Giunti Editore anche quest`anno a Taste

Giunti Editore
anche quest’anno a Taste
Firenze, 3 marzo 2014. Giunti Editore parteciperà anche quest’anno a Taste, salone-evento
dedicato alle eccellenze del gusto, del food lifestyle e del design della tavola organizzato da
Pitti Imagine alla Stazione Leopolda in collaborazione con Davide Paolini.
La casa editrice, leader nel settore dell'enogastronomia, sarà presente alla nona edizione
con una grande libreria e contribuirà ad animare l’arena cultural-gastronomica del Taste
Ring con l’incontro Mestoli e Mouse. Come la rete sta disegnando una nuova
cucina italiana.
Tra i relatori Marco Bolasco, direttore editoriale del sito piattoforte.it: un nuovo
spazio sul web per raccontare di gastronomia e alimentazione con una voce nuova e
originale.
La casa editrice fiorentina è particolarmente lieta di rinnovare la propria presenza in
questa prestigiosa manifestazione, che associa la città di Firenze alle eccellenze del gusto.
Taste Ring
Sabato 8 marzo 2014 | ore 12.00
MESTOLI E MOUSE
Come la rete sta disegnando una nuova cucina italiana
Intervengono
Stefania Barzini, scrittrice ed esperta di gastronomia
Marco Bolasco, direttore editoriale del sito piattoforte.it
Chiara Maci, food blogger ed esperta di comunicazione in campo enogastronomico
Leonardo Romanelli, giornalista e critico gastronomico
Modera
Davide Paolini
Più di cento anni fa l'Artusi costruì uno dei primi ricettari nazionali raccogliendo ed
editando ricette da ogni dove. Oggi l’Italia gastronomica sta riscrivendo parte dei suoi
testi grazie al flusso d’informazioni che gli appassionati di cucina si scambiano ogni
giorno. Solo che questa volta accade attraverso i nuovi mezzi di comunicazione digitale.
Condividere ricette, diffondere la conoscenza di prodotti locali, fondere culture diverse
non sono più esperienze occasionali ma elementi quotidiani legati alle opportunità che la
rete offre e all’enorme quantità di utenti e fruitori. Ma quali sono i caratteri di questa
nuova cucina italiana? La rete è un’opportunità o un rischio per la diffusione delle nostre
tradizioni regionali?
Ufficio stampa Giunti Editore
Silvia Ferrari | 055 50622453, 348 0807859 | [email protected]