Bollinger Special Cuvee

Spumante e Champagne
Bollinger Special Cuvee
Descrizione
Champagne
Scheda Tecnica
Giallo paglierino carico nel calice, brillante, di spuma finissima e molto persistente, ha buona consistenza.
Al naso, nette le note fresche di erbe fini e agrumi, impreziosite da una marcata e piacevolissima nota di
crosta di pane (il Pinot Nero). Il sorso è freschissimo, lungo, pieno, avvolgente, di grandissimo equilibrio e
dinamicità. Reinvita di continuo alla beva, un ottimo Champagne.
Bollinger, interprete di un grande territorio
E' nel 1829 che Jacques Bollinger, in società'e con Athanase de Villermont, fonda ad Aÿ la Maison
che porta ancora oggi il suo nome. Data la posizione privilegiata delle vigne, e una profonda etica
di qualità, la Maison Bollinger acquisisce rapidamente una reputazione a livello internazionale grazie
allo stile e alla qualità dei suoi vini di Champagne.
Ancora oggi la famiglia presiede al futuro della Maison Bollinger ponendosi come fine quello di
mantenere un livello di produzione che sia il più' qualitativo possibile. Questa volontà' si concretizza
dal 1992 con la Carta Etica e di Qualità sulla quale vengono messi per iscritto tutti i metodi e i principi
difesi dalla Maison Bollinger. Lo champagne Bollinger è oggi il più popolare vino in Gran Bretagna,
dove è fornitore ufficiale della Casa Reale dal 1884, quando la Regina Vittoria in persona lo scelse,
e dove viene comunemente chiamato "Bolly". L'Italia rappresenta il secondo mercato d'importazione.
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