Dizionario portoghese-italiano
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Dizionario portoghese-italiano
www.parolata.it Pagina 1 Dizionario portoghese-italiano degli alimenti per celiaci Dizionario portoghese-italiano degli alimenti per celiaci Il curatore del sito della Parolata non si assume alcuna responsabilità circa eventuali danni o problemi che possano essere arrecati a chi utilizza gli elenchi. La Parolata non è un sito di medicina o di dietetica. Per qualsiasi indicazione di natura medica o dietetica si rimanda quindi al sito ufficiale dell'Associazione Italiana Celiachia www.celiachia.it o ai medici competenti. I presenti elenchi non sono stati realizzati in collaborazione con l'AIC, che pertanto non ha alcuna responsabilità sulla correttezza delle informazioni riportate. Legenda ? Alimenti con glutine, da non mangiare. Alimenti a rischio, da verificare caso per caso la presenza di glutine. Alimenti permessi, senza glutine. (nessun simbolo) Parole utili. Le parole fondamentali Portoghese Aveia Celiaco Centeio Cereais Cevada Doença celíaca Espelta, grão candial, farro Glúten Grão Intolerância ao glúten Pão Pão ralado Sem glúten ? Italiano Avena Celiaco Segale Cereali Orzo Celiachia Farro Glutine Frumento, grano Intolleranza al glutine Pane Pane grattugiato Privo di glutine Il sito www.parolata.it non è un sito di medicina o di dietetica e non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni causati dall’assunzione dei cibi elencati. www.parolata.it Pagina 2 Dizionario portoghese-italiano degli alimenti per celiaci Le parole utili Parole che possono servire per capire meglio i cibi e i piatti all'estero. Portoghese Abóbora Aboboribha, Açafrão Acompanhamento Açúcar Aditivo Adocado Aguardente Alcachofra Alface Alimentação Alimento Amêijoa Amêndoa adoçada Amendoim Amido Aperitivo Arroz Aveia Azeite Azeitona Bacalhau Bagaço Banha de porco Batata Batatas fritas Beber Bebida Bebida alcoólica Bebida não alcoólica Bechamel Beringela Bife Biscoito Boi Bolacha Bolacha de água e sal Bolo Bolo, bolinho Bovino Cabaça ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Italiano Zucca Zucchino Zafferano Contorno Zucchero Additivo Dolce (sapore) Distillato Carciofi Lattuga Cibo Alimento Vongola Confetto Arachide Amido Aperitivo, stuzzichino Riso Avena Olio Oliva Baccalà Distillato Strutto Patata Patatine fritte Bere Bevanda, bibita Bevanda alcolica Bevanda analcolica Besciamella Melanzana Bistecca Biscotto, cialda, cracker, galletta Bovino Biscotto, cialda, cracker, galletta Salatino Dolce (portata), torta Pasticcino Bovino Zucca Il sito www.parolata.it non è un sito di medicina o di dietetica e non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni causati dall’assunzione dei cibi elencati. www.parolata.it Pagina 3 Dizionario portoghese-italiano degli alimenti per celiaci Cabacinha Cabra Cacau Café Café com leite Café solúvel Calamar Caldeirada de peixe Caldo Camarão Cappuccino Caranguejo Caril Carne Carne asada Carneiro Carnes ensacada Cavalo Cebola Celiaco Centeio Cereais Cerveja Cevada Chá Chá de camomila Champignon Choco Chocolate Cobaia Coelho Cogumelo Com Com gas Com xarope Comer Comestíveis Comida Compota Compota de doçes Confetto Congelado Conserva Conservante Cordeiro Cozinha ao churrasco ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Zucchino Capra Cacao Caffè Caffè e latte Caffè solubile Calamaro Zuppa di pesce Brodo Gambero Cappuccino Granchio Curry Carne Carne alla griglia Montone Salume Cavallo Cipolla Celiaco Segale Cereali Birra Orzo Tè Camomilla Fungo Seppia Cioccolato Cavia Coniglio Fungo Con Gassato (bevanda) Sciroppato Mangiare Commestibile Alimento Marmellata Confettura Confetto Surgelato Conserva Conservante Agnello Cottura alla brace Il sito www.parolata.it non è un sito di medicina o di dietetica e non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni causati dall’assunzione dei cibi elencati. www.parolata.it Pagina 4 Dizionario portoghese-italiano degli alimenti per celiaci Cozinha ao forno Cozinhado Creme Crêpe Cru Cubo de caldo Cuscuz Defumado Destilado Doce Doença celiaca Em azeite Em vinagre Em xarope Enchido Enlatados Ensacado Ervilha Espargo Esparguete Especiaria Espelta Espinafre Estufado Exsicado Extrato de carne Farelo de trigo Farinha Farro Fava Fécula Fécula de batata Feijão Fermento químico Fervido Fibra vegetal Frango Fresco Frio Fritas Frito Fruta Fruta adoçada Fruta de conserva Fruta seca Fumado ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Cottura al forno Cotto, bollito Crema, panna fresca Crêpe Crudo Dado per brodo Cuscus Affumicato Distillato Dolce (sapore e portata) Malattia celiaca Sottolio Sottaceto Sciroppato Salume In scatola Insaccato Pisello Asparago Spaghetti Spezia Spelta, farro Spinaci Stufato Essiccato Estratto di carne Crusca Farina Farro Fava Fecola Fecola di patate Fagiolo Lievito chimico Bollito Fibre vegetali Pollo Fresco (non conservato) Freddo Patatine fritte (anche in sacchetto) Fritto Frutta Frutta candita Frutta sciroppata Frutta secca Affumicato Il sito www.parolata.it non è un sito di medicina o di dietetica e non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni causati dall’assunzione dei cibi elencati. www.parolata.it Pagina 5 Dizionario portoghese-italiano degli alimenti per celiaci Gasosa Gelado Germe de grão Glúten Granola de cereais Grão Grão-de-bico Grissino Intolerância ao gluten Iogurte de fruta Iogurte natural Lagostim Laranja Lardo Legume Legumen Legumes Leite Levedura Levedura química Liofilizado Lula Maçã Maionese Malte Mandioca Manteiga Margarina Mariscos Massa Massa para fritar Massa recheia Mel Melaço Mexilhão Milho Milho miúdo Molho Molusco Mostarda, mostardeira Nata Nata batida Néctar No azeite Óleo Ovelha ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Gassato (bevanda) Gelato, congelato Germe di grano Glutine Fiocchi (di cereali) Frumento Cece Grissino Intolleranza al glutine Yogurt alla frutta Yogurt naturale Scampo, gambero Arancia Lardo Ortaggio Legume Verdura Latte Lievito Lievito chimico Liofilizzato Calamaro, seppia Mela Maionese Malto Manioca Burro Margarina Frutti di mare Pasta Pastella Pasta ripiena Miele Melassa Cozza Mais Miglio Salsa, sugo Crostaceo Senape Crema, panna fresca Panna montata Nettare Sottolio Olio Capra Il sito www.parolata.it non è un sito di medicina o di dietetica e non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni causati dall’assunzione dei cibi elencati. www.parolata.it Pagina 6 Dizionario portoghese-italiano degli alimenti per celiaci Ovo Pão Pão ralado Pão-de-ló Pastel Peixe Peixe-espada Peru Pickles Pimenta Pimento Pingue Pizza Polvo Porco Prato Presunto cozido Presunto cru Presunto defumado Pudim Pureia Queijo Quente Rebuçado Recheado Sal Salada Salgado Salmoura Salsa Sanduíche Santola Secado Seco Sem Sem glúten Sêmola Sobremesa Soja Sopa Sorgo Sorvete Sumo Tisana Tomate Torrada ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Uovo Pane Pane grattugiato Pan di Spagna Dolce (portata) Pesce Pesce spada Tacchino Sottaceto Pepe, peperoncino Peperone Strutto Pizza Polpo Maiale Piatto, portata Prosciutto cotto Prosciutto crudo Prosciutto affumicato Budino Purè Formaggio Caldo Caramella Ripieno Sale Insalata Salato Salamoia Prezzemolo Panino ripieno Granchio Essiccato Secco Senza Privo di glutine Semola, semolino Dolce (portata) Soia Minestra, zuppa, brodo Sorgo Gelato Spremuta, succo Tisana Pomodoro Fetta biscottata Il sito www.parolata.it non è un sito di medicina o di dietetica e non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni causati dall’assunzione dei cibi elencati. www.parolata.it Pagina 7 Dizionario portoghese-italiano degli alimenti per celiaci Torta Toucinho Toucinho defumado Trigo Trigo candial Trigo mourisco Tripa Uva passa Vagem Vegetal Vinagre Vinho tinto, branco Vitéla Víveres Xarope ? ? ? ? Torta Pancetta, lardo Pancetta affumicata Frumento, grano Farro Grano saraceno Trippa Uva passa Legume Vegetale Aceto Vino rosso, bianco Vitello Commestibile Sciroppo Il sito www.parolata.it non è un sito di medicina o di dietetica e non si assume alcuna responsabilità per eventuali danni causati dall’assunzione dei cibi elencati.