Menu Speciali

IN OC CASI ON E DE LLA
XXI I I °EDI Z I O NE
DE LLE GI ORNAT E FA I
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Menu Speciali
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D O M E N I C A
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www.oasizegna.com
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M A R Z O
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RISTORANTE AL CENTRO
(a pochi minuti a piedi da Casa Zegna)
Via Marconi, 41 - Centro Zegna - Trivero
Tel. 015.756100 - [email protected]
MENU
Primo
Paletta Biellese con purè di mele
Risotto al maccagno biellese
Secondo
Scaloppine al vino bianco
con patate al forno
Dolce del giorno
Acqua naturale e frizzante
Caffè
€ 15.00 vini esclusi
AGRITURISMO ORO DI BERTA
(a 5 minuti in auto da Casa Zegna)
Frazione Castagnea - Portula
Tel. 015.756501
[email protected] - www.orodiberta.it
MENU
Antipasti
Fonduta di acetosa su sfoglia di pane
di farro del Panificio Piantanida
Mascarpa di Pralba su insalata di campo
e olio di noce della nostra Az. Agricola Bio
Paletta dell’Alberti con giardiniera
di verdure in agro
Primo
Lasagnole fiorite in cocotte
(erbette e fiori di campo e parmigiano)
Secondo
Petto di pollo della Az. Agricola Tibaldi,
ripieno di verdure e noci, con purè
a contorno
Dolce
Bunet
Caffè
€ 25.00 vini esclusi
Menù a Km O: tutte le verdure,
le erbe spontanee e i fiori menzionati
sono di produzione propria
ALBERGO RISTORANTE
CASTAGNETO
(a 5 minuti in auto da Casa Zegna)
Frazione Brughiera - Trivero
Tel. 015.7158175
[email protected]
www.ilcastagneto.org
MENU
Antipasti
Paletta di Coggiola con patate al vapore
Cestini di parmigiano con asparagi
alla crema di Macagn
Primo
Riso Carnaroli mantecato al formaggio
Pian Paris con erbette dei nostri prati
Secondo
Scaloppata di piemontese su verdure
saltate al burro e timo
Dolce
Torta di mele con fiordilatte al miele
di ciliegio
€ 25,00 bevande escluse
MENU BIMBI
Primo
Pasta al pomodoro/ragù
Secondo
Milanese con patatine
Dolce
Torta di mele con fiordilatte
€ 15,00 bevande escluse
MENU VEGETARIANO
Primo
Tris di verdure al vapore
Cestini di parmigiano con asparagi
alla crema di Macagn
Secondo
Riso Carnaroli mantecato al formaggio
Pian Paris con erbette dei nostri prati
Formaggi con verdure saltate al burro
e timo
Dolce
Torta di mele con fiordilatte
al miele di ciliegio
€ 25,00 bevande escluse
LOCANDA DI BRUGHIERA
(a 5 minuti in auto da Casa Zegna)
Santuario della Brughiera di Trivero
Fraz. Brughiera, 1 Mosso
Tel. 015.757055
[email protected]
www.locandadibrughiera.it
MENU
SABATO 21 MARZO 2015
Antipasto
Tonno di coniglio con misticanza
di radicchio
Primo
Gnocchi di patate con fonduta di maccagno
oppure tagliatelle con ragù di arrosto
Secondo
Anatra al forno con patate novelle
DOMENICA 22 MARZO 2015
Antipasto
Acciughe in olio con crostino
di pane nero e burro d’alpe
Primo
Tagliatelle con ragù di selvaggina
oppure la classica polenta concia
Secondo
Faraona in umido con spinaci e coste
€ 25,00 bevande escluse
MENU BIMBI
Primo
Pasta in bianco, con formaggio
o al pomodoro
Secondo
Bistecca di manzo alla piastra
o impanata con patate
€ 15,00
ALPEN STUBE
(a 10 minuti di auto da Casa Zegna)
Fraz. Caulera - Trivero - Tel. 015.756687
[email protected]
MENU
Primo
Tabiel trentino
Gnocchetti d’orzo e patate al burro versato
e salvia
Secondo a scelta tra:
Arrosto del contrabbandiere
con patate smalzate
Carne salada e verdure fresche di stagione
Dolce
Strudel
€ 25,00 bevande escluse
CASCINA IL FAGGIO
(a 5 min di auto da Casa Zegna)
Borgata Brughiera n°5 - Mosso (BI)
Tel. 015.756613
[email protected] - www.cascinailfaggio.it
MENU
Antipasto
Affettati misti
Carne cruda del nostro allevamento
al coltello con sedano e scaglie di grana
Giardiniera della ricetta della nonna
Flan alle erbette con crema di maccagno
Primo
Risotto alla trota aromatizzato
alla salvia e nocciola
Ravioli della casa al radicchio con burro
di montagna e formaggio carnia
Secondo
Taglio reale del nostro allevamento, brasato
al vino rosso con cipollati e polenta saltata
Dolce del giorno e caffè
€ 25,00 bevande escluse
MENU BIMBI
Primo
Pasta al sugo
Secondo
Fettina impanata con patate
Dolce
€ 10,00
LOCANDA
BOCCHETTO SESSERA
ALBERGO RISTORANTE
LA PINETA
(a 30 minuti di auto da Casa Zegna)
(a 25 minuti da Casa Zegna)
Località Bocchetto Sessera
13811 Tavigliano (BI)
Tel. 015.744115 / 015.744115
[email protected]
www.bocchettosessera.com
Panoramica Zegna
Località Bielmonte (BI)
Tel. 015.744124
[email protected]
www.albergolapineta.altervista.org
MENU
MENU
Polenta concia o polenta moia
Dolce
Acqua vino e caffè
€ 10,00
Polenta con cervo e salsiccia
Dolce
Acqua vino e caffè
Primo
Spaghetti alle erbe alpine
Secondo
Costine, salciccia e rape con polenta
Dolce
Torta con marmellata ai frutti di bosco
Caffè
€ 25,00 bevande incluse
€ 18,00
MENU BIMBI
MENU BIMBI
Primo
Pasta al pomodoro
Secondo
Milanese con patate al forno
Bibita
€ 8,00
Primo
Pasta al sugo
Dolce
€ 8,00
RISTORANTE CADAFE’
(in Valle Cervo a 60 minuti da Casa Zegna)
RIFUGIO MONTE MARCA
(a 25 minuti da Casa Zegna, con salita
anche in seggiovia)
Località Bielmonte (BI)
Tel. 335.8235534
[email protected]
Santuario San Giovanni d’Andorno
Campiglia Cervo (BI)
Tel. 015.60007 - Cell. 338.7970834
[email protected]
www.santuariosangiovanni.it
MENU
Fiori in pastella
Antipasto
Schiacciata pere radicchio e speck,
involtini asparagi e pancetta,
crostini con insalata di pollo
Primo
Risotto carciofi e crescenza
Secondo
Punta di vitello al forno
Dolce
Bunét
€ 22,00 bevande escluse
€ 20,00 bevande escluse
MENU
Polenta concia ai germogli di ortiche
Zuppa di Aiucche - erbette dei prati - con
bocconcini di salsiccia
Frittate di Bricui - spinaci selvatici- con
insalatina di Tarassaco