Arancio

SCHEDE PER L’IDENTIFICAZIONE VARIETALE
ARANCIO
CULTIVAR: BIONDO DEL GARGANO
Sinonimi: Biondo comune del Gargano
Origine e Diffusione: Fin dal 1700 si hanno tracce della coltivazione degli agrumi nel Gargano.
Famosa è un'importante processione, che ancora oggi si tiene ogni anno a febbraio, in onore di San
Valentino, Santo protettore degli agrumeti, durante la quale si benedicono le piante e i frutti di
aranci e limoni. Sono conservati numerosi registri, fotografie, poster, locandine, a dimostrazione
della straordinaria fama a livello anche internazionale raggiunta da questi straordinari ed
inconfondibili agrumi del Gargano nel passato.
La zona geografica di origine e diffusione è ubicata nella provincia di Foggia e comprende i territori
dei comuni di Vico del Gargano, Ischitella e Rodi Garganico e precisamente il tratto costiero — sub
costiero settentrionale del promontorio del Gargano che va da Vico del Gargano a Rodi Garganico,
fin sotto Ischitella.
CARATTERI DISTINTIVI DELLA CULTIVAR
Caratteri della pianta
• Vigore: medio-elevato
• Portamento: rotondeggiante ma non uniforme su tutta la chioma
• Spine: assenti o sparse
Caratteristiche della foglia
• Dimensioni: medie
• Forma: ellittica
• Forma dell’apice: acuminato
• Forma del margine fogliare: liscio
• Andamento della lamina fogliare:ondulato
• Colore della lamina superiore: verde intenso
• Colore della lamina inferiore: verde poco intenso
• Lunghezza del picciolo fogliare: medio-piccolo
• Alette del picciolo: assenti o leggermente accennate
• Dimensioni delle alette: 0.1-0.2 cm
Caratteristiche del fiore
• Dimensioni: medio-piccolo
• Distribuzione dei fiori: molto numerosi
• Presenza di polline: abbondante
Caratteri esterni del frutto
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Colore dell’epicarpo: giallo dorato intenso-arancio chiaro
Superficie dell’epicarpo: finemente papillata
Ghiandole oleifere: presenti
Forma del frutto: sferoidale, leggermente appiattito
Peso medio: 100-130 g
Diametro equatoriale: 9-10 cm
Diametro longitudinale: 8,5-9,5
Base: leggermente incavata e depressa
Calice: presente
Peduncolo: corto
Attacco al peduncolo: medio-forte
Navel: assente
Caratteri interni del frutto
• Buccia: medio-fina, e poco aderente alla polpa
• Polpa:
- Colore: giallo-arancio, uniforme
- Tessitura: grossolana
- Vescicole: tozze
- Quantità di succo: abbondante, resa in succo non inferiore al 35%
- % solidi solubili: media, al di sopra del 9%
- Acidità: media, inferiore all’1,2%
- Semi: assenti, raramente 1-2
Caratteristiche produttive
• Fruttificazione: costante
• Produttività: alta
• Data di maturazione: scalare, da marzo fino a maggio
• Persistenza del frutto sulla pianta: elevata
Caratterizzazione pomologica:
secondo lo standard UPOV o CPVO (www.cpvo.europa.eu)
SCHEDE PER L’IDENTIFICAZIONE VARIETALE
ARANCIO
CULTIVAR: DURETTA
Sinonimi: Duretta del Gargano
Origine e Diffusione: La zona geografica di origine e diffusione è ubicata nella provincia di Foggia
e comprende i territori dei comuni di Vico del Gargano, Ischitella e Rodi Garganico e precisamente
il tratto costiero — sub costiero settentrionale del promontorio del Gargano che va da Vico del
Gargano a Rodi Garganico, fin sotto Ischitella.
CARATTERI DISTINTIVI DELLA CULTIVAR
Caratteri della pianta
• Vigore: medio-elevato
• Portamento: rotondeggiante ma non uniforme su tutta la chioma
• Spine: sparse, molto piccole
Caratteristiche della foglia
• Dimensioni: medie
• Forma: ellittica
• Forma dell’apice: acuminato
• Forma del margine fogliare: liscio
• Andamento della lamina fogliare:ondulato
• Colore della lamina superiore: verde intenso
• Colore della lamina inferiore: verde poco intenso
• Lunghezza del picciolo fogliare: medio-piccolo
• Alette del picciolo: assenti o leggermente accennate
• Dimensioni delle alette: 0.1-0.2 cm
Caratteristiche del fiore
• Dimensioni: medio-piccolo
• Distribuzione dei fiori: molto numerosi
• Presenza di polline: abbondante
Caratteri esterni del frutto
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Colore dell’epicarpo: giallo dorato intenso-arancio chiaro con intensità varia
Superficie dell’epicarpo: finemente papillata, molto liscia
Ghiandole oleifere: presenti
Forma del frutto: sferoidale, od ovoidale, localmente denominate rispettivamente duretta
tonda o a viso lungo
Peso medio: 80-100 g
Diametro equatoriale: 8-9 cm
Diametro longitudinale: 7-8 cm
Base: piatta, depressioni assenti, costolature appena accennate
Calice: presente, leggermente incavato
Peduncolo: corto
Attacco al peduncolo: medio-forte
Navel: assente
Caratteri interni del frutto
• Buccia: medio-fina, mediamente aderente alla polpa
• Polpa:
- Colore: giallo-arancio, uniforme, molto croccante
- Tessitura: fine
- Vescicole: tozze, piccole
- Quantità di succo: abbondante, resa in succo non inferiore al 35%
- % solidi solubili: media, al di sopra del 10%
- Acidità: media-bassa, inferiore all’1,2%
- Semi: assenti, raramente 1-2
Caratteristiche produttive
• Fruttificazione: abbastanza costante
• Produttività: medio-alta
• Data di maturazione: scalare, da dicembre fino ad aprile
• Persistenza del frutto sulla pianta: elevata
Caratterizzazione pomologica:
secondo lo standard UPOV o CPVO (www.cpvo.europa.eu)
SCHEDE PER L’IDENTIFICAZIONE VARIETALE
ARANCIO
CULTIVAR: DURETTA PIGMENTATA
Sinonimi: Duretta pigmentata del Gargano
Origine e Diffusione:
La zona geografica di origine e diffusione è ubicata nella provincia di Foggia e comprende i territori
dei comuni di Vico del Gargano, Ischitella e Rodi Garganico e precisamente il tratto costiero — sub
costiero settentrionale del promontorio del Gargano che va da Vico del Gargano a Rodi Garganico,
fin sotto Ischitella.
CARATTERI DISTINTIVI DELLA CULTIVAR
Caratteri della pianta
• Vigore: medio-elevato
• Portamento: rotondeggiante ma non uniforme su tutta la chioma
• Spine: assenti o sparse
Caratteristiche della foglia
• Dimensioni: medie
• Forma: ellittica
• Forma dell’apice: acuminato
• Forma del margine fogliare: liscio
• Andamento della lamina fogliare:ondulato
• Colore della lamina superiore: verde intenso
• Colore della lamina inferiore: verde poco intenso
• Lunghezza del picciolo fogliare: medio-piccolo
• Alette del picciolo: assenti o leggermente accennate
• Dimensioni delle alette: 0.1-0.2 cm
Caratteristiche del fiore
• Dimensioni: medio-piccolo
• Distribuzione dei fiori: molto numerosi
• Presenza di polline: abbondante
Caratteri esterni del frutto
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Colore dell’epicarpo: giallo dorato intenso-arancio chiaro, a volte con sovracolore rossastro
Superficie dell’epicarpo: mediamente papillata
Ghiandole oleifere: presenti, numerose
Forma del frutto: sferoidale, od ovoidale
Peso medio: 80-100 g
Diametro equatoriale: 8-9 cm
Diametro longitudinale: 7-8 cm
Base: piatta, depressioni assenti, costolature appena accennate
Calice: presente, leggermente incavato
Peduncolo: corto
Attacco al peduncolo: medio-forte
Navel: assente
Caratteri interni del frutto
• Buccia: medio-fina, mediamente aderente alla polpa
• Polpa:
- Colore: arancio- rossastra, non uniforme, molto croccante
- Tessitura: fine
- Vescicole: tozze, piccole
- Quantità di succo: abbondante, resa in succo non inferiore al 35%
- % solidi solubili: media, al di sopra del 10%
- Acidità: media-bassa, inferiore all’1,2%
- Semi: assenti, raramente 1-2
Caratteristiche produttive
• Fruttificazione: abbastanza costante
• Produttività: medio-alta
• Data di maturazione: scalare, da dicembre fino ad aprile
• Persistenza del frutto sulla pianta: elevata
Caratterizzazione pomologica:
secondo lo standard UPOV o CPVO (www.cpvo.europa.eu)
SCHEDE PER L’IDENTIFICAZIONE VARIETALE
ARANCIO
CULTIVAR: BIONDO PIGMENTATO DEL GARGANO
Sinonimi: Bionda pigmentata comune del Gargano
Origine e Diffusione: La zona geografica di origine e diffusione è ubicata nella provincia di Foggia
e comprende i territori dei comuni di Vico del Gargano, Ischitella e Rodi Garganico e precisamente
il tratto costiero — sub costiero settentrionale del promontorio del Gargano che va da Vico del
Gargano a Rodi Garganico, fin sotto Ischitella.
CARATTERI DISTINTIVI DELLA CULTIVAR
Caratteri della pianta
• Vigore: medio-elevato
• Portamento: rotondeggiante ma non uniforme su tutta la chioma
• Spine: assenti o sparse
Caratteristiche della foglia
• Dimensioni: medie
• Forma: ellittica
• Forma dell’apice: acuminato
• Forma del margine fogliare: liscio
• Andamento della lamina fogliare:ondulato
• Colore della lamina superiore: verde intenso
• Colore della lamina inferiore: verde poco intenso
• Lunghezza del picciolo fogliare: medio-piccolo
• Alette del picciolo: assenti o leggermente accennate
• Dimensioni delle alette: 0.1-0.2 cm
Caratteristiche del fiore
• Dimensioni: medio-piccolo
• Distribuzione dei fiori: molto numerosi
• Presenza di polline: abbondante
Caratteri esterni del frutto
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Colore dell’epicarpo: arancio screziato con pigmentazione rossa, non uniforme
Superficie dell’epicarpo: mediamente papillata
Ghiandole oleifere: presenti
Forma del frutto: sferoidale o leggermente appiattito
Peso medio: 100-140 g
Diametro equatoriale: 10-11 cm
Diametro longitudinale: 9,5-10,5 cm
Base: leggermente incavata e depressa
Calice: presente, leggermente incavato
Peduncolo: medio
Attacco al peduncolo: medio-forte
Navel: assente
Caratteri interni del frutto
• Buccia: medio-fina, e poco aderente alla polpa
• Polpa:
- Colore: arancio con pigmentazione anocianica discreta, non uniforme
- Tessitura: grossolana
- Vescicole: tozze
- Quantità di succo: abbondante, resa in succo non inferiore al 35%
- % solidi solubili: media, al di sopra del 9%
- Acidità: media, inferiore all’1,2%
- Semi: assenti, raramente 1-2
Caratteristiche produttive
• Fruttificazione: costante
• Produttività: alta
• Data di maturazione: scalare, da marzo fino a maggio
• Persistenza del frutto sulla pianta: elevata
Caratterizzazione pomologica:
secondo lo standard UPOV o CPVO (www.cpvo.europa.eu)
SCHEDE PER L’IDENTIFICAZIONE VARIETALE
ARANCIO
CULTIVAR: VANIGLIA
Sinonimi: Vainiglia, arancio dolce
Origine e Diffusione: Poco diffuso, sono presenti pochi esemplari in diversi agrumeti pugliesi,
anche famigliari. La presenza più datata si riscontra nelle zone del Gargano dove sono coltivate la
Bionda e la Duretta.
CARATTERI DISTINTIVI DELLA CULTIVAR
Caratteri della pianta
• Vigore: medio
• Portamento: rotondeggiante ma non uniforme su tutta la chioma
• Spine: assenti
Caratteristiche della foglia
• Dimensioni: medie
• Forma: ellittica
• Forma dell’apice: acuminato
• Forma del margine fogliare: liscio
• Andamento della lamina fogliare:ondulato
• Colore della lamina superiore: verde intenso
• Colore della lamina inferiore: verde poco intenso
• Lunghezza del picciolo fogliare: medio-lungo
• Alette del picciolo: presenti
• Dimensioni delle alette: 0,2-0,4 cm
Caratteristiche del fiore
• Dimensioni: medio-piccolo
• Distribuzione dei fiori: molto numerosi
• Presenza di polline: abbondante
Caratteri esterni del frutto
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Colore dell’epicarpo: giallo dorato intenso-arancio chiaro, non uniforme
Superficie dell’epicarpo: mediamente papillata
Ghiandole oleifere: presenti
Forma del frutto: sferoidale, leggermente appiattito
Peso medio: 130-150 g
Diametro equatoriale: 10,5-12 cm
Diametro longitudinale: 9,5-11 cm
Base: leggermente incavata, quasi piatta
Calice: presente
Peduncolo: medio
Attacco al peduncolo: medio-forte
Navel: assente
Caratteri interni del frutto
• Buccia: molto fine e sottile, e mediamente aderente alla polpa
• Polpa:
- Colore: giallo-arancio, uniforme
- Tessitura: grossolana
- Vescicole: tozze
- Quantità di succo: abbondante, resa in succo non inferiore al 35%
- % solidi solubili: elevata, al di sopra del 11%
- Acidità: molto bassa, inferiore all’1,0%
- Semi: presenti, abbastanza numerosi, fino a una decina
Caratteristiche produttive
• Fruttificazione: costante
• Produttività: alta
• Data di maturazione: scalare, da dicembre fino ad aprile
• Persistenza del frutto sulla pianta: elevata
Caratterizzazione pomologica:
secondo lo standard UPOV o CPVO (www.cpvo.europa.eu)
SCHEDE PER L’IDENTIFICAZIONE VARIETALE
LIMONE
CULTIVAR: FEMMINELLO DEL GARGANO
Sinonimi: Femminello
Origine e Diffusione:
La zona geografica di origine e diffusione è ubicata nella provincia di Foggia e comprende i territori
dei comuni di Vico del Gargano, Ischitella e Rodi Garganico e precisamente il tratto costiero — sub
costiero settentrionale del promontorio del Gargano che va da Vico del Gargano a Rodi Garganico,
fin sotto Ischitella.
CARATTERI DISTINTIVI DELLA CULTIVAR
Caratteri della pianta
• Vigore: medio-elevato
• Portamento: espanso
• Spine: presenti e piccole
Caratteristiche della foglia
• Dimensioni: medie
• Forma: ellittica
• Forma dell’apice: acuminato
• Forma del margine fogliare: liscio
• Andamento della lamina fogliare:ondulato
• Colore della lamina superiore: verde abbastanza intenso
• Colore della lamina inferiore: verde poco intenso
• Lunghezza del picciolo fogliare: medio-piccolo
• Alette del picciolo: assenti
• Dimensioni delle alette: 0.1-0.2 cm
Caratteristiche del fiore
• Dimensioni: medio
•
•
Distribuzione dei fiori: molto numerosi
Presenza di polline: abbondante
Caratteri esterni del frutto
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Colore dell’epicarpo: giallo citrino
Superficie dell’epicarpo: finemente papillata
Ghiandole oleifere: presenti, producono molto olio essenziale
Forma del frutto: ellittica
Peso medio: 140-18<0 g
Diametro equatoriale: 7-8 cm
Diametro longitudinale: 10-11 cm
Peduncolo: corto
Attacco al peduncolo: medio-forte
Navel: assente
Caratteri interni del frutto
• Buccia: mediamente spessa e aderente alla polpa
• Polpa:
- Colore: giallo citrino
- Tessitura: grossolana
- Vescicole: tozze
- Quantità di succo: media
- Acidità: medio-alta
- Semi: presenti, pochi
Caratteristiche produttive
• Fruttificazione: costante
• Produttività: alta
• Data di maturazione: scalare, da novembre fino a giugno-luglio
• Persistenza del frutto sulla pianta: elevata
Caratterizzazione pomologica:
secondo lo standard UPOV o CPVO (www.cpvo.europa.eu)