San Valentino

San Valentino * Valentine’s Day
14-02-2017
Tartara di Gamberi con maionese di alici, melone invernale e rapa rossa
Shrimp tartare with anchovy mayonnaise, winter melon and red beets
Castagne, noci pecan, misticanza e salsa di cachi
Chestnuts, pecan nuts, salad and khaki sauce
Patata viterbese con spuma alla vaniglia,tartufo nero e brodo di gallina
Potato with vanilla foam, black truffle and chicken broth
Gnocchi di castagne con scampi e culatello
Chestnuts dumpling with scampi and sable ham and culatello
Carbonaro dell’Alaska marinato con misticanza selvatica
Marinated Black cod with wild salad
Cialda croccante all'arancio con spugna allo zenzero e cremoso al cioccolato
Orange crunchy waffle with ginger sponge and chocolate mousse
€ 110,00 per persona - bevande escluse
€ 110,00 per person - beverage not included
Piazza Barberini 23, 00187 Roma
E-Mail: [email protected]
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Tel. 06 42010469 / 06 488933288