Chi ben comincia... - Ristorante Grand Café Al Porto

Chi ben comincia...
piccola
porzione
Terrina di lepre con albicocche e prugne secche
19.--
23.--
e mostarda di frutta mantovana
Hasenterrine mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen
serviert mit Mantovaner Senffrüchten
Rabbit terrine with dried apricots and plums
served with mustard fruits from Mantova
Filetto di spada leggermente affumicato
24.--
con mele e aceto balsamico
Leicht geräuchertes Schwertfischfilet
mit Äpfeln und Balsamico-Essig
Lightly smoked swordfish
with apples and balsamic vinegar
Composizione di carciofi e rucola
20.--
24.--
21.--
25.--
con scaglie di grana
Artischocken- und Rauke-Komposition
mit gehobeltem Grana Käse
Composition of artichoke and rocket leaves
with sliver of Grana cheese
Tartare di manzo con insalatina all’olio d’oliva e limone
e brioche al rosmarino
Rindstatar, serviert mit kleinem Blattsalat an Olivenöl und Zitronensaft,
Rosmarin Brioche
Beef tartar, served with a small salad with olive oil and lemon juice,
rosemary brioche
Apertura serale, previa prenotazione, per ricevimenti e convivi da 10 a 80 persone.
Ristorante Grand Café Al Porto, Via Pessina 3, CH 6901 Lugano
Tel. +41 (0)91 910 51 30, Fax +41 (0)91 910 51 33 www.grand-cafe-lugano.ch
...prosegue con gusto...
piccola
porzione
Crema di zucca
12.50
con buscione e amaretti
Kürbiscremesuppe mit Frischkäse und Amaretti
Pumpkin cream soup with fresh cheese and amaretti
Ravioli di grano saraceno al brasato
19.--
23.--
19.--
23.--
con salsa al vino rosso
Buchweizen-Ravioli mit Schmorbraten gefüllt
serviert mit einer Rotweinsauce
Buckwheat ravioli filled with braised beef
served with a red wine sauce
Risottino alla milanese
mantecato con midollo e pistilli di zafferano
Risotto Milanese
verfeinert mit Knochenmark und Safranfäden
Risotto Milanese
with bone marrow and saffron threads
‘
Il Conchiglione’ di Gragnano
al ragù di polipo
Pasta aus Gragnano
mit Tintenfischragout
Pasta from Gragnano
with cuttlefish ragout
Apertura serale, previa prenotazione, per ricevimenti e convivi da 10 a 80 persone.
Ristorante Grand Café Al Porto, Via Pessina 3, CH 6901 Lugano
Tel. +41 (0)91 910 51 30, Fax +41 (0)91 910 51 33 www.grand-cafe-lugano.ch
25.--
...divaga con squisiti sapori...
Cuore di filetto di salmone dell’atlantico alla griglia
(FR)
38.--
(IT)
39.--
(CH)
38.--
(CH)
42.--
con porcini trifolati e purea di patate al limone
Lachsfilet vom Grill
mit sautierten Steinpilzen und Zitronen-Kartoffelpüree
Grilled salmon heart filet
with sautéed ceps and mashed lemon potatoes
Filetto di branzino in camicia di olive con carciofi
e olio profumato all’origano, timballo di riso integrale
Wolfsbarschfilet im Oliven- Artischockenmantel
mit Oreganoöl und Vollkornreis-Timbale
Sea bass fillet with an olive-artichoke coating
oregano oil and wild rice timbale
Medaglioni di vitello saltati con salsa al pepe nero,
verdure glassate e patate arrostite alle erbette
Gebratene Kalbsfilet-Medaillons mit schwarzer Pfeffersauce,
glasiertem Gemüse und Bratkartoffeln mit Kräutern
Veal medallions with black pepper sauce,
glazed vegetables and roasted potatoes with herbs
Dadolata di filetto di manzo scottato con rucola e pomodori,
fricassea di verdure e patate arrostite alle erbette
Sautierte Rindsfilet-Würfel mit Rauke und Tomaten,
Gemüsefrikassee und Röstkartoffeln an Kräutern
Pan-fried cubes of beef fillet with rocket and tomato,
vegetable stew and roasted potatoes with herbs
Apertura serale, previa prenotazione, per ricevimenti e convivi da 10 a 80 persone.
Ristorante Grand Café Al Porto, Via Pessina 3, CH 6901 Lugano
Tel. +41 (0)91 910 51 30, Fax +41 (0)91 910 51 33 www.grand-cafe-lugano.ch
...e si perde in dolcezza.
Grande scelta di delizie Al Porto
che Vi invitiamo a scegliere dal nostro
ricco assortimento in pasticceria
Wählen Sie eine Al Porto Spezialität aus unserem
reichhaltigen Sortiment in der Pâtisserie
Large selection of Al Porto delights: choose from the counter
your favorite signature homemade Swiss pastry
Cremoso allo yogurt e fichi d’India
12.50
con pistacchi di Bronte
Joghurtcreme mit Feigen
und Pistazien aus Bronte
Yogurt cream with figs
and pistachios from Bronte
Tortino al cioccolato ‘Grand Cru’
14.--
con cuore fondente di cioccolato bianco
‚Grand Cru‘ Schokoladentörtchen
mit einem zartschmelzenden Herz aus weisser Schokolade
‚Grand Cru‘ chocolate cake
with a tender melting heart of white chocolate
Degustazione di formaggi a muffa verde
con gelatina al porto Sandeman
Auswahl an Grünschimmelkäse
mit Portweingelatine ‘Sandeman’
Selection of green cheese
with port wine gelatin ‘Sandeman’
Apertura serale, previa prenotazione, per ricevimenti e convivi da 10 a 80 persone.
Ristorante Grand Café Al Porto, Via Pessina 3, CH 6901 Lugano
Tel. +41 (0)91 910 51 30, Fax +41 (0)91 910 51 33 www.grand-cafe-lugano.ch
12.50