Menù Grill - Ciani Lugano
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Menù Grill - Ciani Lugano
GRILL & FIRE CARNI | PESCI | VERDURE Piazza Indipendenza, 4 6900 - CH Lugano tel. +41 (0) 91 922 66 55 www.cianilugano.ch www.cianilugano.ch chf GRILL & FIRE CianiBurger: Formaggio Cheddar, Bacon e Jalapeno, con Insalata, Pomodori e Cetriolini 25 Veggie Burger: Burger di Tofu e Seitan, con Melanzane grigliate, crema di Pomodori secchi e Olive, maionese di Pinoli, servito con Pane Senza Glutine e Lattosio 28 Home prepared Beef and Pork Burger in Honey-lacquered Bread with black Sesame seeds, Cheddar Cheese, Bacon and Jalapeno, with Salad, Tomatoes and Gherkins CARNI | PESCI | VERDURE Tofu and Seitan Burger, with grilled Aubergines, dried Tomato and Olive cream, Pine nuts Mayonnaise, served with Gluten-and-Lactose-free Bread Pesce intero alla griglia (secondo disponibilità di mercato) Whole grilled Fish (depending on seasonal availability) CONTORNI side dishes Patate saltate | Potato sauté 8 Verdure saltate | Vegetable sauté 8 Patatine fritte | Fried Potatoes 8 I NOSTRI TAGLI SPECIALI (con contorno) our special cuts (with a side dish) Prenota il tuo WEEK-END al Girarrosto Book your Weekend Rotisserie Tomahawk di Manzo, 1,2 kg circa (consigliato per 2 persone) con Verdure saltate e Patate al forno 99 Rib-Eye, 300 gr. circa, con Patate novelle e Verdure saltate 40 Costata di Manzo ai ferri, 1 kg (consigliato per 2 persone) con Verdure, Patate e Chimichurri 92 Tournedos di Vitello alla Rossini (Filetto di Vitello alla griglia, servito con Pan Brioche, scaloppa di Fegato d’Anatra, Tartufo nero e jus al Porto, con contorno di Patate novelle) 45 Filetto di Maiale cotto a bassa temperatura, rosolato con Patate e baby-Porri caramellati 39 Tomahawk Steak, 38 oz. (for 2 persons usually) with Vegetable sauté and baked Potatoes Rib-Eye Steak, 10 oz., with New Potato and Vegetable sauté Chiamaci o scrivici e scopri le fresche Specialità del finesettimana Call us or write us and have a look to our Seasonal Grill Specialties Grilled Beef Cost, 35 oz. (usually for 2 persons) served with Chimichurri, Potatoes and Vegetables LEGENDA: Vegetarian course Vegan course Lactose-free course Gluten-free course Per saperne di più, o per disporre di alternative, in caso di intolleranze o allergie, è possibile consultare il nostro personale di sala. To know more or to choose some alternative dishes, in case of intolerances or allergies, please ask our waiters. Veal Rossini Tournedos (grilled Veal fillet served with Pan Brioche, Duck Liver escalope, black Truffle and Port Wine gravy; New Potato as a side dish) Pork fillet cooked at a low temperature, sauté with Potatoes and caramelized baby-Leeks