menu speciali trivero e dintorni

CASCINA IL FAGGIO
(a 5 min di auto da Casa Zegna)
Borgata Brughiera n°5 - Mosso (BI)
Tel. 015.756613 [email protected]
MENÙ
Antipasto
Tortino alle erbette dell’orto e crema di Macagno
Millefoglie di paletta di Coggiola con insalata di broccolo e primule condita con mostarda di
zucca e fichi
Primo
Mezzelune di gnocchi d’alpeggio ripieni di mascarpa e radicchio al burro
Dolce
Pera cotta all’anice stellato
IN OCCASIONE DELLA
XXIV°EDIZIONE
DELLE GIORNATE FAI
DI PRIMAVERA
Euro 25,00 bevande escluse
In alternativa menù alla carta
MENÙ PER I BAMBINI
Primo
Pasta al sugo rosso
Secondo
Fettina impanata (nostro allevamento) con patate fritte
Dolce
Dolce del giorno
Euro 15,00
RIFUGIO MONTE MARCA
ALBERGO RISTORANTE BUCANEVE
(A 25 minuti da Casa Zegna, con salita anche
in seggiovia)
Località Bielmonte (BI)
Tel. 335.8235534
[email protected]
(A 25 minuti da Casa Zegna)
Località Bielmonte (BI)
Tel. 015 744184
[email protected]
MENÙ
Primi
Polenta concia ai germogli di ortiche
Zuppa di Aiucche, erbette dei prati
con bocconi di salsiccia
Secondo
Frittate di Bricui, spinaci selvatici
con insalatina di Tarassaco
Dolce
Fiori in pastella
Euro 22,00 bevande escluse
MENÙ 1
Polenta fonduta e uovo
Torta fatta in casa
Calice di vino
Euro 15,00
MENÙ 2
Polenta con bocconcini di cervo
Torta fatta in casa
Calice di vino
Euro 20,00
A CURA DEL
www.oasizegna.com
RISTORANTE AL CENTRO
(a pochi minuti a piedi da Casa Zegna)
Via Marconi, 41 - Centro Zegna - Trivero
Tel. 015.756100 - [email protected]
MENÙ
Antipasti
Affettati misti
Primo
Risotto radicchio e cartizze
Pennette alla duchessa
Secondo
Scaloppine al vino bianco
con patate al forno
Dolce
Bunet
Acqua naturale e frizzante
Vini della casa
Caffè
Euro 15,00
AGRITURISMO ORO DI BERTA
(a 5 minuti in auto da Trivero, Casa Zegna)
Frazione Castagnea - Portula
Tel 015 756501 [email protected]
MENÙ
Antipasti
Fonduta di acetosa su sfoglia di pane di farro del Panificio Piantanida
Mascarpa di Pralba su insalata di campo e olio di noce della nostra Az. Agricola Bio
Paletta dell’Alberti con giardiniera di verdure in agro
Primo
Lasagnole fiorite in cocotte (erbette e fiori di campo e parmigiano)
ALBERGO RISTORANTE CASTAGNETO
(a 5 minuti in auto da Casa Zegna)
Frazione Brughiera - Trivero
Tel. 015.7158175 [email protected]
MENÙ FAI
Antipasti
Paletta di Coggiola con patate al vapore
Sfogliata di polenta con asparagi alla crema di maccagno
Primo
Riso Carnaroli alle erbette
Secondo
Scaloppata di piemontese su verdure saltate al burro
Dolce
Torta pere e cioccolato con fondente bianco
Euro 25,00 bevande escluse
MENÙ BIMBI
Primo
Pasta pomodoro/ragù
Secondo
Milanese con patatine
Dolce
Torta pere e cioccolato con fondente bianco
Euro 15,00 bevande escluse
MENÙ VEGETARIANO
Antipasto
Tris di verdure al vapore
Sfogliata di polenta con asparagi alla crema di maccagno
Secondo
Petto di pollo della Az. Agricola Tibaldi, ripieno di verdure www.oasizegna.com
Primo
Riso Carnaroli alle erbette
e noci, con purè a contorno
Secondo
Tavolozza di formaggi con verdure saltate al burro
Dolce
Bunet
Caffè
Euro 25,00 vini esclusi
Menù a Km O: tutte le verdure, le erbe spontanee e i fiori menzionati sono di produzione propria
Dolce
Torta pere e cioccolato con fondente bianco
Euro 25,00 bevande escluse