Dizionario portoghese-italiano

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Dizionario portoghese-italiano
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Dizionario portoghese-italiano degli alimenti per celiaci
Dizionario portoghese-italiano degli alimenti per celiaci
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Legenda
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Alimenti con glutine, da non mangiare.
Alimenti a rischio, da verificare caso per caso la presenza di glutine.
Alimenti permessi, senza glutine.
(nessun simbolo) Parole utili.
Le parole fondamentali
Portoghese
Aveia
Celiaco
Centeio
Cereais
Cevada
Doença celíaca
Espelta, grão candial, farro
Glúten
Grão
Intolerância ao glúten
Pão
Pão ralado
Sem glúten
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Italiano
Avena
Celiaco
Segale
Cereali
Orzo
Celiachia
Farro
Glutine
Frumento, grano
Intolleranza al glutine
Pane
Pane grattugiato
Privo di glutine
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Le parole utili
Parole che possono servire per capire meglio i cibi e i piatti all'estero.
Portoghese
Abóbora
Aboboribha,
Açafrão
Acompanhamento
Açúcar
Aditivo
Adocado
Aguardente
Alcachofra
Alface
Alimentação
Alimento
Amêijoa
Amêndoa adoçada
Amendoim
Amido
Aperitivo
Arroz
Aveia
Azeite
Azeitona
Bacalhau
Bagaço
Banha de porco
Batata
Batatas fritas
Beber
Bebida
Bebida alcoólica
Bebida não alcoólica
Bechamel
Beringela
Bife
Biscoito
Boi
Bolacha
Bolacha de água e sal
Bolo
Bolo, bolinho
Bovino
Cabaça
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Italiano
Zucca
Zucchino
Zafferano
Contorno
Zucchero
Additivo
Dolce (sapore)
Distillato
Carciofi
Lattuga
Cibo
Alimento
Vongola
Confetto
Arachide
Amido
Aperitivo, stuzzichino
Riso
Avena
Olio
Oliva
Baccalà
Distillato
Strutto
Patata
Patatine fritte
Bere
Bevanda, bibita
Bevanda alcolica
Bevanda analcolica
Besciamella
Melanzana
Bistecca
Biscotto, cialda, cracker, galletta
Bovino
Biscotto, cialda, cracker, galletta
Salatino
Dolce (portata), torta
Pasticcino
Bovino
Zucca
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Cabacinha
Cabra
Cacau
Café
Café com leite
Café solúvel
Calamar
Caldeirada de peixe
Caldo
Camarão
Cappuccino
Caranguejo
Caril
Carne
Carne asada
Carneiro
Carnes ensacada
Cavalo
Cebola
Celiaco
Centeio
Cereais
Cerveja
Cevada
Chá
Chá de camomila
Champignon
Choco
Chocolate
Cobaia
Coelho
Cogumelo
Com
Com gas
Com xarope
Comer
Comestíveis
Comida
Compota
Compota de doçes
Confetto
Congelado
Conserva
Conservante
Cordeiro
Cozinha ao churrasco
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Zucchino
Capra
Cacao
Caffè
Caffè e latte
Caffè solubile
Calamaro
Zuppa di pesce
Brodo
Gambero
Cappuccino
Granchio
Curry
Carne
Carne alla griglia
Montone
Salume
Cavallo
Cipolla
Celiaco
Segale
Cereali
Birra
Orzo
Tè
Camomilla
Fungo
Seppia
Cioccolato
Cavia
Coniglio
Fungo
Con
Gassato (bevanda)
Sciroppato
Mangiare
Commestibile
Alimento
Marmellata
Confettura
Confetto
Surgelato
Conserva
Conservante
Agnello
Cottura alla brace
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Cozinha ao forno
Cozinhado
Creme
Crêpe
Cru
Cubo de caldo
Cuscuz
Defumado
Destilado
Doce
Doença celiaca
Em azeite
Em vinagre
Em xarope
Enchido
Enlatados
Ensacado
Ervilha
Espargo
Esparguete
Especiaria
Espelta
Espinafre
Estufado
Exsicado
Extrato de carne
Farelo de trigo
Farinha
Farro
Fava
Fécula
Fécula de batata
Feijão
Fermento químico
Fervido
Fibra vegetal
Frango
Fresco
Frio
Fritas
Frito
Fruta
Fruta adoçada
Fruta de conserva
Fruta seca
Fumado
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Cottura al forno
Cotto, bollito
Crema, panna fresca
Crêpe
Crudo
Dado per brodo
Cuscus
Affumicato
Distillato
Dolce (sapore e portata)
Malattia celiaca
Sottolio
Sottaceto
Sciroppato
Salume
In scatola
Insaccato
Pisello
Asparago
Spaghetti
Spezia
Spelta, farro
Spinaci
Stufato
Essiccato
Estratto di carne
Crusca
Farina
Farro
Fava
Fecola
Fecola di patate
Fagiolo
Lievito chimico
Bollito
Fibre vegetali
Pollo
Fresco (non conservato)
Freddo
Patatine fritte (anche in sacchetto)
Fritto
Frutta
Frutta candita
Frutta sciroppata
Frutta secca
Affumicato
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Gasosa
Gelado
Germe de grão
Glúten
Granola de cereais
Grão
Grão-de-bico
Grissino
Intolerância ao gluten
Iogurte de fruta
Iogurte natural
Lagostim
Laranja
Lardo
Legume
Legumen
Legumes
Leite
Levedura
Levedura química
Liofilizado
Lula
Maçã
Maionese
Malte
Mandioca
Manteiga
Margarina
Mariscos
Massa
Massa para fritar
Massa recheia
Mel
Melaço
Mexilhão
Milho
Milho miúdo
Molho
Molusco
Mostarda, mostardeira
Nata
Nata batida
Néctar
No azeite
Óleo
Ovelha
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Gassato (bevanda)
Gelato, congelato
Germe di grano
Glutine
Fiocchi (di cereali)
Frumento
Cece
Grissino
Intolleranza al glutine
Yogurt alla frutta
Yogurt naturale
Scampo, gambero
Arancia
Lardo
Ortaggio
Legume
Verdura
Latte
Lievito
Lievito chimico
Liofilizzato
Calamaro, seppia
Mela
Maionese
Malto
Manioca
Burro
Margarina
Frutti di mare
Pasta
Pastella
Pasta ripiena
Miele
Melassa
Cozza
Mais
Miglio
Salsa, sugo
Crostaceo
Senape
Crema, panna fresca
Panna montata
Nettare
Sottolio
Olio
Capra
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Ovo
Pão
Pão ralado
Pão-de-ló
Pastel
Peixe
Peixe-espada
Peru
Pickles
Pimenta
Pimento
Pingue
Pizza
Polvo
Porco
Prato
Presunto cozido
Presunto cru
Presunto defumado
Pudim
Pureia
Queijo
Quente
Rebuçado
Recheado
Sal
Salada
Salgado
Salmoura
Salsa
Sanduíche
Santola
Secado
Seco
Sem
Sem glúten
Sêmola
Sobremesa
Soja
Sopa
Sorgo
Sorvete
Sumo
Tisana
Tomate
Torrada
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Uovo
Pane
Pane grattugiato
Pan di Spagna
Dolce (portata)
Pesce
Pesce spada
Tacchino
Sottaceto
Pepe, peperoncino
Peperone
Strutto
Pizza
Polpo
Maiale
Piatto, portata
Prosciutto cotto
Prosciutto crudo
Prosciutto affumicato
Budino
Purè
Formaggio
Caldo
Caramella
Ripieno
Sale
Insalata
Salato
Salamoia
Prezzemolo
Panino ripieno
Granchio
Essiccato
Secco
Senza
Privo di glutine
Semola, semolino
Dolce (portata)
Soia
Minestra, zuppa, brodo
Sorgo
Gelato
Spremuta, succo
Tisana
Pomodoro
Fetta biscottata
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Torta
Toucinho
Toucinho defumado
Trigo
Trigo candial
Trigo mourisco
Tripa
Uva passa
Vagem
Vegetal
Vinagre
Vinho tinto, branco
Vitéla
Víveres
Xarope
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Torta
Pancetta, lardo
Pancetta affumicata
Frumento, grano
Farro
Grano saraceno
Trippa
Uva passa
Legume
Vegetale
Aceto
Vino rosso, bianco
Vitello
Commestibile
Sciroppo
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