Fusilli freddi all\`aragosta

Fusilli freddi all\'aragosta
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Fusilli freddi all\'aragosta
Autore: flyfish
Un delizioso piatto freddo di mare.
Ingredienti
240g di fusilli,
600g di pomodori,
500g di polpa d'aragosta,
80g di maionese,
trito aromatico (basilico, prezzemolo),
oilio extravergine,
sale,
una falda di peperone verde,
ravanello e carota per guarnire.
Preparazione
1/2
Fusilli freddi all\'aragosta
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Lessare i fusilli in acqua salata. Intanto pelare i pomodori, eliminare i semi, ridurre a dadini la polpa e raccoglierla in
una ciotola. Tagliare a tocchetti anche la polpa d'aragosta e unirla al pomodoro. Scolare la pasta al dente, raffreddarla
sotto l'acqua corrente e sgocciolarla bene, quindi aggiungerla alla ciotola con gli altri ingredienti e condire con olio a
filo.
Mescolare bene, condire il tutto con la maionese e con un pizzicho di sale. Privare la falda di peperone di eventuali
membrane e semi, e tagliarla a lasterelle. Sistemate l'insalata di pasta in un piatto. Decorarla con le listerelle di
peperone e con le rondelle di carota e di ravanello, alternando una listerella di peperone a una rondella di ravanello su
cui porre una rondella di carota, prima di servire.
Note
Nessuna descrizione
Tempo di preparazione
Porzioni
Nazione/Regione
Vegetariana
Dietetica
Calorie
Grassi
Carboidrati
1h
4 porzioni
Italy
No
No
Difficoltà Molto Facile
Spesa
Costo per porzione
Senza lattosio No
Senza glutine No
Kilojoules
Proteine
Gary´s Cookbook 3.0.14 by Gerald Berger http://www.garyscookbook.de 2 / 2