pag. 2 - Gastronomia Asperti

Menù di Natale e San Silvestro
Antipasti
Salztangen farciti
Cestino di polenta farcita con baccalà mantecato
Insalata di mare alla mediterranea
Insalata di piovra con patate
Tris di carpacci con spada, tonno e salmone marinati
Sformato di zucchine e bacon con salsa allo zafferano
Cassatine salate con ricotta olive e mortadella
Strudel di sfoglia con speck, patate e scamorza
Insalata di pollo con maionese, grana a scaglie e sedano
Quiche con salmone, zucchine e curry
Salmone in bellavista con insalata russa
Mucchietti di gamberi in bellavista
Cocktail di gamberetti
Gamberetti con sedano e limone
Capesante al gratin
Uova in bellavista
Salatini e pizzette
Sormontèe
Primi piatti
Tortino di riso alla zucca con provolone piccante e riduzione di amaretto
Crespelle rustiche alla Valtellinese
Crespelle al salmone / funghi / prosciutto cotto
Lasagnette al ragù di capriolo con funghi e verza stufata
Ravioli ai funghi con fonduta di taleggio
Cannelloni con ricotta, salmone e radicchio Trevisano
Lasagne alla bolognese
Bauletti alla mediterranea con matriciana di calamari
= Alimento adatto a celiaci
Prenotazioni entro il 19 dicembre