Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta

Quiche di sfoglia con taleggio e pancetta
di Marianna Pascarella (06-Aug-2016)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
8 persone
Preparazione
10 minuti
Riposo
-
Cottura
40 minuti
Vegetariana
No
Ingredienti (per 8 persone)
1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di pancetta
200 gr di taleggio
250 ml di panna fresca
4 uova
q.b. di sale
q.b. di pepe
Strumenti Utilizzati
Stampo per crostata da 25 cm
La quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è una torta salata preparata con una base di pasta sfoglia ed un morbido e gustosissimo
ripieno di panna e uova arricchito da formaggio taleggio e pancetta. Un gusto semplice ma allo stesso tempo delicato per una torta
salata che può essere servita davvero in ogni occasione.
La quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è un rustico perfetto per essere servito a fette anche per un aperitivo o per arricchire il
buffet di una festa. Un abbinamento gustoso e coinvolgente all'insegna della compagnia, per gustare insieme ai propri amici e familiare
qualcosa che cattura sempre l'attenzione di tutti.
La quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è una preparazione molto semplice che prevede una base di spessa pasta sfoglia, quindi
anche la rapidità di preparazione è garantita! Il ripieno ricco ma allo stesso tempo anche semplice, vi permetterà di fare centro con i
vostri ospiti, entusiasmando le loro papille gustative ed accendendo in loro tutti i sensi.
Leggi anche come fare la Quiche con mortadella e formaggio
Preparazione
1. Per preparare la quiche di sfoglia con taleggio e pancetta iniziate a rosolare in padella la pancetta tagliata a striscioline,
senza aggiungere grassi lasciate che questa diventi colorata e leggermente croccante. Poi spegnete il fuoco e lasciatela
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intiepidire.
2. In una ciotola rompete le uova e regolate di sale e pepe. Sbattete un po' le uova, poi unite la panna ed amalgamate bene tutto.
Infine unite la pancetta e il taleggio, tagliato anch'esso a striscioline.
3. Amalgamate anche questi ingredienti alla crema di panna e uova.
4. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e sistematelo in uno stampo per crostata, bucherellate la base con i rebbi di una forchetta.
Distribuite la farcitura sulla sfoglia, poi ripiegate i bordi verso l'interno. Infornate la quiche in forno preriscaldato a 180° per 40
minuti circa. Quando risulta ben dorata potrete sfornarla. Lasciatela raffreddare prima di sformarla.
5. La vostra quiche di sfoglia con taleggio e pancetta è pronta per essere servita!
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