comunicato stampa

Sealed Air S.r.l.
Cryovac Food Solutions and
Cryovac Packaging
Via Trento, 7
I - 20017 Passirana di Rho (MI)
Tel. +39.02 9332415
Fax +39.02 9332382
www.sealedair.com
COMUNICATO STAMPA
E172/2011 Ethni’Cook
Aprile 2011
Soluzioni globali per i piatti pronti
Ethni’Cook sceglie i prodotti Sealed Air Cryovac per i suoi nuovi
prodotti halal
Per il lancio dei suoi nuovi snack halal, avvenuto il 1° aprile 2011, Ethni’Cook ha
impiegato il sistema Cryovac BDF® Soft ad apertura facilitata. La società francese, che
utilizza materiali Cryovac dalla sua fondazione nel 2008, adotterà la soluzione ad
apertura facilitata anche per un nuovo fish burger e un croque monsieur (il tipico toast
francese) destinato alla cottura nel microonde. Le confezioni ottenute con questo
materiale – ultima generazione di film sottili, resistenti alle sollecitazioni, termoretraibili e
con proprietà barriera – possono essere aperte senza usare coltelli o forbici. A questi
vantaggi si aggiungono il forte impatto dei prodotti confezionati con Cryovac BDF® Soft
e la compatibilità dell’equipment. Questi fattori sono di vitale importanza nel successo di
proposte gastronomiche come gli snack, che si distinguono per le dimensioni contenute
(120-140 g per unità) e per le esigenze di differenziazione sui lineari.
Un know-how esteso per prodotti specifici
Ethni’Cook persegue una strategia molto chiara che prevede l’offerta di snack e carni
alla comunità musulmana ricorrendo alle tradizionali tecniche di macellazione halal,
praticate in impianti certificati. Sin dagli inizi la società ha fatto ampio ricorso al know
how e all’esperienza di Sealed Air Cryovac per sviluppare le proprie soluzioni di
packaging. I piatti pronti di Ethni’Cook sono confezionati con Cryovac BDF® Soft. La
soluzione ad apertura facilitata è stata ora introdotta per tutti i burger della società
francese senza modifiche degli impianti HFFS. Pascal Barré, fondatore della società,
ricorda gli inizi della collaborazione con Sealed Air, “Devo gran parte del mio successo
commerciale alla prima visita a Packforum®, il Centro espositivo permanente alle porte
di Parigi: arrivato con qualche campione dei miei prodotti, ho lasciato Packforum con
soluzioni di packaging pronte ad essere presentate ai miei clienti”.
Vantaggi concreti
Il sistema di apertura facilitata della nuova soluzione integrata Cryovac BDF® Soft,
presenta una modalità unica nel suo genere per il confezionamento dei burger e
garantisce un’elevata resistenza del film pur rendendo possibile l’apertura della
confezione senza utensili. Si ottiene così la massima praticità per i fish burger e i croque
monsieur per microonde di Ethni’Cook. La stampabilità è importante per certificare
l’origine halal dei cibi e il display verticale contribuisce a una facile identificazione del
marchio. Ethni’Cook è estremamente soddisfatta delle reazioni iniziali dei consumatori e
si sta preparando a un’espansione sul mercato nazionale e nei paesi europei confinanti.
Pascal Barré fa un bilancio delle positive esperienze di questi ultimi anni: “Fin dagli inizi,
Cryovac ha avuto fiducia nel nostro progetto ed ha aiutato una piccola organizzazione
periferica, con sede nel lontano dipartimento della Loira atlantica, a divenire il
protagonista di un successo che si estende a tutto il territorio nazionale”.
Nota per il redattore
Ethni’Cook ha sede a Mésanger, Francia, a 40 km dalla città di Nantes. La società dà lavoro a 21 dipendenti e
dispone di un impianto che produce 228 tonnellate annue di prodotti alimentari. Nel 2010 EthniCook ha fatto
registrare un fatturato di EUR 1.8 milioni che dovrebbe salire a 4 milioni nel 2011.
Cryovac BDF® Soft è un film anticondensa, termoretraibile con proprietà barriera, indicato per macchine form-fill-seal
orizzontali, che produce un forte impatto sul consumatore grazie a una presentazione che ricorda quella dei locali
interni del supermercato pur garantendo conservabilità prolungata, freschezza e sicurezza nonché una distorsione
minima del vassoio. Altri vantaggi economici del prodotto derivano dalla riduzione di peso dei vassoi, che risultano
meno costosi, dal minor numero di soste tecniche e dalla riduzione delle tasse ambientali. Cryovac BDF® Soft è
indicato per il confezionamento di carni fresche e prodotti ittici, pizze, prodotti caseari e piatti pronti. L’apertura
facilitata del materiale è stata sviluppata in collaborazione con Techmay Logetiq, società leader dei prodotti adesivi
con sede in Millau (Francia).
Cryovac® è un marchio registrato di Cryovac Inc., una consociata di Sealed Air Corporation.
Cryovac Packaging e Cryovac Food Solutions, sono unità di business di Sealed Air e leader nei materiali innovativi di
packaging rigidi e flessibili, nonché nei sistemi e servizi di un’ampia gamma di applicazioni alimentari
Con oltre 3.000 dipendenti nella regione EMEA (Europa, Medio Oriente e Africa) Sealed Air dispone di impianti di
produzione in Francia (Arc-en-Barrois e Epernon), Germania (Norderstedt), Gran Bretagna (St.Neots e Poole), Italia
(Passirana di Rho, presso Milano), Spagna (Buñol), Russia (Volgograd), Polonia (Ozarow), Ungheria (Újhartyán),
Turchia (Istanbul), Sudafrica (Spartan) e Botswana (Lobatse). Presso l’impianto italiano si trova anche il Sealed Air
Cryovac EMEA Packaging Technical Center. L’EMEA Customer Systems Center si trova a Root (Svizzera).
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Packforum , il centro espositivo permanente per i clienti Sealed Air Cryovac EMEA è situato a Roissy Charles de
Gaulle vicino a Parigi, Francia.
Sealed Air si impegna per una continua riduzione dell’impatto ambientale nonché per il miglioramento della sicurezza
e dell’eccellenza intrinseca dei propri prodotti. La società ha scelto la strada della riduzione nello sfruttamento delle
risorse naturali e di un impiego ecologico delle materie prime mediante il riciclaggio dei rifiuti industriali o il recupero
energetico, ottenuto per incinerazione.
Il sito internet di Sealed Air EMEA è www.sealedair-emea.com
Il sito internet di Logetiq è www.techmay-logetiq.com
Le illustrazioni e le foto relative a Sealed Air presenti in questo comunicato possono essere richieste per
pubblicazione.
Per ulteriori informazioni contattare Roberta Ghezzi:
Tel: +39.02.9332415
[email protected]