I vini Le magnum I prodotti Confezioni per il vino

I vini
Le magnum
I prodotti
Confezioni per il vino
Fondata nel 2006 Tenuta Ulisse è oggi il marchio
simbolo del rinascimento enologico dell’Abruzzo. Un
binomio di moderne sperimentazioni e di una storia
secolare di successi.
Classicità, innovazione in vigna e in cantina,
contribuiscono alla produzione di vini di notevole
impatto. Nell’azienda collaborano gli eredi della
tradizione e gli interpreti delle nuove tecnologie.
C’è passione, quella di Antonio e Luigi
Ulisse fratelli e fondatori del progetto, ci
sono meticolosità e progettualità grazie alla
proficua collaborazione del visionario enologo
Riccardo Brighigna: in tre parole lo stile Ulisse.
Siamo legati ai vitigni storici abruzzesi, alle
tradizioni dei luoghi in cui essi vengono
coltivati e vinificati, linfa, questa, di una cultura
millenaria che ancora oggi alimenta la nostra
passione per il vino. Un’azienda con un ritorno
alle origini, innamorati del vino e dell’Abruzzo.
Gli obiettivi che la Tenuta Ulisse persegue sono dettati
da valori di semplicità concreta, attraverso il lavoro e
la conoscenza, in un’esperienza più forte della propria
terra, dei diversi mercati e delle loro culture in un
mondo che cambia.
Con Tenuta Ulisse
il tuo dono è ancora più personale.
Puoi infatti comporre l’assortimento abbinando i tuoi prodotti
preferiti come desideri. In fondo alla brochure troverai i possibili confezionamenti
nelle eleganti soluzioni in cartone o in legno, da 1 a 6 bottiglie
Un territorio unico, in cui i vigneti coesistono
da sempre con alberi da frutta, boschi, ulivi, erbe
aromatiche. Una lunga e sofferta tradizione contadina,
costruita sulla passione di due fratelli agricoltori.
Vitigni autoctoni di rara intensità e complessità,
un terreno che cambia radicalmente differenziandoli
con forte incisività: Trebbiano D’Abruzzo, Pecorino,
Cococciola e Montepulciano D’Abruzzo.
Dietro ad un grande vino c’è sempre un grande
territorio viticolo, con condizione pedoclimatiche
uniche ed irripetibili.
Tutte le tenute agricole della Tenuta Ulisse hanno
una particolarità, per esposizione, microclima,
composizione, dei suoli e ventilazione.
Ciascuna esprime una propria identità. Questa
diversità è una ricchezza che va tutelata e valorizzata
sino alla bottiglia.
Un percorso enologico teso a riscoprire l’identità
profonda della tradizione vitivinicola del territorio
abruzzese, ricercandone al contempo tutte
le potenzialità ancora inespresse.
I vini
UNICO
Chardonnay IGP
UNICO
Cococciola IGP
Si tratta di uno dei più grandi vitigni a
bacca bianca del mondo. Ha un’incredibile
varietà di componenti aromatiche, che
emergono in modi diversi a seconda dei
terreni e dei climi dove viene coltivato.
Nasce dalla visione di poter competere
con il mondo nella produzione di
questo vitigno così nobile e diffuso. Lo
Chardonnay è uno dei vitigni di carattere
internazionale che meglio si sono
adattati alle condizioni pedoclimatiche
dell’Abruzzo.
Nota anche come cacciola o cacciuola, è
un vitigno antico che affonda le proprie
radici in Abruzzo. Utilizzata in passato
solo in uvaggio, Tenuta Ulisse ha deciso
di vinificarla in purezza per esaltarne le
caratteristiche di mineralità e freschezza.
E’ un esemplare vivido dei vini bianchi
dell’Abruzzo per le suggestioni olfattive
e gustative che porta in dote. Vive di una
freschezza ammaliante e moderna. Un
magnifico frutto dell’enologia abruzzese.
Colore: colore giallo paglierino intenso
con riflessi verdognoli.
Bouquet: aroma di frutta gialla, banana,
melone, ananas con note tropicali.
Sapore: al palato le tipiche note di
morbidezza del vitigno vengono bilanciate
da viva freschezza e mineralità Sapore
pieno, suadente e di lunga persistenza.
Abbinamenti: ottimo con primi piatti
saporiti a base di carne o di pesce, carni
bianche e pesci al forno, con formaggi
stagionati e semi stagionati accompagnati
da confetture e miele di agrumi. Eccellente
come aperitivo.
Colore: colore giallo paglierino con
riflessi verdolini.
Bouquet: profumo delicato con note
di fiori bianchi primaverili ed evidenti
sensazioni agrumate, che esprimono
freschezza e fragranza.
Sapore: una delicata sapidità caratterizza
la fase gustativa di questo vino che risulta
gradevole e intrigante.
Abbinamenti: Si abbina perfettamente
con i crudi di mare e con tutta la cucina
marinara dell’Adriatico
oppure con
pietanze delicate a base di carni bianche.
UNICO
Trebbiano D’Abruzzo DOP
UNICO
Pecorino IGP
Dalla più nobile delle uve abruzzesi a
bacca bianca, un prodotto senza tempo,
raffinato ed elegante, dalla personalità
forte e decisa. Da sempre fra le più
conosciute espressioni dell’Abruzzo, è
un vino di ammirevole raffinatezza, fresco
ed equilibrato, singolarmente appagante.
Il Trebbiano D’Abruzzo racchiude la sua
ricchezza e l’unicità della nostra terra.
Il fascino della sua essenza minerale non
ha eguali. Splendido per il rigore stilistico
che si distingue per potenza e rotondità.
Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza.
Particolare, unico, irripetibile. Il motivo
della denominazione uguale al noto
formaggio e’ incerto ma probabilmente e’
dovuto ai movimenti stagionali dei pastori
che, al ritorno dalle zone di montagna
in settembre, portavano le loro greggi a
pascolare proprio sui vigneti dove il frutto
era stato già raccolto.
Colore: colore giallo paglierino con
riflessi verdolini.
Bouquet: profumi sono molto intensi con
delle piacevoli note di frutta bianca come
la pesca e di frutta esotica.
Sapore: vino, fresco ed equilibrato che
si fa apprezzare per la sua grandissima
piacevolezza complessiva.
Abbinamenti: Ideale con antipasti di
pesce, primi piatti e arrosti di pesce, risotti
e formaggi semi stagionati ma anche con
piatti di carne bianca.
Colore: colore giallo paglierino
abbastanza intenso con riflessi verdolini.
Bouquet: profumi sono molto intensi con
delle piacevoli note di frutta bianca come
la pesca, di agrumi e di frutta esotica.
Sapore: In bocca si fa apprezzare subito
per la sua buona acidità e mineralità. In
particolare si apprezzano note di agrumi
che ricordano il pompelmo nonché una
lieve sensazione di frutta esotica come la
papaya.
Abbinamenti: La sua personalità
ama distinguersi con piatti di raffinata
preparazione. Antipasti e crudi di pesce,
crostacei, primi e secondi piatti a base
di pesce; ottimo con formaggi freschi o a
pasta filata.
UNICO
Merlot Rosato IGP
UNICO
Cerasuolo D’Abruzzo DOP
Una specialità della nostra azienda.
Ottenuto dalla vinificazione “in bianco”
del Merlot, questo vitigno, vinificato in
modo particolare, fornisce un vino rosè
esuberante dal gusto fruttato, intenso ed
armonioso.
Ottenuto dalla vinificazione in “bianco” del
Montepulciano D’Abruzzo, questo nobile
vitigno, vinificato in modo particolare,
fornisce un vino rosè dalla fruttuosità
avvolgente. Il Montepulciano D’Abruzzo
è un vitigno eclettico che ben si presta a
diverse lavorazioni. Il Cerasuolo D’Abruzzo
DOP è una chiave di lettura diversa di
questo importante vitigno e si presenta
come un vino estremamente interessante e
particolare per la sua spiccata personalità.
Colore: colore rosato brillante.
Bouquet: intensi ed eleganti profumi di
frutta rossa come il mirtillo e lampone e
fini note floreali di rosa.
Sapore: in bocca si fa apprezzare per
la sua buona acidità e per le note già
percepite al naso.
Abbinamenti: per chi ama un aperitivo
fuori dal comune oppure con salumi
leggeri, prosciutto e melone, baccalà e
carni bianche.
Colore: colore rosato cerasuolo brillante
Bouquet: eleganti profumi di frutta fresca
rossa e fini note floreali.
Sapore: Sapore piacevole, fresco, con
una buona acidità e di lunga persistenza
aromatica
Abbinamenti: Ottimo con pesce alla
griglia, zuppe di pesce, arrosti di carni
bianche, trippa, pizza e formaggi semi
stagionati.
UNICO
Montepulciano D’Abruzzo DOP
AMARANTA
Abruzzo Pecorino DOP
Nella nostra regione il Montepulciano
D’Abruzzo trova il suo territorio ideale,
incontaminato, impenetrabile, dando vita
ad un vino pieno ed equilibrato. È un
vino che ha fatto la storia dell’enologia
abruzzese, da sempre apprezzato su tutti
i mercati internazionali, complesso e di
caratura superiore, di immensa bevibilità
e piacevolezza, un fuoriclasse della sua
categoria.
Amaranta Pecorino è la conferma
dell’eccezionalità di un terroir come quello
della zona di Crecchio. La rara complessità
dei suoi profumi rispecchia il perfetto
equilibrio tra un terreno straordinario, un
vitigno elegante e l’esperienza enologica
della Tenuta Ulisse.
Colore: colore rosso rubino intenso con
riflessi violacei.
Bouquet: aroma piacevole e persistente
con note fruttate di frutta a bacca rossa
con note di amarena e more
Sapore: gusto pieno e rotondo al palato,
di buon corpo. Il finale è di grande
persistenza e piacevolezza con tannini
dolci e vellutati.
Abbinamenti: Ottimo con selvaggina,
brasati, carni rosse, arrosti, formaggi
stagionati e cioccolato.
Colore: colore giallo paglierino
Bouquet: profumi intensi di frutta esotica,
miele di acacia e dalla struttura imponente.
Sapore: perfetto equilibrio tra acidità e
freschezza. Particolare, unico, irripetibile.
Abbinamenti: ideale con primi piatti
saporiti a base di carni bianche e pesci
al forno, brodetto dell’Adriatico; ottimo
con formaggi stagionati e semi stagionati
accompagnati da confetture e miele di
agrumi.
AMARANTA
Montepulciano D’Abruzzo DOP
NATIVAE
Trebbiano D’Abruzzo DOP
Amaranta Montepulciano D’Abruzzo è la
conferma dell’eccezionalità di un terroir
come quello della zona di Crecchio.
Questo vino nasce dalla passione dei
fratelli Ulisse e dal loro legame con i
vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni
dei luoghi in cui essi vengono coltivati e
vinificati. Un vino di classe indiscutibile, è
l’omaggio doveroso, d’amore e di rispetto,
alla più grande uva rossa d’Abruzzo.
NATIVAE Trebbiano D’Abruzzo DOP
è un vino senza solfiti, con 6 mesi di
macerazione sulle bucce, non filtrato,
fermentato con lieviti naturalmente
presenti nel frutto. Le uve provengono da
un vecchio vigneto coltivato secondo le
regole dell’ecosostenibilità, senza alcun
trattamento di sintesi.
Tenuta Ulisse e la sua filosofia del vino
si esprimono al meglio nella naturalità e
nella naturalezza del nuovo prodotto, i cui
profumi, la cui piacevolezza, i cui aromi
richiamano alla mente una storia antica
in perfetta sintonia con le potenzialità del
territorio.
Colore: colore rosso rubino intenso con
lievi riflessi granati.
Bouquet: al naso propone un gusto di
frutti di bosco e bacche rosse ben mature,
e con una coda speziata.
Sapore: in bocca è equilibrato,
complesso con la struttura tannica ben
fusa con la componente alcolica. Di corpo
sostanzioso e con un ottimo equilibrio tra
potenza alcolica, freschezza e tannino.
Abbinamenti: ideale con primi piatti
succulenti in salsa rossa, arrosti
e formaggi vari semi stagionati.
E’ un bianco legato al territorio, quindi,
con un naso ampio ed elegante, di grande
respiro. C’è mineralità e sapidità, subito
sembra ricordare la terrosità del Trebbiano
D’Abruzzo, ma poi, con il passare dei
minuti, si apre a sensazioni più complesse.
Dinamico, ogni piccolo sorso svela una
nuova dimensione rivelando sfaccettature
sempre diverse. Sul finale, lunghissimo,
l’unirsi della terra e del mare. Vibrante.
UNICO
Pecorino Brut VSQ
UNICO
Rosè Brut VSQ
Il vitigno Pecorino, grazie all’ampio
patrimonio aromatico è particolarmente
vocato per la spumantizzazione. In Abruzzo
Tenuta Ulisse lo ha spumantizzato per
la prima volta. Un progetto ambizioso
e semplice al tempo stesso: utilizzare il
vitigno autoctono Pecorino per produrre
uno Spumante Metodo Charmat in Abruzzo.
L’obiettivo è, ancora una volta, quello di
puntare sulle peculiarità e sulla ricchezza
della nostra terra, per offrire a questi
vitigni un nuovo modo di raccontarsi e di
esprimere la propria personalità.
Eleganza e raffinatezza ma con
temperamento, è il rosé brut della Tenuta
Ulisse. L’obiettivo è, ancora una volta,
quello di puntare sulle peculiarità e sulla
ricchezza della nostra terra, per offrire a
questi vitigni un nuovo modo di raccontarsi
e di esprimere la propria personalità. Uno
spumante che capace di sorprendere per
la propria semplice autorevolezza. Fresco
e delicato ma incisivo, è in grado di essere
protagonista della tavola.
Colore: colore giallo paglierino appena
carico ed un perlage fine, elegante e
continuo.
Bouquet: profumo intenso grazie alla
personalità varietale di frutta tropicale del
Pecorino.
Sapore: ricco di complessità ed eleganza.
Abbinamenti: Per coglierne la ricchezza
e la complessità aromatica lo consigliamo
in solitaria degustazione quale aperitivo.
Desiderando accompagnarlo a sapori, lo
indichiamo con crudi di pesce quali tonno,
seppie o polipo o ancora carpaccio di
rombo oppure con paste e risotti di pesce,
formaggi freschi, pesce al forno.
Colore: colore rosa intenso, vitale,
cristallino, con un perlage fitto che crea una
fragrante spuma cremosa e rosata.
Bouquet: al naso emergono su tutti i
sentori di rose, fragoline di bosco e ribes.
Sapore: in bocca è uno spumante intrigante
e ben equilibrato tra buon corpo, piacevole
acidità e morbidezza.
Abbinamenti: divertente aperitivo, dà il
meglio di se a tutto pasto, abbinato con
disinvoltura dagli antipasti ai secondi piatti.
le magnum
UNICO
Pecorino IGP
Magnum 1500ml
Il fascino della sua essenza minerale non ha eguali. Splendido
per il rigore stilistico che si distingue per potenza e rotondità.
Perfetto equilibrio tra acidità e freschezza. Particolare, unico,
irripetibile. Il motivo della denominazione uguale al noto
formaggio e’ incerto ma probabilmente e’ dovuto ai movimenti
stagionali dei pastori che, al ritorno dalle zone di montagna
in settembre, portavano le loro greggi a pascolare proprio sui
vigneti dove il frutto era stato già raccolto.
Colore giallo paglierino abbastanza intenso con riflessi
verdolini. I profumi sono molto intensi con delle piacevoli
note di frutta bianca come la pesca, di agrumi e di frutta
esotica. In bocca si fa apprezzare subito per la sua buona
acidità e mineralità. In particolare si apprezzano note
di agrumi che ricordano il pompelmo nonché una lieve
sensazione di frutta esotica come la papaya.
La sua personalità ama distinguersi con piatti di raffinata
preparazione. Antipasti e crudi di pesce, crostacei, primi e
secondi piatti a base di pesce; ottimo con formaggi freschi o
a pasta filata.
UNICO
Montepulciano D’Abruzzo DOP
AMARANTA
Montepulciano d’Abruzzo DOP
Magnum 1500ml
Magnum 1500ml
Nella nostra regione il Montepulciano D’Abruzzo trova il suo
territorio ideale, incontaminato, impenetrabile, dando vita ad
un vino pieno ed equilibrato. È un vino che ha fatto la storia
dell’enologia abruzzese, da sempre apprezzato su tutti i mercati
internazionali, complesso e di caratura superiore, di immensa
bevibilità e piacevolezza, un fuoriclasse della sua categoria.
Amaranta Montepulciano D’Abruzzo è la conferma
dell’eccezionalità di un terroir come quello della zona di
Crecchio. Questo vino nasce dalla passione dei fratelli Ulisse
e dal loro legame con i vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni
dei luoghi in cui essi vengono coltivati e vinificati. Un vino
di classe indiscutibile, è l’omaggio doveroso, d’amore e di
rispetto, alla più grande uva rossa d’Abruzzo.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Aroma
piacevole e persistente con note fruttate di frutta a bacca rossa
con note di amarena e more. Gusto pieno e rotondo al palato, di
buon corpo. Il finale è di grande persistenza e piacevolezza con
tannini dolci e vellutati. Ottimo con selvaggina, brasati, carni
rosse, arrosti, formaggi stagionati e cioccolato.
Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati.
Al naso propone un gusto di frutti di bosco e bacche rosse
ben mature, e con una coda speziata. In bocca è equilibrato,
complesso con la struttura tannica ben fusa con la componente
alcolica. Di corpo sostanzioso e con un ottimo equilibrio
tra potenza alcolica, freschezza e tannino. Ideale con primi
piatti succulenti in salsa rossa, arrosti e formaggi vari semi
stagionati.
I prodotti
PANETTONE Tradizionale - 1 Kg
Confettura extra di visciole - 350gr
Confettura extra di frutti di bosco - 350gr
Confettura extra di prugne - 350gr
Confettura extra di fichi - 350gr
Confettura extra di mele cotogne - 350gr
Confettura extra di uva - 350gr
Confettura extra di pera - 350gr
Marmellate di arance - 350gr
Marmellate di limoni - 350gr
Crema di marroni alla vaniglia - 350gr
Miele di SULLA 500gr
Miele di ACACIA 500gr
Miele MILLEFIORI 500gr
Miele di ARANCIO 500gr
Miele di EUCALIPTO 500gr
TORRONE Artigianale al miele - 150gr
Confezioni per il vino
Cassetta in legno personalizzata Tenuta Ulisse
3 bottiglie 750ml
Cassetta in legno personalizzata Tenuta Ulisse
6 bottiglie 750ml
Cassetta in legno personalizzata Tenuta Ulisse
1 bottiglia Magnum 1500ml
Confezione personalizzata Tenuta Ulisse
da 3 bottiglie 750ml
Confezione personalizzata Tenuta Ulisse
da 2 bottiglie 750ml
Astuccio personalizzato
per Magnum 1,5lt
Astuccio personalizzato Tenuta Ulisse
1 bottiglia 750ml
Shopper personalizzato Tenuta Ulisse
1 bottiglia da 750ml
Mini Baule Nero personalizzato Tenuta Ulisse
Dimensioni: 37.5x29x21h
Baule Grande Nero personalizzato Tenuta Ulisse
Dimensioni: 49x34x25h
www.tenutaulisse.it
TENUTA ULISSE
Via San Polo
66014 Crecchio (CH) - Italia
Tel +39 0871 407733
Fax +39 0871 941003
www.tenutaulisse.it
[email protected]
Uscita A14 Ortona
Direzione Crecchio
Seguire le indicazioni per
Tenuta Ulisse
13 Km dall’uscita
CRECCHIO