cibo-città cibo-mondo - École française de Rome

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Photo credit: jafsegal / Foter / CC BY-NC-SA
In Francia e in Italia, l’agricoltura urbana sta trovando un progressivo riconoscimento nei movimenti
di cittadinanza attiva e nelle politiche pubbliche; i diversi progetti locali volti alla riscrittura dei
rapporti tra città e agricoltura, quanto la crescente domanda di orti urbani, ne sono un esempio.
Le istituzioni locali hanno iniziato a integrare l’agricoltura nelle strategie di sviluppo urbano
sostenibile, sia come aggettivazione degli spazi aperti, sia nelle politiche alimentari e sociali. Il tema
non è nuovo alla ricerca in Italia, quanto in Francia: dagli anni ’90 geografi, urbanisti, paesaggisti
hanno fatto dell’agricoltura urbana e delle sue relazioni con la città il loro campo d’indagine.
Negli ultimi anni si sono moltiplicati i progetti di ricerca su queste tematiche (PRIN, ANR), come
le reti di studiosi a scala nazionale (in Italia), ed europea (programma COST). All’interesse iniziale
delle discipline del territorio si sono aggiunte le scienze agronomiche, la sociologia e l’economia.
L’obiettivo di questa giornata di studio è di mettere a confronto diverse ricerche sul tema portate
avanti in Francia e in Italia, facendo proprio un punto di vista che privilegia le questioni legate al cibo
e alla giustizia sociale.
L’agriculture urbaine connaît une reconnaissance croissante au sein de la société civile et des politiques
publiques, en France comme en Italie. Des initiatives et projets locaux visent à renouer les liens entre
ville et agricultures : l’essor des jardins collectifs urbains en est un exemple. Des collectivités locales
intègrent l’agriculture dans leur stratégie de développement urbain durable, d’abord au titre des espaces
ouverts dans la planification, mais aussi selon le cas au titre de l’alimentation ou du lien social.
Le sujet n’est pourtant pas nouveau : depuis une vingtaine d’années, des géographes, des urbanistes et des
paysagistes étudient l’agriculture située dans les régions urbaines ou en relation avec la ville, en France
comme en Italie. Mais depuis quelques années, les programmes de recherche sur cette thématique
se multiplient (PRIN, ANR). Des réseaux se constituent à l’échelle nationale (en Italie) et européenne
(programme COST). De nouvelles disciplines s’y intéressent : l’agronomie, la sociologie, l’économie.
L’objectif de cette rencontre est ainsi de mettre en regard différentes approches de l’agriculture urbaine
en France et en Italie, en s’interrogeant sur la multifonctionnalité des espaces agricoles, leur enjeu
alimentaire et le lien avec la justice sociale.
AGRICULTURA URBANA E GIUSTIZIA ALIMENTARE: ESPERIENZE FRANCESI E ITALIANE
A CONFRONTO
AGRICULTURE URBAINE ET JUSTICE ALIMENTAIRE : EXPÉRIENCES FRANÇAISES ET
ITALIENNES
17 SETTEMBRE 2015
Rome - Ecole française de Rome – Piazza Navona, 62
Programma / Programme
9.15 APERTURA / OUVERTURE
Fabrice Jesné (Ecole Française de Rome), Benoît Tadié (Ambassade de France, Rome), Coline Perrin (INRA, UMR
Innovation, Montpellier)
9.30 LA JUSTICE : CLÉ DE LECTURE ET MOTEUR DU CHANGEMENT DANS LES RELATIONS VILLES / AGRICULTURE
Julie Le Gall (ENS Lyon) et Camille Hochedez (Univ. Poitiers) : Justice alimentaire et agriculture : au-delà de la
disponibilité de la ressource agricole, penser la connaissance que les consommateurs urbains en ont
Paola Branduini (Politecnico Milano), Giustizia e valorizzazione del patrimonio rurale: alcune esperienze di agricoltura
urbana a Milano
Coline Perrin (INRA, Montpellier) et Brigitte Nougarèdes (INRA, Montpellier) : Enjeux de justice dans la protection du
foncier agricole périurbain autour de Montpellier
11.00 Coffee Break
Débat sur les jardins collectifs comme outil de justice sociale
avec Céline Viaud (réseau des semeurs de jardins, Montpellier) et Anna Satta (Orti Solidali, Roma)
12.30-14.00 Lunch
14.00 L’ALIMENTATION : ENJEU DES RELATIONS VILLE / AGRICULTURE SUR LE TEMPS LONG
Daniela Poli (Università di Firenze) : Nutrire la città metropolitana: un contratto sociale agrourbano in Riva
sinistra d’Arno
Christophe Soulard (INRA, Montpellier) et Mayté Banzo (Univ Bordeaux) : les villes méditerranéennes face
à l’agriculture et l’alimentation : quelles stratégies ?
Aurora Cavallo, Benedetta Di Donato et Davide Marino (DIBT, Università del Molise) : L’agricoltura e il cibo
come infrastruttura territoriale: il caso di Roma
Elena Battaglini (IRES-CGIL, Roma) : shortening food chains by knowledge and trust. Empirical findings from
a survey of 800 Italian consumers
16.00 Coffee Break
16.30 MULTIFONCTIONNALITÉ DES ESPACES AGRICOLES PÉRIURBAINS
Rita Biasi, Elena Brunori, (DIBAF, Università della Tuscia) : Historical peri-urban agriculture: a model of
integration of multiple functions
Isabelle Duvernoy (INRA, Toulouse) : Les transformations des liens agriculture/ville dans l’aire urbaine de
Toulouse : de nouveaux enjeux pour une question déjà ancienne
Flavia Ranalli (CRA-RPS), Rosanna Di Bartolomei (Univ. Roma La Sapienza), Piermaria Corona (CRASEL), Luca Salvati (CRA-RPS) : La complessità dell’interfaccia: un’analisi strutturale dei paesaggi agroforestali nella frangia Europea
18.00 CHIUSURA DELLA GIORNATA / CLÔTURE DE LA JOURNÉE
Aurora Cavallo (Dibt, Università del Molise) ; Coline Perrin (INRA, UMR Innovation, Montpellier)