Insalata di mare al profumo di menta fresca

Insalata di mare al profumo di menta fresca
Oggi ,insalata di mare!Sarà colpa di questo tempo un po’ balordo e dell’estate che sembra persistere ancora con un
caldo sole ,ho preparato l’insalata di mare fredda profumata con delle foglie di menta .
Ingredienti:per 4 persone
500 gr. di patate
300 gr.di misto di pesce
1/2 limone (succo)
olio condisano Dante
sale e pepe
7-8 foglie di menta fresca
Procedimento:
Bollire le patate in acqua,pelarle e lasciatele raffreddare completamente.Condite il misto di pesce con il limone e l’ottimo
olio condisano,tagliare le patate a piccoli pezzi ed aggiungere le fogliette di menta .