Meat and fish starters|Antipasti di carne e pesce

Meat and fish starters|Antipasti di carne e pesce
Swordfish carpaccio with lime and extra virgin olive oil
Carpaccio di pesce spada con lime e olio extra vergine d‘ oliva (4)
CZK 360
Tuna tagliata with sesame seeds on rucola bed
Tagliata di tonno con semi di sesamo su letto di rucola (4|11)
CZK 390
Sea food salad
Insalata di mare (2|4|9|14)
CZK 340
Bresaola with parmigiano reggiano and radish with citronette
Bresaola con parmigiano reggiano e radicchio con citronette (7)
CZK 300
Beef tartar
Tartare di manzo
CZK 360
Soups | Zuppe
Porcini mushroom soup
Zuppa ai funghi porcini (1)
CZK 250
Hen soup with vegetables
Zuppa di gallina con verdure (9)
CZK 250
Fish soup guazzetto
Guazzetto di pesce (2|4|14)
CZK 250
First courses |Primi piatti
Linguine with shrimps and brandy
Linguine con gamberi saltati al brandy (1|2|12)
CZK 460
Risotto with sea food
Risotto ai frutti di mare (2|4|12|14)
CZK 330
Risotto with porcini mushrooms and truffle
Risotto ai funghi porcini e tartufo (12)
CZK 330
Gnocchi with gorgonzola, bacon und nuts
Gnocchi con gorgonzola, pancetta e noci (1|7|8)
CZK 240
Pappardelle with boar ragout
Pappardelle con ragú di cinghiale (1|7|9)
CZK 230
Second courses meat|Secondi piatti carne
Beef fillet in balsamic vinegar from Modena with tuscan roasted potatoes
Filetto di manzo all’aceto balsamico di Modena con patate arrosto alla toscana(12)
CZK 700
Duck breast with raspberries sauce and green pea purée
Petto d‘anatra con salsa di lamponi e purea di piselli
CZK 480
Lamb chops crusted with pistachio and basil on mashed potatoes
Carré di agnello in crosta di pistacchio e basilico con patate schiacciate (5|7)
CZK 720
Fish | Pesce
Prawns sautéed with brandy
Gamberi saltati al brandy (4)
CZK 750
Sea bass fillet on sweet and sour vegetables
Filetto di branzino su letto di verdure in agrodolce (4|8)
CZK 800
Fresh fish
Pesce fresco 1kg (4|8)
CZK 1700
Side Dishes|Contorni
Rocket and cherry tomatoes
Insalata di rucola e pomodorini
CZK 130
Mixed seasonal salad
Insalata mista di stagione
CZK 130
Mashed potatoes
Patate schiacciate (7)
CZK 130
Tuscan baked potatoes with rosemary
Patate arrosto alla toscana (7)
CZK 130
Sweet and sour vegetables
Verdure in agrodolce
CZK 130
Desserts |Dessert
Cheese cake with fresh fruit and honey
Cheese cake con frutta fresca e miele (1|7 )
CZK 180
Chocolate fondant with coconuts ice cream
Fondente al cioccolato con gelato al cocco (1|3|7)
CZK 180
Orange panna cotta
Panna cotta all’ arancia (3|7)
CZK 180
Chocolate mousse
Mousse al cioccolato (1|5|7)
CZK 180
Zabaglione with forest fruit
Zabaglione al frutti di bosco
CZK 180
Children’s menu on request