Menu della tradizione Menu agli asparagi

Menu della tradizione
Traditional menu
Polenta con crema di Taleggio e salame nostrano
Traditional polenta with Taleggio cheese and salame from Bergamo
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Casoncelli della Valle Imagna
Traditional ravioli stuffed with pork, beef, raisins and amaretto biscuits
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Fesa di vitello alla bordolese con patate al forno
Roast veal with vegetable and bacon sauce with baked potatoes
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“Torta Quarenghi” con farina di mais, fichi e scaglie di cioccolato
“Torta Quarenghi” with Corn flour, figs and chocolate
Menu € 30,00 a persona incluso coperto
senza antipasto / without starter / ohne Vorspeise / sans entrèe € 25,00
Menu agli asparagi
Asparagus menu
Mille foglie di pasta brise con vellutata di asparagi
Short crust pastry millefoglie with asparagus
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Pappardelle fatte in casa con crudo e asparagi
Pappardelle with Parma ham and Asparagus
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Spinacino di vitello ripieno con asparagi servito con patate al forno
Roast veal stuffed with asparagus served with baked potatoes
Menu € 26,00 a persona incluso coperto