Scarica scheda completa Lauterie

Lauterie2015
Tipologia/Type:FrusinateIgp–rosso/geographicdesignation:Frosinoneprovince–redwine
Vitigni/grapevarieties:Syrah
Collocazionegeograficaecaratteristichedelvigneto/Geographicallocationandcharacteristicsofthevineyard:
DanuovivigneticollinaridelcomunediArce,nelcuoredella‘contradaTramonti’/FromnewhillsidevineyardsofthetownofArce,intheheartof
'thedistrictTramonti(Sunsets)'.
VignetoSant’Eleuterio/SaintEleuteriovineyard:41°33'34.5"N13°34'31.0"E(GoogleMaps)
Altitudine/altitude:145‐156ms.l.m./476–512ftabovesealevel
Orientamentovigneto/orientationofthevineyard:wnw‐ese
Leviti,di4annidietà,vengonocoltivateconilmetodobiodinamico/Thevines,4yearsold,aregrownwithbiodynamicmethod.
Terreno/Ground:calcareo‐argilloso/limestoneandclay
Sistemadiallevamento/trainingmethods:aspallieraconpotaturaaguyotedensità4000ceppi/ettaro‐hightrainedwithguyotpruning
method,vinesdensity:1618vinesperacre(1acro=4046mq)
Resaperettaro/yieldperhectar:60quintali/ha–5355lbperacre
Produzione2015,Bottiglie/2015production,bottles:n°570
Epocaeconduzionedellavendemmia/periodandharvestmanagement:lavendemmiaèstatacondottaamanoil18Settembre2015eleuve
vinificateimmediatamente/wehand‐harvestedSeptember18th,2015andvinifiedimmediately.
Vinificazione/vinification:
lavinificazionesegueidettamidellabiodinamica,ossiafermentazionealcolicaemalolatticaspontaneeconlievitiindigeni,nessunastabilizzazione,
nessunachiarificazioneofiltrazione/vinificationfollowsthedictatesofbiodynamicagriculture,iespontaneousalcoholicandmalolactic
fermentationswithindigenousyeasts,nostabilising,noclarificationorfiltration.
Affinamento/ageing:per12mesiinbarriquesda225lusatidiroverefrancese/for12monthsinusedfrenchoakbarriquesof59.5gallons.
Concentrazionemassimasolfiti/maximumsulfhitesconcentration:58mg/l
Colore/colour:rubinointenso/darkruby
Profumo/perfume:profumointenso,connotefruttatediciliegiaeprugnesecche,espeziatedipepe,cioccolatoevaniglia/intenseperfumeof
cherries,driedplums,surroundedbyspicynotesofblackpepper,chocolateandvanilla
Sapore/taste:vinodicorporotondoedistrutturaelegante.Persistente.Full‐bodied,harmoniousandbalanced,greattexture.Persistent.
Temperaturadiservizio/servingtemperature:18/20°C–64/68°F
Abbinamentigastronomici/foodpairings:carneallagriglia,selvaggina,tagliatellealragù/grilledmeat,game,pastawithmeatsauce
Formatidisponibili/bottlessizes:borgognotta750ml;bordolese/bordeaux1500ml;
Tappo/cork:sugheromonopezzo/onepiece‐cork
Conservazionedellebottiglie/bottlesstoring:orizzontalmentea15°C;70‐80%umidità/horizontallyat59°F;70‐80%humidity
Datianaliticimedi/physical‐chemicalanalysis:Gradazionealcolica/alcoholcontentbyvolume:13%vol.
Lotton°1610S