Chiacchiere, datteri e thé. Tunisi, viaggio in una

Chiacchiere, datteri e thé. Tunisi, viaggio in una società che
cambia
Mappamondo 2.0 Torino, 30 giugno 2013
TORINOSETTE
28/06/2013 - SAPORI E CULTURE
Dal 28 al 30 Mappamondo al Borgo
Medievale
MAURIZIO MASCHIO
TORINO
Incontri, atelier, workshop, degustazioni, spettacoli e un tema portante: il
viaggio in tutte le sue forme. Ad accogliere i visitatori del Borgo Medievale
(viale Virgilio 107, parco del Valentino) da venerdì 28 a domenica 30 c’è
«Mappamondo 2.0. Culture di viaggio, culture in viaggio», seconda edizione
della kermesse, ideata e curata dal giornalista-gastronomo Vittorio Castellani,
alias chef Kumalè, con la partecipazione della Fondazione Torino Musei e il
coinvolgimento delle principali realtà multiculturali del territorio.
Souk delle spezie, Bazar delle mercanzie e Piazza dei sapori. Le atmosfere
tipiche del lontano Oriente e dei bazar di Istanbul rivivranno lungo la via
centrale, sotto i portici e nei cortili del Borgo, dove saranno allestiti banchi
con prodotti esotici, manufatti artigiani, abbigliamento, oggetti medievali,
stampe d’epoca, volumi tematici e molto altro. Il Cortile del Melograno
ospiterà invece i chioschi di street-food e gli stand dei migliori ristoranti ed
empori italiani ed etnici selezionati dalla guida BestEathnic. Un’area sarà
dedicata alle eccellenze gastronomiche d’oltralpe, nell’ambito del gemellaggio
«Torino incontra la Francia»: il produttore Domain Marayn de Bartassac sarà
presente con oltre 50 varietà di formaggi, mentre per i più golosi non
mancheranno le specialità dolciarie di Confiserie Limousine.
Le Officine Gastronomiche. Il dehors San Giorgio sarà dedicato agli
showcooking di chef Kumalé e dei suoi ospiti, per seguire passo dopo passo la
preparazioni di ricette italiane e del mondo: venerdì 28 alle 19,30
appuntamento con «La cucina ayurvedica vegan and gluten-free»; sabato 29
alle 11 «Antojitos messicani» e alle 19,30 «Cupcake design»; domenica 30 alle
ore 11 «Erbe, biscotti e cibi profumati della cucina siciliana» e alle 19 «Suma
bin chapati…Pani e salse indiane».
Incontri e spettacoli. L’area lounge nel Salone San Giorgio, gestita dal Gruppo
Italiano Stampa Turistica, ospiterà gli incontri con gli autori: venerdì 28 alle
18 presentazione del libro «L’allevatore di farfalle» dello scrittore Stefano
Bruccoleri; sabato 29 alle 18 «Prospettive di viaggio nella geografia
dell’invisibile» della giornalista Cinzia Galletto; domenica 30 alle 10,30
«Mongolia in viaggio» della giornalista Irene Cabiati e alle 18 «Chiacchiere,
datteri e the. Tunisi, viaggio in una società che cambia» di Ilaria Guidantoni.
Tutti i giorni, nei giardini intorno alla Rocca, diverse associazioni
proporranno massaggi shatsu o ayurvedici, trattamenti all’henné, sedute di
yoga, tai chi chuan e di altre discipline, mentre all’imbrunire il Cortile del
Melograno sarà animato da performance di musica a danza brasiliana, greca,
africana e indiana.
Info e contatti. Gli orari di apertura: venerdì 28 dalle 17 alle 23, sabato 29
dalle 10 alle 23 e domenica 30 dalle 10 alle 20. L’ingresso è libero, per alcune
attività tuttavia è richiesta una quota di partecipazione e la prenotazione ai
numeri indicati sul sito www.mappamondo.es , dove si può consultare il
programma completo e aggiornato.
MAPPAMONDO 2.0
Culture di viaggio, culture in viaggio
Borgo Medievale
Viale Virgilio, 107 – Torino
Dal 28 al 30 giugno 2013
Una kermesse di tre giorni dedicata al tema del viaggio, nelle sue diverse
espressioni: il viaggio inteso come turismo, il viaggio tra le culture “altre”, il
viaggio interiore, come forma di esplorazione e cura di sé. A fare da
corollario al ricco calendario di appuntamenti, atelier, workshop e
performance, un mercatino esotico di oggetti e prodotti “glocal” e alcuni tra
i migliori ristoranti di world food.
Il Borgo Medievale, uno tra i principali siti turistici della città di Torino con oltre
500.000 visitatori l’anno, offre ai suoi visitatori l’edizione 2.0 del festival
Mappamondo. Culture di viaggio, culture in viaggio. L’evento, ideato e curato dal
giornalista “gastronomade” Vittorio Castellani, meglio conosciuto come Chef Kumalé,
si propone come una vetrina dedicata al tema del viaggio, in senso lato e propone una
selezione delle migliori realtà presenti nella nostra città - ma non solo - che si
presenteranno al pubblico con le loro proposte, oggetti e prodotti.
Mappamondo 2.0 è strutturato in diverse sezioni:
Il Souk delle Spezie & il Bazar delle Mercanzie dove si possono scoprire, toccare
acquistare oggetti di pregio: maschere, monili, tessuti, amuleti ma anche thè, spezie,
essenze, ingredienti esotici e locali e di terre vicine e lontane.
Il cortile dei sapori del mondo, con una selezione tutta da gustare dei migliori empori,
ristoranti e gastronomie di cucina nostrana e del mondo: giapponese, messicana, indiana,
siciliana scelti dalla guida BestEathnic.
Benessere e cura del sé: un’area benessere dedicata al wellness e ai trattamenti per la
cura del corpo e dello spirito, con dimostrazioni di shiatsu, massaggi ayurvedici, yoga, tai
chi e varie discipline orientali.
Le Officine Gastronomiche di Chef Kumalé: uno spazio per showcooking e talk
food, ovvero dimostrazioni di cucina italiana e del mondo, per viaggiare tra i prodotti e
sapori del mondo sotto la guida di Chef Kumalè e dei suoi ospiti.
Atelier & workshops per grandi e piccini tenuti da alcune tra le associazioni culturali
più attive in città e da esperti appassionati, dedicati alle varie discipline: dai laboratori di
calligrafia orientale, all’origami, passando per i cupcake.
Incontri: grazie ad una collaborazione con il Gruppo Italiano della Stampa Turistica
(Gist), che ha concesso il patrocino alla manifestazione, si alterneranno una serie
d’incontri con giornalisti e viaggiatori, testimonianze e presentazioni di libri.
Performaces multi-coolti: sul palco del cortile del Melograno si alterneranno
compagnie di danze greche, indiane, orientali e afro, griots, cantastorie e narratori, ospiti,
giornalisti e scrittori di viaggio.
Infine durante i tre giorni di kermesse il Borgo Medievale ospita una mostra dedicata
all’artista Sahar Salehi, nata in Iran nel 1976 e membro dell’Associazione dei Pittori
Iraniani. Le opere esposte nel Salone dell’ex ristorante San Giorgio rappresentano il
viaggio di una donna “mondiale” nella sua storia. La mostra è organizzata in
collaborazione con l’Associazione Culturale Italia-Iran con il patrocinio del Comune di
Torino.
Si ringrazia l’azienda BIA Couscous di Argenta (FE), leader mondiale nella produzione di
couscous, main sponsor delle Officine Gastronomiche di Chef Kumalé.
Ingresso libero
INFO: tel. 011 4431704-01 - www.mappamondo.es – www.ilgastronomade.com www.borgomedievaletorino.it
Orari di apertura
Venerdì 28 giugno: dalle 17 alle 23; sabato 29 giugno: dalle 10 alle 23; domenica 30
giugno: dalle 10 alle 20
DOMENICA 30 GIUGNO
ore 18
Salone San Giorgio - Lounge Gruppo Italiano Stampa Turistica GIST:
presentazione libro di Ilaria Guidantoni “Chiacchiere, datteri e thé. Tunisi,
viaggio in una società che cambia”.
Mappamondo 2.0 Culture di Viaggio / Culture in Viaggio: 28-30
giugno 2013 al Borgo Medievale - Torino
13:49 ILOVE-ITALY.NET NO COMMENTS
Dopo il successo della prima edizione, torna il festival Mappamondo, culture di viaggio,
culture in viaggio, un evento lungo un week end, interamente dedicato al tema del Viaggio,
nelle sue diverse espressioni, ospite degli splendidi spazi del Borgo Medioevale, all'interno
del Parco del Valentino, che si ripresenta in tutta la sua bellezza al pubblico a conclusione
degli interventi di restauro.
Il Viaggio reale | turisti, viaggiatori, esploratori
Il Viaggio stanziale | Il viaggio tra le culture "altre"
Il Viaggio interiore | introspezione, benessere e cura del sé
Tanti banchetti e stand enogastronomici.
Il Klec ti aspetta per sorseggiare una squisita birra ceca
e assaggiare una delle sue specialità in una cornice da favola!
Ingresso libero
Orari:
Venerdì 28/6 : 17.00-23.00
Sabato 29/6 : 10.00-23.00
Domenica 30/6 : 10.00-20.00
Info
http://www.mappamondo.es
[email protected]
30 GIUGNO ore 18 - Salone San Giorgio
Lounge Gruppo Italiano Stampa Turistica GIST: presentazione del libro di Ilaria Guidantoni
“Chiacchiere, datteri e thé. Tunisi, viaggio in una società che cambia”
MAPPAMONDO 2.0 Culture di viaggio | Culture in viaggio
Mappamondo 2.0
Culture di viaggio | Culture in viaggio
Borgo e Rocca Medievale | Torino
28 - 30 GIUGNO 2013
Dal 28 al 30 giugno 2013 torna al Borgo Medievale di Torino
www.mappamondo.es
Ingresso libero
Una kermesse di tre giorni dedicata al tema del viaggio, nelle sue diverse espressioni: il
viaggio inteso come turismo, il viaggio tra le culture "altre", il viaggio interiore, come forma di
esplorazione di sé. A fare da corollario al ricco calendario di appuntamenti, atelier, workshops
e performances... un mercato di oggetti e prodotti "glocal" ed i piatti di alcuni tra i migliori
ristoranti di world food di Torino!
Conclusi i lavori di restauro, il Borgo Medievale, secondo sito turistico della città di Torino,
con oltre 500.000 visitatori l'anno, si ripresenta al grande pubblico in tutto il suo splendore,
con l'edizione 2.0 del festival Mappamondo, culture di viaggio, culture in viaggio. L'evento,
ideato e curato dal giornalista "gastronomade" Vittorio Castellani, meglio conosciuto come
Chef Kumalé, in collaborazione con la Fondazione Torino Musei, si presenta come una vetrina
dedicata al tema del viaggio, in senso lato e propone una selezione delle migliori realtà
presenti nella nostra città, ma non solo... che si presenteranno al pubblico con le loro
proposte, oggetti e prodotti.
Mappamondo 2.0 sarà strutturato in diverse sezioni...
Il Souk delle Spezie & Bazar delle Mercanzie
Dove si potranno scoprire, toccare acquistare oggetti di pregio: maschere, monili, tessuti,
amuleti ma anche thè, spezie, essenze, ingredienti esotici e locali e di terre vicine e lontane
Il cortile dei sapori del mondo
Con una selezione tutta da gustare dei migliori empori, ristoranti e gastronomie di cucina
nostrana e del mondo:giapponese, messicana, indiana, siciliana... scelti dalla guida BestEathnic
(www.eathnic.com)
Mappamondo incontra la Francia
Una piccola sezione dell'evento sarà dedicata alla Francia, in occasione del gemellaggio Torino
incontra la Francia, con la partecipazione straordinaria di alcuni produttori di pregio
Benessere e cura del sè
Un'area benessere dedicata al wellness ed ai trattamenti per la cura del corpo e dello spirito,
con dimostrazioni di shatsu, massaggi ayurvedici, yoga, thai chi e varie discipline orientali
Le Officine Gastronomiche di Chef Kumalé
Uno spazio per showcooking e talk food, ovvero dimostrazioni di cucina italiana e del mondo,
per viaggiare tra i prodotti e sapori del mondo sotto la guida di Chef Kumalè e dei suoi ospiti
Atelier & workshops per grandi e piccini
Tenuti da alcune tra le associazioni culturali più attive in città e esperti appassionati, dedicati
alle varie discipline: dai laboratori di origami, al cupcake design
Incontri
Grazie ad una collaborazione con il Gruppo Italiano della Stampa Turistica (Gist), che ha
concesso il patrocino alla manifestazione, si alterneranno una serie d'incontri con giornalisti e
viaggiatori, testimonianze e presentazioni di libri
Performaces multi-coolti
Sul palco del cortile del Melograno si alterneranno compagnie di danze greche, indiane,
orientali e afro, griots, cantastorie...
PROGRAMMA
Venerdì 28 ottobre
h. 17.00 apertura stands
h. 17.00 | Sala Ozegna
Trattamenti di benessere a cura delle Terme Krka: salute, turismo e wellness in Slovenia
h. 17.00 | Sala Cuorgné
Trattamenti estetici, laboratori linguistici e attività interculturali al femminile, a cura di
Almaterra
h. 18.00 | Sala Baronale
Presentazione delle Terme Krka: salute, turismo e wellness in Slovenia
h. 18.00 | Salone San Giorgio
Lounge Gruppo Italiano Stampa Turistica GIST: presentazione libro di viaggio
h. 18.30 | Sala dei Pellegrini 2
Lezione di yoga a cura dell'Associazione culturale Kalishiva
Prenotazioni: email a [email protected] o SMS al 320 5313848
h. 19.30 | Dehor San Giorgio
Officine Gastronomiche di Chef Kumalé: La cucina ayurveda vegan and gluten free, con Krish
Benvenuti e il Gusto di Carmilla
h. 19.30 | Palco del cortile del Melograno
"Maharani tribute to India", danze del Rajastan e semiclassical Bollywood dance, a cura di
Rajput Maharani
h. 20.00 | Sala Baronale
Aperitivo con picadas e vini argentini a cura del ristorante Volver, breve lezione di tango e
Milonga a cura della scuola di tango El Abrazo Tanguero. Costo d'iscrizione 15 €
Prenotazioni: email a [email protected] o SMS al 320 5313848
h. 21.00 | Palco del cortile del Melograno
Performance di danze greche, a cura dell'Associazione Piemonte-Grecia
h. 23.00 chiusura stands
SABATO 29 GIUGNO
h. 10.00 apertura stands
h. 10.00 | Sala Ozegna
Trattamenti di benessere a cura delle Terme Krka: salute, turismo e wellness in Slovenia
h. 10.00 | Sala Cuorgné
Trattamenti estetici, laboratori linguistici e attività interculturali al femminile, a cura di
Almaterra
h. 10.00 | Sala dei Pellegrini 2
Laboratorio di cupcake design per bambini a cura di Liliam Buffet, offerta libera
Prenotazioni: email a [email protected] o SMS al 320 5313848
h. 10.30 | Salone San Giorgio
Lounge Gruppo Italiano Stampa Turistica GIST: presentazione libro di viaggio
h.11.00 | Solarium San Giorgio
Dimostrazione interattiva di Taiji, a cura dell'associazione Taiji-to
h. 11.00 | Dehor San Giorgio
Officine Gastronomiche di Chef Kumalé: showcooking sugli antojitos messicani, con
l'Associazione Viva Mexico
h. 17.00 | Palco del cortile del Melograno
Incontro "Ayurveda il viaggio della vita", a cura dell'associazione culturale Kalishiva e
Swastha Project
h.18.00 | Salone San Giorgio
Lounge Gruppo Italiano Stampa Turistica GIST: presentazione del libro "Prospettive di viaggio
nella geografia dell'invisibile" di Cinzia Galletto, giornalista e delegata Gist Piemonte
h. 18.00 | Palco del cortile del Melograno
"Viaggio in Egitto", performance di danza orientale e folklore egiziano a cura di Artemide
Danza
h. 18.00 | Sala Baronale
"Anmo. Tuina. Arti sapienti per trattare corpo e mente", con Marco Superbi a cura di
CentrOriente
h. 18.00 | Solarium San Giorgio
"Conoscere lo yoga, incontro con il maestro indiano dr. James Eruppakkattu", a cura di
CentrOriente
h. 19.00 | Sala Baronale
Aperitivo meditativo "Sensorialità e coscienza: il viaggio interiore sulla via del piacere" a cura
dell'Associazione Kamacara, iscrizione 10 €
Prenotazioni: email a [email protected]
h. 19.00 | Sala dei Pellegrini 2
Massaggi indiani, a cura dell'associazione culturale Kalishiva e Swastha Project
Prenotazioni: e-mail a [email protected]
h. 19.00 | Solarium San Giorgio
Dimostrazione interattiva di Taiji, a cura dell'associazione Taiji-to
h. 19.30 | Dehor San Giorgio
Officine Gastronomiche di Chef Kumalé: showcooking di cupcake design con Liliam Buffet
h. 21.30 | Palco del cortile del Melograno
Performance di danza d'espressione africana e di percussioni, a cura di Rossella Xillovich e di
Kassoum Diarra dell'associazione Kin Koba voci lontane
h. 23.00 chiusura stands
DOMENICA 30 GIUGNO
h. 10.00 apertura stands
h. 10.00 | Sala Ozegna
Trattamenti di benessere a cura delle Terme Krka: salute, turismo e wellness in Slovenia
h. 10.00 | Sala Cuorgné
Trattamenti estetici, laboratori linguistici e attività interculturali al femminile, a cura di
Almaterra
h. 10.30 | Salone San Giorgio
Lounge Gruppo Italiano Stampa Turistica GIST: presentazione con Paolo Sartirano dell'App
KEVINO di abbinamento cibi-vini
h. 10.30 | Giardino delle Delizie
Viaggiare in Giappone: Chanoyu, la cerimonia giapponese del té a cura di Sakura
Prenotazioni: e-mail a [email protected]
h. 10.30 | Solarium San Giorgio
"Conoscere lo yoga, incontro con il maestro indiano dr. James Eruppakkattu", a cura di
centrOriente
h. 11.00 | Dehor San Giorgio
Officine Gastronomiche di Chef Kumalé: showcooking di cucina siciliana "Erbe, biscotti e cibi
profumati" a cura di Zabbara e Loredana Carere della "Tovaglia volante" di Messina
h. 11.30 | Solarium San Giorgio
Dimostrazione interattiva di Taiji, a cura dell'associazione Taiji-To
h. 14.00 | Giardino delle Delizie
Laboratorio di origami giapponese, a cura di Sakura
Prenotazioni: e-mail a [email protected]
h. 14.00 | Sala dei Pellegrini 2
Lo sciamanesimo giapponese, short conference a cura di Sakura
Prenotazioni: e-mail a [email protected]
h. 15.00 | Sala dei Pellegrini 2
Workshop "Progetta il tuo viaggio", a cura di Carla Diamanti, personal travel designer e
giornalista di viaggio GIST
Prenotazioni:email a [email protected] o SMS al 320 5313848
h. 15.30 | Giardino delle Delizie
"Lascia che ti racconti una storia...", fiabe indiane a cura dell'associazione culturale Kalishiva
h. 16.00 | Sala dei Pellegrini 2
Laboratorio di pittura aborigena per bambini a cura dell'associazione Luma Luma, costo 8
euro, Prenotazioni: e-mail a [email protected]
h. 17.30 | Sala dei Pellegrini 2
Japanese Culture: cultura e lingua giapponese a cura di Sakura
Prenotazioni: e-mail a [email protected]
h. 17.30 | Solarium San Giorgio
Dimostrazione interattiva di Taiji, a cura dell'associazione Taiji-To
h. 18.00 | Sala Baronale
Meditazione di guarigione alla Madre Terra con il suono del didjeridoo, a cura
dell'associazione Luma Luma, offerta libera
Prenotazioni: e-mail a [email protected]
h. 18.00 | Salone San Giorgio
Lounge Gruppo Italiano Stampa Turistica GIST: presentazione libro di Ilaria Guidantoni
"Chiacchiere, datteri e thé. Tunisi, viaggio in una società che cambia"
h. 18.30 | Palco del cortile del Melograno
Performance di danza classica indiana Bharatanatyam e danza folk indiana a cura di Antonella
Usai - Associazione Nad e Ginger Company
h. 18.30 | Sala Baronale
Incontro "La lingua più affascinante del mondo: il cinese", a cura di CentrOriente
h. 19.00 | Dehor San Giorgio
Officine Gastronomiche di Chef Kumalé: Suma bin chapati... showcooking sui pani e le salse
indiane
h. 20.00 chiusura stands
Arrivederci a Mappamondo 3.0
INFORMAZIONI
www.mappamondo.es
Ingresso libero
Sede
Borgo e Rocca Medievale
Viale Virgilio, 107 | Torino
Orari di apertura
Venerdì 28 giugno, dalle ore 17.00 alle 23.00
Sabato 29 giugno, dalle ore 10.00 alle 23.00
Domenica 30 giugno, dalle ore 10.00 alle 20.00
Benessere, relax, gusto: Borgo Medievale di Torino
June 24, 2013 Gregory Meschi
Il Borgo Medievale di Torino ospita dal 28 al 30 giugno 2013 la seconda edizione del festival
Mappamondo. Culture di viaggio, culture in viaggio. L’evento, ideato e curato dal giornalista
“gastronomade” Vittorio Castellani, meglio conosciuto come Chef Kumalé, si propone come una
vetrina dedicata al tema del viaggio, in senso lato e propone una selezione delle migliori realtà
presenti nella città – ma non solo – che si presenteranno al pubblico con le loro proposte, oggetti e
prodotti. Quest’anno il Benessere e la cura del sé sono protagonisti della manifestazione grazie
un’area dedicata nella quale scoprire il wellness e ai trattamenti per la cura del corpo e dello spirito,
con dimostrazioni di shiatsu, massaggi ayurvedici, yoga, thai chi e varie discipline orientali.
TERME KRKA, importante gruppo termale sloveno, è il protagonista dello spazio dedicato al
“Turismo del Benessere”. Il marchio Terme Krka raggruppa diverse strutture termali e di benessere
sparse sul territorio sloveno: il centro di Talassoterapia Salia (sulla costa adriatica, a soli30 kmda
Trieste), il Vitarium Spa & Clinique immerso in boschi secolari fra laghetti di sorgenti naturali, e il
Balnea nel cuore della rigogliosa e rilassante regione della Dolenjska. Tre destinazioni per una sana
vacanza relax nella verde Slovenia. Queste Spa hanno anche una particolare vocazione “medical” e
sono quindi perfette per chi vuole approfittare della vacanza per migliorare non solo il proprio
aspetto ma anche la propria salute. Nell’offerta turistica anche l’esclusivo Castello di Otocec,
destinazione romantica per matrimoni e vacanze di coppia. Nella prestigiosa sala Ozegna (ex San
Giorgio) il pubblico potrà sperimentare trattamenti e massaggi e assistere a suggestive
dimostrazioni con le campane tibetane . Venerdì’ 28 alle ore 18 nella Sala Baronale del Borgo
Medievale ci sarà una presentazione delle Terme Krka aperta al pubblico. Il Gist, Gruppo Italiano
della Stampa Turistica, che patrocina la manifestazione, organizza durante Mappamondo una serie
d’incontri con giornalisti e viaggiatori, testimonianze e presentazioni di libri. Sabato 29 giugno alle
ore 18 nel Salone San Giorgio, Cinzia Galletto – giornalista delegata GIST per il Piemonte –
presenta “Prospettive di Viaggio nella geografia dell’Invisibile”, un libro per indagare in maniera
originale sui diversi modi di viaggiare cercando corrispondenze fra il mondo che ci circonda e una
nostra intima geografia dell’anima. Dal viaggio filosofico al viaggio alchemico per acquisire nuove
consapevolezze “del mettersi in cammino”. Un percorso fra gli elementi, terra acqua fuoco e aria
per scoprire attraverso esempi di viaggio le mete più in sintonia con noi. Gli altri appuntamenti di
presentazione letteraria al Lounge del Gruppo Italiano Stampa Turistica GIST sono per venerdì 28
alle ore 18 con “L’allevatore di farfalle” di Stefano Bruccoleri, domenica 30 alle ore 10.30 con
“Mongolia in viaggio” di Irene Cabiati e domenica 30 alle ore 18 con “Chiacchiere, datteri e thé.
Tunisi, viaggio in una società che cambia” di Ilaria Guidantoni. Ecco le altre sezioni nelle quali
sarà diviso Mappamondo 2.0: Il Souk delle Spezie & il Bazar delle Mercanzie dove si potranno
scoprire, toccare acquistare oggetti di pregio: maschere, monili, tessuti, amuleti ma anche thè,
spezie, essenze, ingredienti esotici e locali e di terre vicine e lontane. Il cortile dei sapori del mondo,
con una selezione tutta da gustare dei migliori empori, ristoranti e gastronomie di cucina nostrana e
del mondo: giapponese, messicana, indiana, siciliana scelti dalla guida BestEathnic. Le Officine
Gastronomiche di Chef Kumalé: uno spazio per showcooking e talk food, ovvero dimostrazioni di
cucina italiana e del mondo, per viaggiare tra i prodotti e sapori del mondo sotto la guida di Chef
Kumalè e dei suoi ospiti. Atelier & workshops per grandi e piccini tenuti da alcune tra le
associazioni culturali più attive in città e da esperti appassionati, dedicati alle varie discipline: dai
laboratori di calligrafia orientale, all’origami, passando per i cupcake. Performaces multi-coolti: sul
palco del cortile del Melograno si alterneranno compagnie di danze greche, indiane, orientali e afro,
griots, cantastorie e narratori, ospiti, giornalisti e scrittori di viaggio. MAPPAMONDO 2.0 – culture
di viaggio, culture in viaggio. Dal 28 al 30 giugno 2013, Borgo Medievale, Viale Virgilio, 107 –
Torino. Ingresso libero. INFO: tel. 011 4431704-01 – www.mappamondo.es –
www.borgomedievaletorino.it. Orari di apertura: Venerdì 28 giugno, dalle ore 17.00 alle 23.00,
Sabato 29 giugno, dalle ore 10.00 alle 23.00, Domenica 30 giugno, dalle ore 10.00 alle 20.00.