Rosé “ Radijan” Franciacorta D

Rosso 2007
CURTEFRANCA D.O.C.
Zona di produzione: Cazzago San Martino, frazione Calino, dal vigneto Cima caprioli, posto in forte pendenza
sulla sommità della collina con esposizione a levante.
Vitigni: il vigneto presenta le tipiche varietà del “taglio bordolese” Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e
Merlot. La forma di conduzione è il cordone speronato ascendente, che permette una densità di 7000 viti per
ettaro con una produzione di 700/800 grammi di uva per ceppo. garantendo elevati livelli qualitativi.
Vendemmia: solo al raggiungimento di ottimali maturazioni fenoliche e tecnologiche. L’uva raccolta in
cassettine viene diraspata sofficemente lasciando una parte, circa il 30-40% di acini interi.
Resa: la produzione è contenuta in 30 hl per ettaro con opportuni interventi agronomici e con diradamento
manuale dei grappoli.
Vinificazione: in recipienti di acciaio inox con temperatura lasciata libera di oscillare tra i 26-28°C. Alla
fermentazione è seguita una macerazione sulle bucce per altre due settimane. Ultimata la macerazione, tutto il
vino passa in barrique di rovere francese dove avviene la malolattica e rimane a contatto con le proprie fecce
nobili per almeno 24 mesi, con batonage periodici.
Imbottigliamento: avvenuto nel mese di marzo 2011.
Colore: rosso carico quasi cupo con elevata fittezza.
Profumo: fruttato di marasca, fragola, mora e mirtillo. Florale
(garofanino e violetta) con note speziate di tabacco, liquirizia, e
leggermente balsamiche. Leggero sentore di vaniglia del legno
perfettamente integrata e piacevole.
Sapore: dolce, corposo e potente, ma al contempo molto elegante ed
equilibrato, retrogusto che inizia con richiami ai frutti rossi e neri.
Chiude con un lungo finale ricco di note vanigliate balsamiche e con
tannini presenti ma ben amalgamati alla struttura.
Production area: Cazzago San Martino, hamlet of Calino from Cima
caprioli vineyard situated on a steep slope, on the top of a hill facing
East.
Vines: vineyard has typical varieties of the “Bordeaux blend”: Cabernet
Franc, Cabernet Sauvignon and Merlot.
Training system: ascending spurred cordon. This allows a density of
7,000 vines per hectar, with a production of 700/800 grams of bunches
per vine which guarantees high quality levels.
Harvest: Only when we reach an optimal phenolic and technologic maturation. Grapes are collected in boxes
and delicately separated from the stalks leaving a percentage, 30-40%, of whole grapes.
Yield: limited to 30 hl of wine per hectar with appropriate agronomic interventions and manual pruning.
Wine-making: wine is fermented in stainless steel tanks and the temperature, left to oscillate, can reach 2628ºC. After the fermentation, follows a maceration on the skin for two more weeks. At the end of maceration,
wine is aged in French oak barrels, where takes place the malolactic and stays in contact with its noble lees for at
least 24 months, with periodical batonage.
Bottling: during the month of March 2011.
Colour: intense red, almost deep with full density.
Bouquet: fruity fragrances of sour black cherry, strawberry, blackberry and blueberry. Flowery (little carnation
and violet) with tobacco, liquorice and lightly balsamic spicy notes. Light vanilla note coming from the oak,
perfectly match with the wine
Flavour: supple, full-bodied and strong, at the sametime very elegant and balanced. After-taste goes from red
and black fruits hints. Ending with a long finish of vanilla balsamic notes enriched by well matched tannins.
Agricola Ronco Calino - Via Fenice 45, frazione Torbiato – 25030 Adro (BS) – Tel. 030-7451073 - www.roncocalino.it