Fescine Asprinio di Aversa

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Fescine Asprinio di Aversa
Fescine Asprinio di Aversa
Denominazione di Origine Controllata
Varietà delle uve
100% Asprinio
Area di Produzione
Agro Aversano, in provincia di Caserta
Tipo di terreno
Sciolto di medio impasto e profondo
Epoca di raccolta
Seconda settimana di settembre
Produzione per ettaro
Uva 60 q.li/ha -Vino 45 hl/ha
Vinificazione
Le uve raccolte a mano vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice
Fermentazione
In serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento
4 mesi in bottiglia
Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Intenso e varietale con delicati sentori di biancospino, pere .Sottile sentore di limone
Sapore: Secco, ampio ed elegante. Fresco
Abbinamento
Particolarmente indicato piatti di pesce
Grado alcolico
12,5% vol.

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