La proposta della Chef Angelo Nasta “Gli asparagi”
Transcript
La proposta della Chef Angelo Nasta “Gli asparagi”
La proposta della Chef Angelo Nasta “Gli asparagi” Fritto di mais bianco con fonduta di taleggio e punte verdi Risotto con asparagi verdi di Altedo mantecato crema mascarpone e limone Arrotolato di orata, bouquet di violetti asparagi camicia di guanciale, intingolo alle ciliegie Budino al latte, duroni e anice sciroppo di rabarbaro e fragole Caffè e friandises acqua minerale Euro 45,00 iva inclusa In abbinamento vini preselezionati dal nostro Sommelier Euro 60,00 iva inclusa