IL CAVALIERE

IL CAVALIERE
PIEMONTE
DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA
ROSSO
Dopo la raccolta manuale delle uve
coltivate sulle rinomate colline piemontesi,
seguono una lunga macerazione e
fermentazione a temperatura controllata
del mosto.
Il vino ottenuto mostra un colore rosso
intenso.
Il bouquet è ampio e fruttato con vivaci
sentori di piccoli frutti rossi.
É un vino dall'elegante struttura e dalla
complessa aromaticità, dal corpo ben
bilanciato e tannini gentili.
Si accompagna a primi piatti, carni rosse
e saporite, formaggi di media e lunga
stagionatura.
Servire a 16-18 °C.
Da consumarsi nei tre anni.