Comunicato Stampa

COMUNICATO STAMPA
NASCE TIFQLAB, SPIN-OFF PARTECIPATO DALL’UNIVERSITA’ DELLA CALABRIA
INSIEME CON TIFQ ISTITUTO PER LA QUALITA’ IGIENICA DELLE TECNOLOGIE
ALIMENTARI
L’importante collaborazione sviluppatasi in oltre cinque anni di attività tra il dipartimento di
Reologia e Ingegneria Alimentare dell’Università della Calabria e TIFQ Istituto per la Qualità
Igienica delle Tecnologie Alimentari ha portato alla nascita di TIFQLAB, un Centro di
sperimentazione, ricerca e analisi applicate alle tecnologie alimentari e dell’acqua potabile.
TIFQLAB si indirizza alle imprese nazionali, europee ed internazionali del settore che intendono
sviluppare i propri prodotti in una prospettiva igienico-costruttiva e intende quindi porsi quale
supporto tecnico-scientifico nelle fasi di valutazione dei rischi igienici dei materiali e dei processi,
nella verifica delle prestazioni di apparecchiature e sistemi e nell’elaborazione e applicazione di
soluzioni idonee.
La struttura, situata all’interno del complesso universitario di Rende presso il laboratorio L.I.P.A.C.
(Laboratorio di Ingegneria dei Processi Agroalimentari), è dotata di attrezzature di analisi e
sperimentazione particolarmente avanzate, in grado di consentire attività di analisi chimico-fisica e
microbiologica affiancate ad attività di ricerca scientifica e di processo. Le specifiche conoscenze
tecnico-normative, inoltre, consentono a TIFQLAB di supportare le imprese nei percorsi di
certificazione o di attuazione di protocolli di gestione della qualità. Infine, forte della sua
partecipazione al mondo universitario, TIFQLAB intende promuovere la collaborazione scientifica
tra le Università ed altri organismi di ricerca, siano essi pubblici o privati, nazionali, europei o
internazionali, che focalizzano le proprie competenze sugli aspetti igienico-sanitari delle tecnologie
utilizzate nell’ambito alimentare o del trattamento dell’acqua potabile. TIFQLAB Srl è dunque un
esempio concreto di come gli Spin Off siano il terreno ideale per far interagire ricerca e
competenze di eccellenza con il settore produttivo, rendendo fruibili servizi di alta qualità.
Le attività messe in atto da TIFQLAB sono le seguenti:
Attività di sperimentazione
-
Analisi chimica dei materiali destinati al contatto alimentare;
-
Valutazione dei rischi igienico-sanitari delle tecnologie, incluso il trattamento dell’acqua
potabile e validazione dei modelli individuati;
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Sperimentazione per la verifica delle caratteristiche prestazionali di apparecchiature e
sistemi;
-
Sviluppo di soluzioni per il miglioramento dei processi esistenti in una prospettiva igienica;
-
Sviluppo di prototipi sperimentali e di nuovi design igienici.
Attività di supporto per l’ottenimento di certificazioni e attestazioni di prodotto e di
processo
-
Accompagnamento all’ottenimento di certificazioni comunitarie e nazionali relativamente ai
materiali a contatto con alimenti e acqua potabile (Regolamento CE n. 1935/2004 e
Decreto Ministeriale n. 174/2004) tramite audit di pre-verifica e supporto procedurale;
-
Accompagnamento alla definizione ed attuazione di protocolli di gestione della qualità
secondo i criteri delle GMP (Buone Pratiche di Fabbricazione) in adempimento al
Regolamento CE n. 2023/2006.
Attività di formazione e di qualificazione professionale
-
Formazione e aggiornamento sulle normative specifiche per il settore alimentare e
dell’acqua potabile;
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Formazione e aggiornamento per i responsabili e il personale d’impresa sui criteri igienicocostruttivi e di gestione di tecnologie e processi;
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Formazione professionale di personale qualificato nella gestione e installazione dii
apparecchiature e sistemi per il trattamento dell’acqua potabile.
TIFQ Istituto per la Qualità Igienica delle Tecnologie Alimentari è un ente terzo di certificazione per
la qualifica igienica volontaria di attrezzature, macchinari e processi che entrano in contatto con
prodotti alimentari e acqua potabile, con sede a Milano e promosso da ASSOFOODTEC
(Associazione Italiana Costruttori Macchine Impianti Attrezzature per la Produzione la Lavorazione
e la Conservazione Alimentare), associazione interna alla Federazione A.N.I.M.A (Federazione
delle Associazioni Nazionali dell’Industria Meccanica Varia e Affine)
Ufficio Stampa
TIFQ Istituto per la Qualità Igienica
delle Tecnologie Alimentari
Simona Giambelli
[email protected]
tel. 02/45418222
www.tifq.it