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Fuorimenù
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Ogni tanto i nostri fornitori, mentre ci portano la spesa, ci propongono dei
prodotti che non si trovano tutti i giorni: primizie, verdure selvatiche, carni
particolari, frutti di mare ed altre prelibatezze che la Sicili a offre.
Lo chef ama sceglierne alcuni con cui prepararvi dei piatti irripetibili, che
probabilmente mangerete una sola volta nella vita. Non perdeteveli!
Antipasti
Soute di frutti nobili di mare e datterino siciliano
euro 12,00
Carciofi ripieni al cuore di patate e San Daniele
con crema di zucca
euro 10,00
Primi piatti
Bavette di grano duro alla bottarga fresca di pesce
spada e cardi
euro 13,00
Petali di pasta in crema di topinambur e battuto
d’Agnello
euro 10,00
Secondi piatti
Royal di pesce del nostro mare ai sentori di basilico
e cicoria ripassata in insalata di lenticchia nera
euro 14,00
Tagliata di manzo scottata, verdure amare e patate
grigliate
euro 14,00