Menu - Cantina Bentivoglio

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Starters
BRUSCHETTA CON POMODORO FRESCO E ORIGANO
BAKED BREAD WITH FRESH TOMATOES AND OREGANO
4,00 €
CROSTINO CON SPECK E PROVOLA AFFUMICATA
BAKED BREAD WITH SPECK HAM AND SMOKED CHEESE
5,00 €
CROSTINO CON POMODORO FRESCO, FONTINA E ORIGANO
BAKED BREAD WITH FRESH TOMATOES, FONTINA CHEESE AND OREGANO
5,00 €
CROSTINI CON PATÈ DI FEGATINI DI POLLO
BAKED BREAD WITH CHICKEN LIVER PATÈ
6,50 €
PANE CON BURRO E ALICI
BREAD WITH BUTTER AND ANCHOVIES
5,00 €
MORTADELLA E SPUMA DI MORTADELLA CON TIGELLINE
SLICED MORTADELLA, MORTADELLA MOUSSE AND WARM TIGELLA BREAD
6,00 €
COUS COUS ALLE PICCOLE VERDURE CON SALSA DI POMODORI ARROSTO
VEGETABLES COUS COUS IN BAKED TOMATOES SAUCE
7,50 €
ANTIPASTINO BENTIVOGLIO (RICOTTA AL CAFFE, SALAME, MORTADELLA, OLIVE TAGGIASCHE, SCAGLIE DI PARMIGIANO)
BENTIVOGLIO'S STARTER (RICOTTA CHEESE, SALAMI, MORTADELLA, OLIVES, PARMESAN CHEESE FLAKES)
8,00 €
12,00 €
CULATELLO CON PAN BRIOCHE
CULATELLO HAM WITH BUTTERED BREAD
8,00-10,00 €
ANTIPASTI DEL GIORNO (VEDI LAVAGNA)
DAILY SPECIAL STARTERS (SEE BLACKBOARD)
Pasta Dishes
MALTAGLIATI CON CREMA DI FAGIOLI BORLOTTI
PASTA SHREDS WITH CREAM OF BEANS
8,00 €
TAGLIATELLE AL RAGÙ BOLOGNESE
MEDIUM EGG NOODLES WITH TRADITIONAL BOLOGNESE RAGOÛT SAUCE
9,50 €
TAGLIOLINE AL PROSCIUTTO E LIMONE
THIN EGG NOODLES WITH PARMA HAM AND LEMON PEEL
9,50 €
TORTELLONI BURRO E SALVIA / BURRO E ORO
TORTELLONI (STUFFED WITH RICOTTA CHEESE) WITH BUTTER AND SAGE SAUCE OR TOMATO SAUCE
10,00 €
TORTELLI DI ZUCCA AL RAGÙ DI SALSICCIA
TORTELLI (STUFFED WITH PUMPKIN) WITH SAUSAGE RAGOÛT
10,00 €
TORTELLI DI ZUCCA CON AMARETTO E SCAGLIE DI FORMAGGIO DI FOSSA
TORTELLI (STUFFED WITH PUMPKIN) WITH AMARETTO LIQUOR AND FOSSA CHEESE FLAKES
10,00 €
TORTELLINI TRADIZIONALI IN BRODO DI CAPPONE
TRADITIONAL TORTELLINI WITH CAPON BROTH
12,00 €
10,00-12,00 €
PRIMI DEL GIORNO (VEDI LAVAGNA)
DAILY SPECIAL PASTA (SEE BLACKBOARD)
Main Dishes
FILETTO ALLA PIASTRA CON SFORMATINO DI VERDURE
GRILLED BEEF FILLET WITH VEGETABLE FLAN
18,00 €
TAGLIATA DI FILETTO AL SALE GROSSO
GRILLED SLICED BEEF FILLET WITH COOKING SALT
17,00 €
FILETTINI DI MAIALE AL PEPE VERDE CON TIMBALLO DI PATATE E PARMIGIANO
PORK FILLET IN A GREEN PEPPER SAUCE WITH A POTATOES-AND-PARMESAN CHEESE FLAN
15,00 €
CONIGLIO IN PORCHETTA SU CREMA DI AGLIO NERO E CHIPS DI PARMIGIANO
ROLLED RABBIT STUFFED WITH PORK MEAT SERVED WITH BLACK GARLIC SAUCE AND PARMESAN CHIPS
14,00 €
BRASATO DI MANZO CON SALSA AL SANGIOVESE E POLENTA MANTECATA AL PARMIGIANO
BRAISED BEEF WITH SANGIOVESE WINE SAUCE AND POLENTA (CORNMEAL PORRIDGE)
14,00 €
BATTUTA DI FASSONA CON PATATA SCHIACCIATA AL PROFUMO DI BASILICO,
PARMIGIANO REGGIANO E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO
BEEF TARTARE WITH MASHED POTATOES, PARMESAN CHEESE AND BALSAMIC VINEGAR SAUCE
12,00 €
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ROAST BEEF CON PUREA DI SEDANO RAPA E CITRONETTE ALLA SENAPE
ROAST BEEF WITH MASHED CELERIAC AND MUSTARD CITRONETTE
11,00 €
INVOLTINI DI SCAMORZINE E SPECK AL FORNO
BAKED ROLLS OF SCAMORZA CHEESE AND SPECK HAM
9,00 €
TOMETTA FUSA CON PERE, NOCI E MIELE
MELTED ITALIAN CHEESE WITH PEAR, WALNUTS AND HONEY
9,00 €
SALUMI MISTI (CULATELLO, MORTADELLA, SALAME ROSA, CICCIOLI, COPPA PARMA, SALAME)
CHOICE OF ITALIAN CURED HAM PLATE
10,00 €
FORMAGGI MISTI (CON COMPOSTA E MOSTO COTTO)
CHOICE OF ITALIAN CHEESE (WITH HOMEMADE FRUIT COMPOTE AND WINE MUST )
10,00 €
12,00-15,00 €
SECONDI DEL GIORNO (VEDI LAVAGNA)
DAILY SPECIAL MAIN COURSES (SEE BLACKBOARD)
Salads and Vegetable Dishes
INSALATA MISTA / INSALATONE MISTO
MIXED SALAD / BIG MIXED SALAD
4,00/7,00 €
VERDURE AL FORNO / CON TOMETTA FUSA
MIXED BAKED VEGETABLES - WITH MELTED ITALIAN CAMEMBERT CHEESE
4,50/8,50 €
INSALATA NIZZARDA (VERDURE MISTE DI STAGIONE, OLIVE NERE, TONNO, UOVA SODE)
SALAD NIÇOISE (GREEN SALAD, BLACK OLIVES, TUNA FISH, HARD-BOILED EGGS)
8,50 €
INSALATA DI FINOCCHI, ARANCE E OLIVE TAGGIASCHE
FENNEL SALAD WITH ORANGES AND OLIVES
8,50 €
INSALATA DI DI RADICCHIO DI CHIOGGIA CON SCAGLIE DI CACIORICOTTA,
RADICCHIO SALAD WIRH CACIORICOTTA CHEESE FLAKES AND BACON
8,50 €
4,50-5,50 €
CONTORNI DEL GIORNO (VEDI LAVAGNA)
DAILY SPECIAL VEGETABLE COURSES (SEE BLACKBOARD)
Homemade Desserts
CANTUCCI
TUSCANY TRADITIONAL ALMOND BISCUITS
3,50 €
TORTA AL CIOCCOLATO
HOMEMADE CHOCOLATE CAKE
4,00 €
PANNA COTTA CON COULISSE AI FRUTTI ROSSI
PANNA COTTA WITH RED FRUITS COULISSE
4,00 €
CREMA COTTA AL FORNO ALLA VANIGLIA NATURALE E CARAMELLO SPENTO AL MARSALA
BAKED CUSTARD WITH VANILLA AND CARAMEL
4,00 €
MOUSSE DI CIOCCOLATO FONDENTE CON AMARENE FABBRI E BISCOTTO ALLE MANDORLE
DARK CHOCOLATE MOUSSE WITH BLACK CHERRIES AND ALMOND BISCUITS
5,50 €
COPPA AL MASCARPONE CON CACAO E CIOCCOLATO
CUP OF SWEET MASCARPONE CHEESE CREAM WITH CHOCOLATE FLAKES AND COCOA POWDER
5,00 €
COPPA DELIZIA (MASCARPONE, BANANE)
CUP OF SWEET MASCARPONE CHEESE CREAM AND FRESH BANANA PIECES
5,50 €
GELATO DI CREMA / CON CAFFÉ O RIDUZIONE AL BALSAMICO
VANILLA ICE CREAM / WITH COFFEE OR BALSAMIC VINEGAR SAUCE
4,00/5,50 €
4,00 €
GELATO AL LIMONE
LEMON ICE CREAM
ANANAS AL NATURALE / AL MARASCHINO
PINEAPPLE / PINEAPPLE WITH MARASCHINO (SOUR-CHERRIES SWEET LIQUEUR)
4,50/5,50 €
1,80 €
1,80 €
2,50 €
ESPRESSO COFFEE
BARLEY COFFEE, GINSENG
TEA - HERBAL TEA - CHAMOMILE
2,00-4,50 €
COVER CHARGE
VEGETARIAN DISHES
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