste attività ludico-didattiche potranno essere scelte dagli insegnanti durante
lo svolgimento della giornata ed in base al tempo a disposizione. Alle ore 16 termine delle attività e
ritorno a casa.
I bambini possono portare a casa i lavori svolti durante la giornata.
A tutti viene regalato il gioco dell'oca, naturalmente sulla produzione dell'olio.
Informazioni utili
Le attività verranno spiegate e seguite da Rossella Boeri, titolare dell'azienda agricola
Gaaci. Le attività in frantoio dal marito Franco, titolare del Frantoio Roi.
Tutti i materiali per lo svolgimento delle attività (reti, pertiche, schede, giochi, colori, colla, forbici)
vengono messi a disposizione dalla Fattoria Didattica Gaaci. L'aula didattica è situata vicino all'uliveto e qui viene anche consumato il pranzo al sacco.In caso di maltempo, la campagna non sarà
accessibile e la giornata si svolge in frantoio e con le attività ludico-didattiche.
Si consiglia un abbigliamento comodo, scarpe da ginnastica e tuta. E' possibile che i bambini si
sporchino assaggiando l'olio o raccogliendo le olive.
Dove siamo
La fattoria didattica è situata a Badalucco, in Via Argentina 2. E' facilmente raggiungibile con
pullman di linea (arrivo alle ore 10,20 circa e ritorno alle ore 15,20). E' possibile chiedere il raddoppio della corsa. Per pullman privati uscita autostradale Arma di Taggia, seguire le indicazioni per
Taggia/Triora. Badalucco dista dall'uscita autostradale circa 12 km.
Contatti
Rossella Boeri 3357226309
[email protected]