IASMA Notizie - Fondazione Edmund Mach di San Michele all`Adige

zootecnia
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Anno VII
IASMA Notizie
16.01.2008
Notiziario del Centro per l’assistenza tecnica della Fondazione Edmund Mach
IASMA Notizie - Taxe payée/Tassa riscossa TN-CPO - Dir. editoriale: Giovanni Gius - Dir. responsabile: Michele Pontalti - S. Michele all’Adige, Via Mach 1
Aut. Tribunale TN n. 1114 del 19.02.2002 - Stampa: Esperia Srl, Lavis
“ALLEVATORI INSIEME”
2008
Questa quarta edizione di “Allevatori Insieme” consolida un’iniziativa che sta entrando nell’elenco dei
più importanti appuntamenti annuali del settore zootecnico.
anni il settore si è indirizzato in maniera decisa verso l’ottenimento di un prodotto totalmente “Made in
Trentino” che utilizza quindi ristalli prodotti localmente a partire da incroci con le razze da latte.
Le parole chiave “Conoscere per prevenire…imparare per progredire”, ben rappresentano le finalità ed i contenuti di questa edizione.
La Fondazione Edmund Mach – Istituto Agrario
di San Michele all’Adige (TN), ha inteso invece
riportare l’attenzione sulle malghe nella convinzione che l’utilizzazione moderna di questa risorsa
che viene dal profondo passato della zootecnia di
montagna, sia sempre più strategica sia in un’ottica
ambientale che meramente produttiva.
L’utilizzazione delle malghe non può infatti essere
attuata solamente per l’ottenimento dei pur interessanti sostegni economici garantiti dalla politica
comunitaria ma, per quanto possibile, dovrebbe inserirsi in modo coerente nella attività delle aziende
zootecniche di valle puntando ad una gestione competente ed efficiente che consenta inoltre la massima
valorizzazione delle produzioni realizzate con il latte
d’alpeggio.
Nella giornata curata dalla Federazione Provinciale Allevatori, si affrontano alcuni degli argomenti
più attuali e sicuramente di maggiore interesse per il
prossimo futuro: benessere animale e ambiente. Argomenti importantissimi per l’efficienza delle aziende, per la legittimazione a produrre da parte del settore e, con il P.S.R. 2007 - 2013, oggetto anche della
“CONDIZIONALITÀ”: il rispetto dell’ambiente e
del benessere animale rappresentano CONDIZIONI
indispensabili da rispettare per poter attingere ai contributi comunitari.
Ulteriore argomento della giornata la valorizzazione
della carne bovina prodotta in provincia: da alcuni
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zootecnia
Infine, l’Istituto Zooprofilattico delle Venezie, propone all’attenzione degli allevatori l’argomento della
“Blue Tongue”, patologia di particolare attualità, che
colpisce diverse specie di ruminanti allevati e selvatici con esiti particolarmente pesanti a carico degli
ovini. I bovini sono portatori sani e possono, attra-
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verso l’insetto vettore, diffondere ulteriormente il
virus agente della malattia.
La giornata si conclude con un approfondimento,
sempre utile sulle novità relative alle strategie alimentari per le bovine in asciutta.
“ Prepararsi al futuro”
24 gennaio 2008
Trento - c/o Federazione Provinciale Allevatori
“Aspetti gestionali, igienici e sanitari delle malghe”
6 febbraio 2008
S. Michele a/A (TN) - c/o Fondazione Edmund Mach - IASMA
“Aspetti veterinari degli allevamenti da latte”
28 febbraio 2008
Trento - c/o Federazione Provinciale Allevatori
Giovedì 24 gennaio 2008
“Benessere animale, riduzione delle emissioni di azoto, valorizzazione della
produzione di carne: nuovi progetti per prepararsi al futuro”
Trento - c/o Federazione Provinciale Allevatori
Chairman: prof. Giovanni Bittante – Direttore del Dipartimento di Scienze Animali
dell’Università di Padova
PROGRAMMA
Ore 9.30
Saluto del Presidente
Ore 9.45
Impatto della legislazione ambientale della Provincia di Trento sul settore zootecnico
Ing. Fabio Berlanda – Agenzia Provinciale per la Protezione dell’Ambiente
Ore 10.30
Proposta innovativa per la valutazione del bilancio dell’ azoto nelle aziende di montagna
Prof. Stefano Schiavon - Dipartimento di Scienze Animali dell’Università di Padova .
Ore 11.15
Stalle a stelle: un progetto per migliorare e valorizzare i comportamenti virtuosi degli
allevatori
Prof.ssa Flaviana Gottardo - Dipartimento di Scienze Animali dell’Università di Padova
Ore 12.00
Progetto di valorizzazione commerciale della carne prodotta da incrocio con le razze da latte
allevate in Trentino
Dr. Riccardo Dal Zotto - Dipartimento di Scienze Animali dell’Università di Padova
Ore 12.45
Conclusioni del chairman prof. Giovanni Bittante e discussione
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zootecnia
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Mercoledì 6 febbraio 2008
“Aspetti gestionali, igienici e sanitari delle malghe”
S. Michele a/A (TN) - c/o Fondazione Edmund Mach - IASMA
Chairman: dr. Giorgio De Ros – Fondazione Edmund Mach -IASMA
PROGRAMMA
Ore 9.30
Inizio lavori
Ore 10.00
La gestione della bovina da latte in alpeggio
Prof. Stefano Bovolenta – Dipartimento di Scienze Animali Università di Udine
Ore 10.40
Importanza della condizione corporea della bovina da latte in malga
Dr. Tiziano Ruatti, p.a. Walter Ventura – Fondazione Edmund Mach - IASMA
Ore 11.00
Gestione economica della vacca da latte in malga
Dr. Claudio Valorz – Federazione Provinciale Allevatori
Ore 11.20
Le condizioni igienico-ambientali della produzione di latte in malga
Dr. Giovanni Farina, dott.ssa Marcella Paoli – IZS Venezie
Ore 11.40
Le malghe da formaggio: situazione attuale, evoluzione e prospettive
Dr. Angelo Pecile – Fondazione Edmund Mach - IASMA
Ore 12.00
Gestione sanitaria delle malghe alla luce della normativa IBR
Dott.ssa Angela Moresco – Veterinario A.P.S.S.
Ore 12.20
Conclusioni del chairman dr. Giorgio De Ros e discussione
Giovedì 28 febbraio 2008
“Aspetti veterinari degli allevamenti da latte”
Trento - c/o Federazione Provinciale Allevatori
Chairman: Prof. Igino Andrighetto – Direttore Generale Istituto Zooprofilattico
Sperimentale delle Venezie
PROGRAMMA
Ore 9.30
Inizio lavori
Ore 10.00
Blue Tongue : eziologia, epidemiologia, forme cliniche e diagnosi
Dott.ssa Gioia Capelli, Dott.ssa Alda Natale - IZS Venezie
Ore 10.45
Blue Tongue : situazione attuale e legislazione
Dott.ssa Lebana Bonfanti - IZS Venezie
Ore 11.30
La gestione della vacca da latte in asciutta
Prof. Igino Andrighetto, Dott.ssa Martina Dorigo - IZS Venezie
Ore 12.15
Conclusioni del Chairman prof. Igino Andrighetto e discussione
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“ALLEVATORI INSIEME 2008 ”:
proposta formativa rivolta agli allevatori della provincia di Trento curata da:
Federazione Provinciale Allevatori di Trento
Fondazione Edmund Mach - IASMA
Istituto Zooprofilattico Sperim. delle Venezie
Al termine di ogni incontro sarà offerto un buffet a base di prodotti tipici trentini.
SEGRETERIE DEGLI INCONTRI:
Federazione Provinciale Allevatori Trento
Via delle Bettine, 40
38100 Trento
tel. 0461-432132 fax 0461-432110
e-mail: [email protected]
Fondazione Edmund Mach
Istituto Agrario S.Michele all’Adige
Via Edmund Mach, 1
38010 San Michele all’Adige (TN)
tel. 0461-615463 fax 0461-615490
e-mail: [email protected]
Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie
Via Lavisotto, 129
38100 Trento
tel. 0461-822458 fax 0461-829065
e-mail: [email protected]