Dieta Speciale IN BIANCO - Dussmann

Menù estivo dieta in bianco
Scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di 1° grado – Comuni di Calolziocorte, Carenno, Erve, Monte Marenzo, Torre de Busi
SETTIMANA
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
1
PASTA all’OLIO
PROSCIUTTO COTTO
PATATE BOLLITE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
Fettina di carne ai FERRI
CAROTE CRUDE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
PROSCIUTTO COTTO
CAROTE CRUDE
MELA/BANANA
Pane
RISO all’OLIO
PLATESSA al FORNO
PATATE BOLLITE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
Fettina di carne ai FERRI
PATATE Prezzemolo
MELA/BANANA
Pane
2
PASTA all’OLIO
PROSCIUTTO COTTO
CAROTE CRUDE
MELA/BANANA
Pane
RISO all’OLIO
Fettina di carne ai FERRI
PATATE BOLLITE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
PROSCIUTTO COTTO
CAROTE CRUDE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
PLATESSA al FORNO
PATATE BOLLITE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
Fettina di carne ai FERRI
CAROTE CRUDE
MELA/BANANA
Pane
3
PASTA all’OLIO
PROSCIUTTO COTTO
CAROTE CRUDE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
PLATESSA al FORNO
CAROTE CRUDE
MELA/BANANA
Pane
RISO all’OLIO
Fettina di carne ai FERRI
CAROTE CRUDE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
PROSCIUTTO COTTO CAROTE
CRUDE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
Fettina di carne ai FERRI
PATATE BOLLITE
MELA/BANANA
Pane
4
RISO e PREZZEMOLO
PROSCIUTTO COTTO
PATATE al FORNO
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
Fettina di carne ai FERRI
CAROTE CRUDE
MELA/BANANA
Pane
RISO all’OLIO
PLATESSA al FORNO
PATATE BOLLITE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
Fettina di carne ai FERRI
PATATE BOLLITE
MELA/BANANA
Pane
PASTA all’OLIO
POLLO BOLLITO
CAROTE
MELA/BANANA
Pane
Prodotti BIO:
Prosciutto cotto
Prodotti IGP:
Prodotti km 0:
Ceci secchi
Ricotta
Bresaola
Crescenza
Riso
Farina 00
Semolino
Farina di mais
Prodotti equo-solidali:
Bresaola
Provolone Val Padano
Banane BIO
Speck
Burro
Ravioli di magro freschi
Biscotti snack Guiro
Carne bovino adulto
Riso
Cacao in polvere
Uova pastorizzate
Prodotti DOP:
Carne di suino
Taleggio
Prodotti filiera corta:
Farro
Aglio
Asiago, Fontina, Grana Padano,
Carne di vitello
Tortellini freschi
Carne bovino adulto
Lenticchie fresche
Broccoli, carote, cavolfiori,
Parmigiano Reggiano, Provolone
Coppa
Pane
Carne di suino
Gnocchi freschi
Pizza margherita
Pane
Pasta secca
Pizza margherita
** verdura servita come antipasto per la scuola
Misto uova pastorizzato
cetrioli, cipolle, finocchi, insalata,
Val Padano, Quartirolo, Taleggio
dell’infanzia
Mozzarella
melanzane, patate, pomodori,
Mortadella, Prosciutto crudo
Latte fresco
piselli gelo, sedano, verza, zucchine
Olio extra vergine d’oliva
Prosciutto cotto
Orzo
Pasta secca