faraoni del gusto
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FARAONI DEL GUSTO docente Mahmoud Ibrahim Lo Chef egiziano Mahmoud Ibrahim è un orgoglioso rappresentante dell’eccellenze culinarie del suo paese e per via della sue attitudini multiculturali, maturate grazie a molte esperienze di livello internazionale, ha fatto in modo di porsi come un vero e proprio divulgatore della cucina egiziana all’estero. descrizione La sua professionalità si lima a seguito di molte esperienze presso celebri ristoranti di Alessandria d’Egitto, dove ha potuto acquisire i segreti del mestiere per lavorare i variegati ingredienti della cucina egiziana. Tra le sue portate più celebri il Koshari, un popolare piatto della cucina egiziana: un viaggio tra i racconti dei sovrani del Regno ellenistico dell’Antico Egitto e i profumi di una pietanza semplice ma molto nutriente. Si tratta di un piatto a base di riso, pasta, lenticchie, ceci e uno strato di aglio egiziano, aceto e salsa di pomodoro speziata. A seguito di esperienze all’estero e in Italia, la sua cucina si è inoltre evoluta verso portate che combinano i gusti della sua terra con le pietanze italiane, creando un mix di sapori irresistibile. info e prenotazioni [email protected] 0916703127 www.cambiorotta.org