antipasti - primi piatti
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antipasti - primi piatti
Via delle Palme, 18 01033 Civita Castellana (Viterbo) Tel. 0761.540776 Antipasti Sfogliatelle di baccalà mantecato con peperoni in agrodolce e salsa di patate L 12,00 Gratinato di porcini e patate alle erbe con tartufo e scaglie di caciocavallo stravecchio (Fattoria Lucciano) L 14,00 Insalata tiepida di polpo speziato e patate L 13,00 Salmone marinato agli agrumi in insalata di asparagi e cetrioli, panna acida e crostini di pane alla cipolla L 12,00 Jambonette ripiene di carciofi, provola affumicata e guanciale L 12,00 Tagliere di salumi con focaccia tostata L 11,00 Piccola catalana di gamberi rossi L 14,00 Primi Piatti Fricelli alle erbe con ragout di agnello e asparagi L 13,00 Fagottini di patate e baccalà in salsa di cipolla e pomodori confit L 14,00 Spaghetti, polpo e bottarga, al profumo di agrumi L 14,00 Tagliolini, cacio, pepe e fave fresche L 11,00 Ravioli di carciofi con guanciale e pecorino L 14,00 Pepite allo zafferano con gamberi rossi, zucchine e suo fiore L 15,00 Passatina di piselli con quadrucci di seppia al nero L 13,00 Secondi Piatti Carré di maialino da latte al finocchietto selvatico L 19,00 Filetto di vitella farcito con asparagi e fiocco (Chiodetti formaggi) L 18,00 Involtino di spigola alla “Vignarola” in crosta di pane di Terni L 20,00 Filetto di manzo in salsa di porcini L 21,00 Insalata nizzarda di tonno fresco L 18,00 Fritto romano di calamari e gamberi L 17,00 Guazzetto di scorfano con calamaretti, frutti di mare e olive di Gaeta L 18,00 La Griglia Filetto di manzo L 20,00 Tagliata di manzo L 18,00 Mazzancolle e calamari L 18,00 Tutti i nostri secondi sono accompagnati da contorni.