VIN DE FRANCE LA LUNE (Ferme de la Sansonnière)
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VIN DE FRANCE LA LUNE (Ferme de la Sansonnière)
FRANCE - LOIRA FERME DE LA SANSONNIÈRE MARK ANGELI THOUARCE VIN DE FRANCE LA LUNE Medium TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA IN CANTINA Tipo d'impianto: Gobelet Densità media ceppi per ha: 6000 Età media del vigneto: 30 anni Produzione media per ettaro: 40.0 Vendemmia: raccolta manuale 100% CARATTERISTICHE Vinificazione: fermentazione con lieviti naturali e affinamento sulle fecce fini per Suolo: ciotoloso, scistoso con brecce 14 mesi in doppia barrique di rovere di carbonifere. quarto passaggio. Vitigno: Chenin Blanc Estensione del vigneto: 1.2 ha. Lavorato Solforosa totale (SO2): 27.0 mg/l Bottiglie prodotte: ca. 7000 in biodinamica. Vino bianco dal naso fruttato, con una bocca equilibrata dalla freschezza minerale e con un finale speziato, lungo e fresco. ABBINAMENTI Crostacei, astice in salsa al curry. Velier S.p.A - Genova, Italy - P.IVA: IT00264080102