risultati del questionario

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RISULTATI(DEL(SONDAGGIO(SULLA(QUALITÀ((
DEL(RISTORANTE(DEL(CIRCOLO(TENNIS(SCALIGERO(
(
Numero(questionari(compilati:!58!!
(
Descrizione(del(campione(
•! Sesso:!46!maschi,!12!femmine!
•! Età!(anni):!<!20!(3%);!21?30!(3,4%);!31?40!(3,4%);!41?50!(32,8%)!51?60!(31%);!>!60!
(24,1%)!
•! Anni!frequenza!circolo:!1!(6,9%);!2!(10,3%);!3?5!(12,1%);!5?9!(10,3%);!10?15!(19%);!
>!15!(41,4%)!!
•! Frequentazione!ristorante:!mai!(3,4%);!1!volta!anno!(5,2%);!1!volta!al!mese!(12,1%);!
più! volte! al! mese! (24,1%);! 1! volta! alla! settimana! (7%);! più! volte! alla! settimana!
(22,4%);!tutti!i!giorni!(8,6%)!
(
Valutazione(della(soddisfazione(globale(
•! Soddisfatti/molto!soddisfatti:!50%!(n=29)!
•! Né!soddisfatti!né!insoddisfatti:!31%!(n=18)!
•! Insoddisfatti/molto!insoddisfatti:!19%!(n=11)!
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Raccomandazione(del(ristorante(ad(altre(persone(
•! ≤!50%!=!58,6%!del!campione!
•! >!50%!=!41,4%!del!campione!
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Valutazione(specifica(della(qualità(del(ristorante((
•! Pietanze!con!prodotti!freschi:!74,1%!concorda;!25,9%!non!concorda!
•! Menu!con!buona!varietà:!48,3%!concorda;!51,7%!non!concorda!
•! Qualità!eccellente!delle!pietanze:!48,3%!concorda;!51,7%!non!concorda!
•! Pietanze!gustose/saporite:!69%!concorda;!31%!non!concorda!
•! Lista!dei!vini!buoni:!19%!concorda;!81%!non!concorda!
•! Camerieri!gentili/pazienti:!65,5%!concorda;!34,5%!non!concorda!
•! Servizio!appropriato:!60,3%;!39,7%!non!concorda!
•! Gestore!gentile/amichevole:!72,4%;!27,6%!non!concorda!
•! Buffet!buono:!36%!concorda;!64%!non!concorda!
•! Prezzi!buoni:!51,7%!concorda;!48,3%!non!concorda!
•! Ristorante!esterno!pulito:!63,8%!concorda;!36,2%!non!concorda!
•! Ristorante!interno!pulito:!69%!concorda;!31%!non!concorda!
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Commento(
Nel!complesso!la!metà!dei!soci!è!soddisfatta!l'altra!metà!no.!Chi!è!insoddisfatto!e!chi!
raccomanderebbe!il!ristorante!meno!del!50%!delle!volte,!ha!risposto!negativamente!
a!tutte!le!domande!senza!eccezioni.!
Chi!frequenta!il!ristorante!più!di!una!volta!al!mese!concorda!con!più!frequenza!
(significativa!da!un!punto!di!vista!statistico)!sul!fatto!di!ricevere!un!servizio!
appropriato,!di!avere!cameriere!gentili!e!amichevoli!e!di!avere!prezzi!buoni,!rispetto!
a!coloro!che!frequentano!il!ristorante!meno!di!una!volta!al!mese.!Tale!dato!va!
considerato!con!cautela!perché!il!giudizio!positivo!potrebbe!essere!una!causa,!ma!
con!più!probabilità!un!effetto.!
Non!ci!sono!differenze!di!giudizio!nella!varie!domande!sulla!base!degli!anni!di!
frequenza!del!circolo!(divisi!sopra!e!sotto!10!anni),!tranne!che!coloro!che!
frequentano!da!più!di!10!anni!il!circolo!sono!significativamente!più!concordi!di!
coloro!che!lo!frequentano!da!meno!di!10!anni,!sul!fatto!che!le!cameriere!sono!
pazienti!durante!le!ordinazioni.!Non!ci!sono!anche!differenze!di!giudizio!nella!varie!
domande!sulla!base!delle!fasce!d'età!(divise!sopra!e!sotto!40!anni).!
Particolare!attenzione!va!posta!ai!soci!che!frequentano!poco!il!ristorante!perché!
pensano!che!i!prezzi!non!siano!buoni,!che!le!cameriere!non!siano!gentili!e!
amichevoli!e!che!non!ricevano!un!servizio!appropriato.!Altre!aree!da!migliorare!
(quelle!in!cui!i!soci!“concordano/concordano!molto”!è!inferiore!al!50%)!sono!la!
varietà!del!menù,!la!qualità!delle!pietanze,!la!qualità!dei!buffet!e!la!lista!dei!vini.!È!
anche!da!tenere!in!considerazione!che!quasi!il!50%!non!è!soddisfatto!dei!prezzi!del!
ristorante.!!
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Dr.!Riccardo!Dalle!Grave!
Presidente)Circolo)Tennis)Scaligero)
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