Vini Spumante - Hotel Al Caminetto

Vi invito ad assaggiare i vini che ho selezionato per Voi nel mio girovagare tra le
tante piccole cantine che tappezzano questa terra fortunata attorno al Lago di
Garda. Assaggerai vini diversi per colore, aroma, sapore e profumi: essi nascono e
crescono
in
luoghi
molto
vicini
ma
anche
molto
diversi.
_______________________________________________Marcello Consolini
BOLLICINE
PROSECCO Bastia EXTRA DRY
PROSECCO EXTRA DRY
BRUT ROSE’ Ombra
Rebuli Michele
Terre di S. Veneziano Fortunato
Vallis Mareni
TAKE AWAY
€ 20.00
€ 20.00
€ 18.00
€ 15.00
€ 15.00
€ 13.00
€ 10.00
€ 10.00
€ 9.00
€ 9.00
€ 9.00
€ 22.00
€ 7.00
€ 7.00
€ 6.00
€ 6.00
€ 6.00
€ 19.00
LE MEZZE BOTTIGLIE 0,375 l.
●SOAVE CLASSICO
● LUGANA Ella
● CHIARETTO
● BARDOLINO CLASSICO
●VALPOLICELLA CLASSICO Lucchine
●AMARONE VALPOLICELLA CLASSICO
Suavia
Ancilla
Cavalchina
Cavalchina
Tedeschi
Brigaldara
VINI BIANCHI
CUSTOZA Colle San Lorenzo
Frezza
€ 14.00
€ 9.00
Intenso e fruttato. In bocca è secco e leggermente amarognolo.
BIANCO DI CUSTOZA
Roccolo del Lago
€ 14.00
€ 9.00
BIANCO DI CUSTOZA Amedeo
Cavalchina
€ 15.00
€ 10.00
GARGANEGA GARDA
Brigaldara
€ 14.00
€ 9.00
Leggermente vinoso, gusto asciutto, delicatamente amarognolo con una buona acidità, armonico.
LUGANA
Cà Lojera
€ 16.00
€ 11.00
Piacevole bouquet al melone e mandarino con accenni di menta e qualche nota floreale. Al palato si sente una
certa astringenza ma quasi inesistente e con ottima fruttuosità.
LUGANA Ella
Ancilla
€ 16.00
€ 11.00
LUGANA 1909
Ancilla
€ 18.00
€ 13.00
LUGANA
Malavasi
€ 18.00
€ 13.00
GARDA CHARDONNAY Balì
Trevisani
€ 15.00
€ 10.00
Profumi di frutta matura, mela pesca, banana; note di minerale di pietra focaia, anice stellato, pesca gialla e frutto
della passione. In bocca è corposo, rotondo e compiuto, molto appagante.
GARDA SAUVIGNON ValBruna
La Prendina
€ 15.00
€ 10.00
SOAVE CLASSICO Montesei
Le Battistelle
€ 14.00
€ 9.00
Colore giallo paglierino chiaro, apertura aromatica con sentori di frutta e fiore bianco. Al palato è ampio, fresco,
fruttato ed elegantemente ammantato da viva mineralità.
VINI BIANCHI
TAKE AWAY
SOAVE CLASSICO Battistelle
Le Battistelle
€ 16.00
€ 11.00
Colore giallo paglierino dai vividi riflessi dorati, profumo intenso che mescola sensazioni di frutta gialla matura con
note di albicocca e agrumi. Vino di bel corpo con apprezzabile equilibrio di freschezza e sapidità. Palato di struttura,
persistente floreale e brillante contrasto minerale
SOAVE CLASSICO Vigna Turbian
Nardello
€ 17.00
€ 12.00
SOAVE CLASSICO Le Bine Longhe
Tessari
€ 16.00
€ 11.00
SOAVE La Broia
Roccolo Grassi
€ 19.00
€ 14.00
SOAVE Grisela
Tessari
€ 14.00
€ 9.00
NOSIOLA
Battistotti – Trentino
€ 14.00
€ 9.00
Profumo particolare di mandorla. Il gusto è secco, piacevolmente fresco.
PAOLINA gradazione alcolica 10,50%
Pelz – Trentino
€ 15.00
€ 10.00
Un vino particolare, che ricorda i vini di montagna, quelli “di un volta”, dissetante con grande e piacevole bevibilità
MASSENZA BIANCO Peverella, Nosiola biologico
Francesco Poli – Trentino
€ 16.00
€ 11.00
Profumo delicato, al gusto si contraddistingue una leggera nota pepata data dalla Peverella.
PINOT GRIGIO
Casata Monfort – Trentino
€ 16.00
€ 11.00
Profumo gradevole e delicato, sapore asciutto e armonico.
PINOT GRIGIO RAMATO Polin
Pravis – Trentino
€ 17.00
€ 12.00
Colore ramato; ricche le sfumature aromatiche che subito sono richiamate al palato. Ampia la complessità, ricorda i
frutti di campo, prevalentemente le pere.
FONTANE Pinot Grigio Ramato
Zeni – Trentino
€ 16.00
€ 11.00
Colore ramato, buccia di cipolla; il profumo fruttato ricorda la pera matura; il gusto è secco e sapido.
SOLARIS Naran
Pravis – Trentino
€ 20.00
€ 15.00
A Naran, località a nord di Vezzano nella Valle dei Laghi, sono messe a dimora varietà che resistono naturalmente
alle malattie quali peronospora e oidio, evitalndo l’utilizzo di fungicidio altre sostanze chimiche.
MÜLLER THURGAU Quaron
Borgo dei Possèri – Trentino
€ 17.00
€ 12.00
Profumo intenso e persistente con note di fiori bianchi. Sapore pieno, armonioso e caratteristico.
RIESLING RENANO
Pelz – Trentino
€ 16.00
€ 11.00
Il profumo unisce note floreali e speziate a note vegetali e minerali ancora in evoluzione. Ha sapore fresco e deciso
piacevolmente acido e leggero di struttura. Riporta fedelmente le caratteristiche degli ambienti nordici.
MOSCATO GIALLO SECCO
Bolognani – Trentino
€ 16.00
€ 11.00
Giallo paglierino con tendenza al dorato nel tempo; il profumo emana una spiccata nota varietale, elegante e di buona
intensità.
VINI ROSATI
GARDA CLASSICO CHIARETTO
Cà Lojera
TAKE AWAY
€ 14.00
€ 9.00
Colore petalo di rosa con riflesso rosso rubino, equilibrio e armonia naso bocca con prevalenza di sentori floreali accompagnati
a una buona freschezza.
DINDARELLA
Brigaldara
€ 14.00
€ 9.00
€ 13.00
€ 8.00
€ 13.00
€ 14.00
€ 15.00
€ 16.50
€ 14.00
€ 8.00
€ 9.00
€ 10.00
€ 11.50
€ 9.00
Meroni
Zanoni
Tedeschi
Villa Spinosa
€ 15.00
€ 14.00
€ 13.00
€ 18.00
€ 10.00
€ 9.00
€ 8.00
€ 13.00
Meroni
Cà La Bionda
Tedeschi
Zanoni
Terre d’Orti
Torre d’Orti
Musella
Novaia
Tedeschi
Zanoni
Viviani
Musella
Trevisani
€ 20.00
€ 22.00
€ 18.00
€ 19.00
€ 19.00
€ 16.00
€ 18.00
€ 20.00
€ 20.00
€ 40.00
€ 55.00
€ 35.00
€ 15.00
€ 15.00
€ 17.00
€ 13.00
€ 14.00
€ 14.00
€ 11.00
€ 13.00
€ 15.00
€ 15.00
€ 35.00
€ 50.00
€ 30.00
€ 10.00
Vino caratterizzato da una spiccata freschezza e da una piacevolezza e bevibilità immediata.
BARDOLINO CHIARETTO
Girardelli
VINI ROSSI
BARDOLINO CLASSICO Pallavicino Disertori
BARDOLINO CLASSICO SUPERIORE
BARDOLINO CLASSICO SUPERIORE Santa Lucia
GARDA CABERNET Cicisbeo
VALPOLICELLA CLASSICO
Girardelli
Girardelli
Cavalchina
Le Tende
Villa Spinosa
Rosso rubino, fragrante con un profumo che ricorda la frutta, la marasca e la ciliegia.
VALPOLICELLA CLASSICO
VALPOLICELLA
VALPOLICELLA CLASSICO Lucchine
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Figari
Rosso rubino, dal profumo fruttato e speziato.
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Velluto
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Casalvegri
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Capital Nicalò
VALPOLICELLA SUPERIORE
VALPOLICELLA SUPERIORE Morari
VALPOLICELLA SUPERIORE Ripasso
VALPOLICELLA SUPERIORE Ripasso
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Ripasso
VALPOLICELLA SUPERIORE Ripasso Capitel San Rocco
AMARONE Monte Zovo
AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
MERLOT Suer
Il profumo è ricco e complesso, caldo e fruttato, con note di frutta rossa matura, di confettura (prugna, ciliegia, mirtillo), di
cacao, con leggera sfumatura balsamica e una lieve percezione di erbaceo sul finale.
FOJA TONDA Casetta
Armani – Trentino
€ 16.00
€ 11.00
Il vitigno Casetta è uno dei pochi vitigni trentini che può essere considerati autoctono in quanto derivante dalla Vitis Vinifera
Silvestris. Si caratterizza per una netta sensazione selvatica e per quella fruttata di prugna e marasca.
CABERNET SAUVIGNON
Balter – Trentino
€ 17.00
€ 12.00
Zadra – Trentino
€ 16.00
€ 11.00
€ 20.00
€ 15.00
Ben strutturato, morbido e vellutato.
GROPPELLO DI REVO’
Rosso rubino con spiccata nota vinosa, chiare le sensazioni speziate e i richiami ai frutti di bosco.
GROPPELLO DI REVO’ El Zeremia
Zadra – Trentino
Rosso rubino con profumi di frutti di bosco ed erbe selvatiche. Particolarmente complesso grazie alle forti variazioni termiche
presenti nella zona.
MARZEMINO
Battistotti – Trentino
€ 15.00
Profumo vinoso che ricorda la viola mammola e con suggestivo richiamo di mora e lampone. Secco, sapido e pieno.
€ 10.00
VINI ROSSI
MARZEMINO
Salizzoni – Trentino
TAKE AWAY
€ 15.00
€ 10.00
Rosso rubino intenso; profumo delicato, caratterizzato dalle note di frutta rossa e di viola mammola, tipicamente di Marzemino.
TEROLDEGO Armilo
Bolognani – Trentino
€ 16.00
€ 11.00
Rosso intenso con riflessi violacei; profumo caratterizzato da una spiccata nota varietale tipica, elegante di buona intensità.
PINOT NERO
Casata Monfort – Trentino
€ 17.00
€ 12.00
Rosso rubino, profumo intenso e gradevole, sapore secco, sapido con retrogusto piacevolmente amarognolo
MERLOT Rocol
Borgo dei Possèri – Trentino
€ 18.00
€ 13.00
Profumo lungo e vellutato e persistente con spiccate note di frutta. Sapore pieno, armonioso, morbido e lungo
MERLOT Riserva Tovi
Longariva – Trentino
€ 20.00
€ 15.00
Vino fruttato, vanigliato, persistente. Piacevolmente speziato, pieno e armonioso.
VINI DOLCI
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA Le Traversagne
Le Salette
€ 35.00
€ 30.00
MOSCATO GIALLO
Battistotti – Trentino
€ 15.00
€ 10.00
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo si presenta aromatico, con il gusto caratteristico del Moscato.