docFescine Asprinio di Aversa
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Fescine Asprinio di Aversa Denominazione di Origine Controllata Varietà delle uve 100% Asprinio Area di Produzione Agro Aversano, in provincia di Caserta Tipo di terreno Sciolto di medio impasto e profondo Epoca di raccolta Seconda settimana di settembre Produzione per ettaro Uva 60 q.li/ha -Vino 45 hl/ha Vinificazione Le uve raccolte a mano vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice Fermentazione In serbatoi di acciaio a temperatura controllata Affinamento 4 mesi in bottiglia Caratteristiche organolettiche Colore: Giallo paglierino Profumo: Intenso e varietale con delicati sentori di biancospino, pere .Sottile sentore di limone Sapore: Secco, ampio ed elegante. Fresco Abbinamento Particolarmente indicato piatti di pesce Grado alcolico 12,5% vol.
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