secondi formaggi i dolci delle notarie antipasti primi grigliate delle

ANTIPASTI
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Prosciutto di Parma
Culatta
Strolghino con coppa
Culatello con burro e crostini
Cubo di polenta con Trevigiano,
crema alla Fontina e lardo Iberico
Tortino di spinaci con zucchine in agrodolce, colatura
di provola e cialdina al Parmigiano Reggiano
Crostino ai cereali con mousse
ai piselli e Patanegra
Polpo alle erbe con insalatina di finocchi,
arance e ceci
Sogliola alla wodka e passion fruit con insalatine
SECONDI
€
€
€
€
11,00
11,00
11,00
12,00
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€ 12,00
€ 12,00
€ 14,00
€ 15,00
€ 15,00
MENU’ DEGUSTAZIONE
(Proposte dello chef)
Antipasto o primo
Secondo
Dolce
Caffè
( tasse e servizio inclusi)
€ 25,00
Tortelli verdi
Cappelletti in brodo
Tortelli al Parmigiano Reggiano
all’aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
Risotto agli asparagi, noci e Lunatico
Fettuccine al grano saraceno con funghi shiitake
e scaglie di Parmigiano Reggiano
Ravioli di Fassona al ristretto di manzo
con sedano rapa e olio al basilico
Cappellaccio verde patate e pancetta
con gamberone, cannocchie e pomodorini
Scialatielli con triglie piccanti, pesto al prezzemolo
e frutta secca
€ 11,00
€ 12,00
€ 13,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 13,00
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Piatti tipici del territorio
Parmigiano Reggiano
con confettura di pomodori (latte vaccino)
Taleggio con miele d’acacia (latte vaccino)
Castellaccio di barrique
con marmellata di cipolle (vaccino)
Canestrato Pecorino di Forenza
con pomodori secchi (pecorino)
Ocelli al malto d’orzo e whisky con miele (vaccino)
Antipasto
Primo
Secondo guarnito
Dolce
Caffè
Gorgonzola di Malga
con mostarda di Cremona (latte vaccino)
Assortimento di formaggi
( tasse e servizio inclusi)
€ 35,00
CHIUSURA SETTIMANALE
DOMENICA
€ 18,00
€ 18,00
€ 20,00
€ 20,00
€ 8.50
€ 8.50
€ 8,50
€ 8,50
€
8,50
€ 8.50
€ 12.00
I DOLCI DELLE NOTARIE
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ORARIO DI APERTURA
7,00-10,00
12,30-14,30 / 19,30-22,30
€ 15.00
€ 20.00
€ 22.00
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TRADIZIONALE
€ 15,00
GRIGLIATE DELLE NOTARIE
Grigliata di verdure
Grigliata di carne
Grigliata di pesce
MENU’ DEGUSTAZIONE
€ 15,00
€ 20,00
€ 16,00
FORMAGGI
PRIMI
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Tagliata di manzo all’Aceto Balsamico
Costolette di maialino con crema all’avocado e fagioli
Tagliata di coniglio con crema al lattughino, tagliatelle
di carote e asparagi e tartufo Nero
Lombata di vitello al rosmarino e noci
con ristretto di carne e verdure di primavera
Pescatrice croccante con pesto di pomodori secchi,
olive Taggiasche e letto di cime di rapa
Filetto di salmone al miele e senape
con patate, asparagi e carciofi
Zuppa Inglese
€
Sorbetto alla fragola con caramello al lime e Franciacorta €
Panna cotta all’amaretto
con tartare di fragole e gelatina al passito
€
Tiramisù al limone con pan brioche tostato
e cioccolato bianco
€
Budino di riso con frutti di bosco
€
Trionfo di frutta
€
Coperto € 3,00
Potrebbero essere presenti alcuni piatti congelati o surgelati
Pesce fresco in base a disponibilità
5,00
5,00
5,00
5,00
5,00
6.00