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Universita’ di Foggia e Distretto Agroalimentare
presentano il "Progetto Quafety"
Venerdì 10 Febbraio 2012 18:17
Ufficio Stampa
Berlino, 8 febbraio 2012 - Nella giornata inaugurale della ventesima edizione di Fruit Logistica, in programma a Berlino
dall´8 all´11 febbraio 2012 – Università di Foggia e Distretto Agroalimentare Regionale (D.A.Re. Puglia) hanno presentato
alla stampa internazionale il Progetto QUAFETY, iniziativa co-finaziata dall´Unione Europea con l´obiettivo quello di fornire
all´industria kit diagnostici, strumenti di controllo di processo e di supporto alle decisioni, per poter effettuare la rapida
valutazione della contaminazione microbiologica, della qualità e della vita commerciale dei prodotti ortofrutticoli freschi pronti
per l´uso(quarta gamma). Oltre alla sua valenza scientifica e tecnologica per incrementare la competitività delle aziende
ortofrutticole -ha dichiarato Giancarlo Colelli dell´Università di Foggia (istituzione coordinatrice del partenariato) il progetto vuol rappresentare un punto di
riferimento per consumatori, autorità competenti in materia di salute ed anche per i mass-media specializzati, per tutto quanto attiene alla qualità ed alla sicurezza
dei prodotti ortofrutticoli ad alto contenuto di servizio. E´per noi motivo di particolare soddisfazione - ha aggiunto il Direttore Generale del D.A.RE. Gianluca Nardone
- questa partnership con l´Università di Foggia e con altre sette istituzioni scientifiche e sei aziende specializzate di diversi Paesi comunitari e non (oltre all´Italia vi
sono Grecia, Portogallo, Regno Unito, Olanda, Polonia,
Israele) al quale, in occasione dell´incontro con la stampa estera - le eccellenze agroalimentari pugliesi sono state presentate anche per i progetti innovativi di ricerca
che il Distretto realizza in favore dei propri soci.
Per il progetto QUAFETY, in particolare, il D.A.Re. effettuerà le analisi economiche per la valutazione dei risultati.
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